कसे morels उल्लेख केला कूक आणि सुरक्षा खबरदारी निरीक्षण वेगवेगळ्या dishes, ते वापरू

सुरक्षा नियमांचे पालन करण्यासाठी, morels उल्लेख केला शिजविणे कसे माहित महत्वाचे आहे. ते conditionally खाद्यतेल मशरूम, तसेच ओळी असल्यामुळे. ते कोणत्याही परिस्थितीत तो अगोदर विशेष उपचार न कच्चे किंवा भाजलेले खाल्ली नाही करू शकता होत आहेत. सतत ते मीठ पाण्यात उकळत्या ठरत आहे. मटनाचा रस्सा नंतर ते ओतणे आवश्यक आहे.

morels उल्लेख केला कसे योग्य शिजविणे. प्राथमिक टप्प्यात

ते वर्ग संबंधित ascomycetes. अनेकदा गोंधळून morels उल्लेख केला आणि ओळी. कसे शिजविणे मशरूम सामान्य नाही आहेत? प्रथम, आपण त्यांची वैशिष्ट्ये काही माहित असणे आवश्यक आहे. Morels उल्लेख केला फार लवकर वसंत ऋतु कापणी, बर्फ melts लगेच नंतर. त्यामुळे ते इतर कोणत्याही सह चुकीचा आहे असे सिद्ध करणे कठीण आहे. टाके पूर्वी उपचार , अभक्ष्य बुरशी त्यात समाविष्ट विषबाधा giromitrinom प्रकरणे झाले आहे. हे पदार्थ फक्त उकळत्या आणि वेळ कोरडे उत्पादन साधित केलेली आहे. काही देश अजूनही त्यांना विक्री करण्याची परवानगी नाही. तो अगदी सर्व खबरदारी आणि कोणत्याही परिस्थितीत गर्भवती मेनू व स्तनदा स्त्रिया व मुले मशरूम समाविष्ट करू नये, सर्वात सावध तयार की आठवण करून वाचतो.

स्वयंपाक morels उल्लेख केला आधी काय आणि त्यांना वेगवेगळ्या dishes मध्ये समाविष्ट करण्यासाठी? प्रथम, ते नख साफ करणे आवश्यक आहे. मुळे या बुरशी दुमडलेला रचना वाळू आणि लहान कीटक बंद आहेत. या कारणासाठी तो एक मोठा कंटेनर वर morels उल्लेख केला पाय घालणे आणि थंड पाणी झाकून करणे आवश्यक आहे. थोडे भक्कम, निचरा आणि धुवावे द्या (हलक्या, काळजी घ्या जात टोपी सोडणे नाही). थंड पाणी, मीठ परत ठेवा आणि उकळणे ठेवले. ही पद्धत दोनदा पुनरावृत्ती करणे आवश्यक आहे. सुमारे दहा मिनिटे प्रथमच काढावी. स्वतंत्र, बाहेर वर्गीकरण काळजीपूर्वक निरीक्षण आणि स्वच्छता आणि स्टेम (अन्न फक्त योग्य कॅप) टाकून, थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा. मीठ आणि वीस मिनिटात दुसऱ्या वेळी पुन्हा उकळणे. आणि पुन्हा थंड पाणी ओतणे. अगदी कसून प्रशिक्षण कधी कधी वाळू लहान कण उपस्थिती शंभर टक्के जतन नाही.

बटाटे morels उल्लेख केला शिजविणे कसे

एक लांब तयारी कार्यपद्धती झाल्यानंतर, या बुरशी मधुर dishes एक विशाल संच वापरला जाऊ शकतो. या प्रकरणात, मसाले आणि मसाल्याचे पदार्थ त्यांच्या नाजूक सुगंध मारणे नाही प्रयत्न करा. Morels उल्लेख केला तळलेले वापरले आणि अंडी आणि तांदूळ एक बेकिंग त्यांना एकत्र porridges आणि gravies साठी stewed केले जाऊ शकते. मांस आणि या मशरूम सह पारंपारिक रशियन pies एक विलक्षण चव आहे. morels उल्लेख केला नाजूक सुगंध sauces, soups आणि कापूस ते वापरू शकता. ते देखील वाळलेल्या आणि फ्रीझ केले जाऊ शकते. Summarizing, आम्ही ते dishes मध्ये इतर कोणत्याही मशरूम पुनर्स्थित करण्यासाठी सक्षम आहेत की म्हणू शकता. आम्हाला बटाटे morels उल्लेख केला कशी शिजविणे वर राहू द्या. रस्सा करा आणि सात ते दहा मिनिटे सूर्यफूल तेल मशरूम (दोनशे ग्रॅम) कांदे तळणे. मग इच्छित चरबी सामग्री अवलंबून, दूध किंवा मलई अर्धा कप. पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे आणि हंगाम एक बिट. हिरव्या भाज्या, सॉस तरुण उकडलेले बटाटे ओतणे मिळवा.