रशिया मध्ये उदय दही आणि kefir इतिहास Dishes

नाही लांब पूर्वी मी दही म्हणून आपल्या देशात पेय म्हणून लोकप्रिय आहे, अलिकडेच आहे की आश्चर्याने शिकलो.

1908 मध्ये, एक तरुण शास्त्रज्ञ Irina सखारोव्ह उत्तर ओसेशिया गेला kefir च्या Highlanders गुप्त शोधण्यासाठी प्रयत्न करणे. कोणीही शेअर मान्य, पण मार्ग घरी ती स्थानिक राजा विनंती गरम घोडेस्वार अपहरण करण्यात आले. एक भयंकर लफडे तोडले, न्यायालयाबाहेर, ती कुठे एक नैतिक भरपाई kefir स्टार्टर, अशी मागणी गेला.

त्यामुळे, रशिया तेथे दही होते, आणि, त्यानंतर, दही dishes, एक वेळ इतर देशांमध्ये ज्ञात नाही आहे. आणि व्यर्थ, कारण दही सर्वात उपयुक्त उत्पादने एक मानली जाते. मी त्याच्या उपयुक्त गुण सर्व यादी नाही तो आपला वेळ खूप होतील कारण आहे. मी फक्त तो चयापचय normalizes की, रोगप्रतिकार प्रणाली सुधारीत केले आहे, लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूख, मज्जासंस्था चांगला परिणाम हक्क आहे असे म्हणू शकतो. आधुनिक अभ्यास दही मधुमेह प्रतिबंध, कर्करोग, यकृत कोणत्याही इंद्रियातील र्हासकारक बदल आणि इतर धोकादायक रोग म्हणून सर्व्ह करू शकता की सूचित. आणि हे सर्व फार कमी उष्मांक आरोग्य सुट्टी आहे.

आश्चर्याची गोष्ट नाही, दही nutritionists एक आवडती उत्पादन झाले आहे. या आहार फक्त अतिरिक्त वजन सोडणार नाही, पण आरोग्य दु: ख नाही. आणि दही अनेक अधिक मधुर dishes शिजवलेले जाऊ शकते. दही काय करायचा? या कडक दूध उत्पादन पदार्थ एक महान विविधता आहे. येथे प्रत्येकजण सूचीबद्ध नाहीत, पण एक दोन शेअर खात्री करा.

दही Dishes

प्रथम. बल्गेरियन kefir सूप.

त्याला, आम्ही आवश्यक आहे: पातळ वर दही 600 ग्रॅम, 300 ताज्या काकडी ग्रॅम, splintered अक्रोडाचे तुकडे, बडीशेप आणि सूर्यफूल तेल, लसूण, मीठ आणि चवीनुसार paprika दोन tablespoons.

एक एकसंध वस्तुमान चिरलेला लसूण, काजू, herbs आणि तेल मध्ये विजय. , दही घालावे एकत्र पुन्हा एकदा हे सर्व झटकून टाकणे. बारीक चिरलेला cucumbers परिणामी सूप मध्ये घाला. paprika मीठ आणि शिंतोडे सीझन. थंड पाणी इच्छित घनता diluted जाऊ शकते. पहिला सेट!

दुसरी. फुलकोबी आणि दही सॉस.

आम्ही आवश्यक आहे: 1 डोके फुलकोबी, दही 500 ग्रॅम, लोणी, पार्सली, breadcrumbs, मसाले 50 ग्रॅम चवीनुसार.

फुलकोबी वॉश, आणि तुरे मध्ये वेगळे करणे मऊ, कोरडा होईपर्यंत salted पाणी उकळणे. तेल गरम करून आणि breadcrumbs मध्ये प्रत्येक फुलणे तळणे. वेगळ्या वाडगा झटकून टाकणे दही, लोणी, भागावर सुसंगतता पर्यंत herbs आणि मसाले मध्ये. तयार फुलकोबी सॉस घाला किंवा एक स्वतंत्र वाडगा मध्ये सेवा आणि त्यात कोबी बुडवून करू शकता. दुसऱ्या सेटमध्ये!

आणि मिष्टान्न. "व्हिटॅमिन" मिश्र मादक पेय.

अशा dishes साठी दही तयार: एक सफरचंद, एक गाजर, एक कच्चे अंडे अंड्यातील पिवळ बलक, 40 ग्रॅम लोणी, दही, लिंबाचा रस, मिठ आणि साखर 150 ग्रॅम.

दही, अंडी अंड्यातील पिवळ बलक आणि लिंबाचा रस चाबूक, चवीनुसार मीठ आणि साखर घालावे. ऍपल आणि गाजर साफ आणि एक दंड खवणी वर मिक्सरमध्ये किंवा घासणे मध्ये minced, काळजीपूर्वक kefir वस्तुमान मिसळून. ग्लासेस मध्ये घालावे आणि आनंद घेऊ शकता.

, आम्ही dishes एक पूर्ण जेवण, गरम उन्हाळ्यात दिवस परिपूर्ण आहे जे दही शिजवलेले सोपे पदार्थ मार्ग आहे ते नाही लांब बंद आहेत.

kefir कसे वापरावे आणि काही टिपा.

अनुभवी सुंदरी दही स्वयंपाकघर ज्याची उणीव कशानेही भरून काढता येणार नाही असा आहे. आपण एक तास दोन दही कठीण मांस तुकडा भरण्यासाठी, तर तो किती milder असेल. कारण या दही अनेकदा वनभोजन एक marinade म्हणून वापरले जाते.

दही व्याप्ती केवळ स्वयंपाकघर मर्यादित नाही. तो सूर्य प्रकाशाने होणारा त्वचेचा क्षोभ मदत करण्यासाठी चांगले आहे. आणि केवळ त्यामुळे छान चेहरा kefir मास्क. शुद्ध त्वचा थोडे दही लागू करा आणि नंतर 5 मिनिटे हे पृष्ठ रीफ्रेश करा आणि तो moisturize बंद धुवा.

मी दही एक बाटली स्वयंपाकघर मध्ये अनावश्यक होऊ शकत नाही की आपण पटवणे सक्षम होते अशी आशा आहे. आणि पुढच्या वेळी खरेदी होईल, शूर मुलगी Irina सखारोव्ह मानसिक आभार मानतो, दुराग्रही गिर्यारोहकांना मध्ये kefir स्टार्टर धावा.