मी «Castaneae folium» खाद्य चेस्टनट आणि त्यांच्या गुणधर्मांच्या आले कोठे

तांबूस पिंगट थोर हे कुटुंब "बीच" मालकीचे, आणि तीस मीटर उंचीवर पोहोचते. हे भूमध्य समुद्र व जन्मस्थान मानले जाते बाल्कन द्वीपकल्प. ही झाडं जगाच्या विविध भागात आढळू शकते. चीन, जपान व मध्ये मध्य पूर्व, ते हजारो वर्षे झाली. युरोप मध्ये, तांबूस पिंगट Parkland जर्मनी मध्ये grows. इतर भागात, एक सुटलेला म्हणून ओक जंगलात आढळतात. जून - मे मध्ये फुलांच्या. त्याच्या चमकदार तपकिरी फळ स्पाइक एक तपकिरी शेल मध्ये बंद. त्यांना पासून मधुर जेवण तयार. प्रजाती काजू kostyankovyh ते आहेत. ही झाडं प्रथम फळ पंधरा वर्षे नंतर दिसून हळूहळू वाढतात,. Gourmets खरोखर चवदार की, ते अर्धा शतक केल्यानंतर, फक्त आहेत म्हणा.

एक सभ्य, जसे गोड फळ तांबूस पिंगट थोर प्राचीन पासून अन्न खाल्ले. ते, तळलेले जाऊ शकते उकडलेले, आणि अगदी कच्चे eaten. ते कॅलरीज उच्च आहेत, परंतु चरबी सामग्री, अक्रोडाचे तुकडे, बदाम आणि hazelnuts उत्पन्न. खाद्यतेल चेस्टनट मानवी शरीर खनिजे अनेक उपयुक्त आहे. ते फायबर आणि जीवनसत्त्वे अ, ब आणि क संच असू

तो प्रथम खाद्य चेस्टनट, असे मानले जाते नंतर फ्रान्स मध्ये, उत्तर इटली मध्ये पाककृती आणि लोम्बार्डी मध्ये दिसू लागले. शरद ऋतूतील मध्ये ते युरोपियन शेतकरी मुख्य अन्न होते. सुका मेवा, फळे तिच्या भाजलेले पाव आणि केक्स पासून, पिठ मध्ये ग्राउंड होते. टस्कन रहिवासी डोंगराळ गावांमध्ये सोळावा शतकात वर्षातील सर्वात चेस्टनट आणि दिवसाला काजू दोन किलो पर्यंत खाल्ले होते.

खाद्यतेल चेस्टनट अमेरिका ओळखले होते. खंड देशी लोकांना भाजून त्यांना जोडले एक भाकरी, आणि तळलेले फळ कॉफी सदृश गरम पेय brewed. जपान मध्ये, ते पारंपारिक नवीन वर्ष मेनू एक अविभाज्य भाग आहे. लग्न टेबल कॉर्सिका आतापर्यंत 22 dishes चालला आहे. इटालियन आवडत्या मिष्टान्न - चेस्टनट, मनुका, बडीशेप बियाणे आणि झुरणे काजू, भाजलेले आणि लोणी सह flavored सह ओटचे जाडे भरडे पीठ.

आपण शेंगदाणे शिजू द्यावे, ते शेल मधून साफ करावी. पहिली गोष्ट आडवे छेद फळाची साल, नंतर   खाद्य चेस्टनट तेल च्या व्यतिरिक्त सह 5-7 मिनीटे उकडलेले. यानंतर त्वचा सहज काढता येऊ शकतो. ते मऊ होत नाही तोपर्यंत सोललेली फळ, मजबूत मटनाचा रस्सा मध्ये शिजवलेले. एक पुरी मध्ये मॅश आणि अंडी जोडा. हे मिश्रण एक omelette तयार. दुमडणे तो लाल सॉस असू शकते. ही डिश साठी आपण तीन अंडी, चेस्टनट शंभर ग्रॅम, दूध तीन tablespoons आणि सॉस दोन tablespoons आवश्यक आहे.

सफरचंद आणि ओनियन्स सह चेस्टनट भाजलेले किंवा भाजलेले बदक एक अलंकार म्हणून शिजवलेले जाऊ शकते. ही डिश साठी आपण कांद्याची 250 ग्रॅम, दोन सफरचंद, लोणी 40 ग्रॅम, पांढरा वाइन काही tablespoons, आणि चिकन मटनाचा रस्सा शंभर milliliters आवश्यक आहे. मीठ, मिरपूड आणि oregano चव, अधिक फळ अर्धा एक किलो आहे. प्रथम, आपण, लोणी कांदा तळणे चेस्टनट, ढवळणे आणि दहा मिनिटे हे मिश्रण बाहेर ठेवले आवश्यक आहे. मग वाइन, मटनाचा रस्सा ओतणे आणि कोरड्या oregano सह शिडकावा. हे सर्व आग 20 मिनिटे वर सुरू द्या. यावेळी केल्यानंतर, आम्ही आणखी पाच मिनिटे sliced सफरचंद साइड डिश मध्ये ठेवले. जेवण peppers आणि तिने खारट शेवटी. चवदार, निरोगी उष्मांक अलंकार आणि वापरासाठी तयार.

नाही फक्त हे प्रसिद्ध आणि लोकप्रिय वनस्पती फळे त्यांचे मार्ग आढळला. पाने तांबूस पिंगट झाड औषधी वापरली जातात. ते एक पुनरुज्जीवन परिणाम उत्पादन साहित्य असतात. या tannins, flavonoids आणि terpene-तीन यांचा समावेश आहे. पारंपारिक औषध अनेक वर्षे तांबूस पिंगट उपयुक्त गुणधर्म चा वापर «Castaneae folium». लवकर शरद ऋतूतील उत्पादन कच्चा माल खरेदी. वाळलेली पाने brewed आणि गरम infusions, जे डांग्या खोकला, दमा, ब्राँकायटिस, आणि इतर श्वसन रोग विरूद्ध चांगला उपाय मानला जातो स्वरूपात वापरले.