रशिया मध्ये म्हणून, चहा होती? रशिया मध्ये चहा सुटका आहे?

अर्थात, चहा - पारंपारिक नाही रशियन पेय. तथापि, रशिया तो पिण्यास त्या शतकांपासून, तो खूप देशातील संस्कृती, नाही फक्त स्वयंपाक आणि शिष्टाचार प्रभाव त्यांच्या मनावर झाला. या गरम पेय आंतरराष्ट्रीय व्यापार, उद्योग आणि हस्तकला विकास योगदान दिले. आज, रशिया त्याच्या दरडोई प्रथम ठिकाणी एक आहे. पण हे न जुमानता, काही लोक कसे रशिया मध्ये चहा दिसू लागले आणि प्रथम त्याला घरी आणले मला माहीत आहे. पण कथा मनोरंजन पेक्षा अधिक आहे.

फक्त एक आख्यायिका

अर्थात, रशियन माती वर चहा देखावा अचूक तारीख अस्तित्वात नाही. पूर्वी इंग्लंड आणि हॉलंड पेक्षा - तथापि, सर्व इतिहासकारांच्या तो 16-17 व्या शतकाच्या घडले हे तुम्ही मान्य करता. एक आवृत्ती मते प्रथमच इव्हान अंतर्गत चहा अनुभव भयंकर सरदारांना Petrov आणि Yalyshev. प्राचीन ग्रंथ I. सखारोव्ह सुप्रसिद्ध जिल्हाधिकारी माहिती नुसार, तो इ.स. 1567 मध्ये झाले. मात्र, नंतर इतिहासकारांच्या रशिया मध्ये चहा दिले आहे भिन्न आवृत्ती आहे.

प्रथम रशियन टेस्टरला ...

त्यामुळे, 1638 मध्ये, रशियन राजदूत Vasily Starkov मंगोल Altan खान Kuchkunu मिशन वर पाठविण्यात आले होते. त्याला एक भेट प्रक्रिया सोनेरी भांडी, महाग काळा केस, वन्य मध आणि कापड होते. खान एक तांडा प्रतिसाद पाठविले रशियन भेटी खूप आनंद झाला होता. भेटवस्तू हेही होते, आणि चहा चार गाठी.

तथापि, रशियन झार मिखाईल Fedorovich लगेच वाळलेल्या गवत, तो नालायक विचार कौतुक नाही. केवळ नंतर सविस्तर चौकशी Vasily Starkov पिण्यास "चहा" कौतुक होते, पण पटकन चीन पासून नियमित पुरवठा न विसरला.

झार Alexei Mikhailovich - त्याच्या मुलगा आधीच आजारी होतो तेव्हा तो केवळ 30 वर्षांनंतर आहे लक्षात ठेवा. न्यायालयाने डॉक्टर एक औषधी पेय म्हणून चहा देऊ. एक वेळ तो एक औषध चहा मानले होते. सर्व मॉस्को पुढील वाढ खान बदलला. 17 व्या शतकाच्या शेवटी असल्याने, चहा पिण्यासाठी रशियन संस्कृती एक भाग होत आहे.

... आणि प्रथम चहा परंपरा

त्यामुळे, 19 व्या शतकात पर्यंत रशिया धावसंख्या: 16 महिने तितकी चीन आले की ओव्हर विकलेला माल नेत नेले. चहा खर्च उंच होता. हे पेय जाहीरपणे सामान्य रशियन व्यक्ती घेऊ झाले नाही. हे मुळात मध्ये राजघराण्यातील सदस्य, boyars, वरिष्ठ अधिकाऱ्यांना आणि मातब्बर व्यापारी घेऊ शकता. या वेळी, घरात चहा उपस्थिती संपत्ती व समृद्धी लक्षण मानले आणि रशिया त्याच्या चहा परंपरा दिसून होता.

त्यामुळे चीन तीव्रता, तो त्याला ठप्प, भाकरी आणि इतर गोड देणे, एक मोठा कंपनी पिण्यास निर्णय घेण्यात आला. विशेष मध्ये चहा Brewed teapot, उकळत्या पाणी diluted. त्यामुळे या गरम पेय रशिया नशेत आहे - तो एक राष्ट्रीय परंपरा आहे. रशिया मध्ये चहा देखावा रशियन लोक ज्या भांडयात चहा करतात ते भांडे, जे रशियन चहा सर्वोत्तम उपयुक्त आहे शोध झाली.

Siberian रेल्वे उघडण्याच्या (19 व्या शतकाच्या) आणि Ceylon आणि भारत पासून चहा निर्यात सुरू, पेय खर्च नाटकीय सोडला आणि सर्वव्यापी पिण्यास सुरुवात केली. अर्थात, अजूनही माहित उत्तर चीन पासून एलिट वाण प्राधान्य आहे. शेतकरी आणि शहरी रहिवाशांना स्वस्त भारतीय वाण किंवा अगदी surrogates ला प्राधान्य देऊ. त्या चहा रशिया मध्ये बनावटी की प्रथम उत्पादन होते.

उद्योग आणि व्यापार प्रभाव

चहा इतिहास रशिया मध्ये लक्षपूर्वक आंतरराष्ट्रीय व्यापार संबंध विकास आणि उद्योग विकास निगडीत आहे. एक वेळ चहा औद्योगिक आणि व्यावसायिक केंद्र म्हणून देशाचा भाग विकास द्वारे चालना होते जे सायबेरिया माध्यमातून लांब मार्च बनवण्यासाठी, उत्तर चीन पासून आणले होते. त्याच इर्कुट्स्क, 20 व्या शतकाच्या होईपर्यंत सर्व चहा विकलेला माल नेत एक पराची बिंदू होता. रशिया पासून चीन व्यतिरिक्त कापड, furs व मध परत घेण्यात आले. रशियन साम्राज्य सर्व आयात एक तृतीयांश - दोन्ही देशांमधील 19 व्या शतकाच्या अखेरीस उलाढाल 6 दशलक्ष रूबल्स पर्यंत आढळून आले.

याव्यतिरिक्त, रशिया चहा आला नंतर, नवीन कारखाने आणि वनस्पती दिसून सुरुवात केली. त्यामुळे, Tula samovars उत्पादन केंद्र बनले. आधीच 120 हजार एक वर्ष मध्ये 28 विविध कारखाने त्यांचे खटले चेंडू 19 व्या शतकात. आजपर्यंत, रशिया प्रतीक Tula रशियन लोक ज्या भांडयात चहा करतात ते भांडे पायही आहे असे मानले जाते. तसेच 18 व्या शतकातील शेवटी रशियन सम्राज्ञी कॅथरीन दुसरा खूप घालणारा रशियन डुकराचा उत्पादन सुरु होते. वस्तुमान बाजार तो कारखानदार की अनेक खाजगी कारखाने आहेत. सर्वोत्तम उत्पादने, आणि त्यानंतर उत्पादन रशियन संस्कृती एक भाग झाला शाही डुकराचा फॅक्टरी (- Lomonosov आज).

रशियन चहा पिण्यासाठी

आज चहा न रशिया कल्पना करणे कठीण आहे. रशियन संस्कृती त्याचे प्रभाव मारता overestimated केले जाऊ शकते. दररोज, प्रत्येक नागरिक एक दिवस किमान 3-4 कप प्यावे. तो त्याच्या स्वत: परंपरा आहे. त्यामुळे, हे काय आहे - रशियन एक चहा पक्ष? तो त्याच्या आतील जगात बुडवणे आहे - आणि पूर्व समारंभ, जेथे मुख्य गोष्ट वेगळं काय आहे? आणि त्या नंतर का, रशिया चहा जसे दिसले, तो आदरातिथ्य एक प्रतीक म्हणून पाहिले होते?

नेहमी ओळखले रशियन औदार्य आणि प्रेम असल्याने, नंतर एक तापमानवाढ चहा जलद प्रिय अतिथी त्यांचे स्थान दर्शविण्यासाठी संधी म्हणून समजले झाले. केक, बॅजेल्स, होममेड jams आणि रानमध - रशिया नेहमी हाताळते सर्व प्रकारच्या त्याला काम केले आहे का आहे. तसेच, केवळ रशिया मध्ये चहा पिण्याची "gnawing" केले होते. तो त्याच्या खास चव आनंद एकमेव मार्ग विश्वास होता की. एक लिंबू चहा व सर्व जगाला रशियन सुमारे म्हणतात. आणखी राष्ट्रीय परंपरा - coasters एक काचेच्या कप पासून चहा पिण्याची.

सर्वसाधारणपणे आपण असे म्हणू शकतो की रशियन चहा पक्ष - वरील सर्व, आहे, एक लांब, रमतगमत संभाषण. तो चहा आमंत्रित केले, मित्रांना आमंत्रित करा, कुटुंब आणि सहकार्यांच्या ते स्थापन किंवा संबंध मजबूत करू इच्छिता, तेव्हा होते.

स्वत: च्या उत्पादन

रशिया मध्ये आयात चहा चीनी आणि भारतीय वंशाच्या, आयात देश अवलंबून केले आहे. पण एक वेळ तो योग्य प्रतिकूल हवामान रशियन चहा वाढवण्याची अशक्य आहे की विचार करण्यात आला. प्रथमच ते Crimea च्या प्रदेश फक्त 1817 मध्ये केले होते. तथापि, पुढील प्रायोगिक आणि प्रदर्शन नमुने, तो गेला नाही.

औद्योगिक उत्पादन फक्त सोव्हिएत युनियन मध्ये स्थापन करण्यात आले आहे. या भरपूर पेय करण्यासाठी I. व्ही Stalina प्रेम योगदान आहे. आधीच लवकर 20 व्या शतकात, जॉर्जिया रशियन चहा प्रथम पीक यशस्वीरित्या गोळा केले गेले आहे. मग तो अझरबैजान आणि क्रॅस्नायार प्रदेश मध्ये वाढण्यास सुरुवात केली. उत्पादन लोकप्रियता Natsinalnogo पीक 70 वर्षे पडली आहे. तथापि, उत्पादन खर्च व्यवस्थापन खर्च कमी करण्यासाठी इच्छा पेय दर्जा घटली झाली. एक परिणाम म्हणून, लोकसंख्या स्थानिक चहा मागणी पडली आहे.

संस्कृती प्रभाव

आज चहा - रौसेयौ वारसा अविभाज्य भाग. सुख हे एल टॉल्स्टॉय, फ्योदर दस्तयेवस्की आणि पुश्किन पीत होता. ते स्थिर अभिव्यक्ती एक वस्तुमान आली. कदाचित त्यांना सर्वात प्रसिद्ध - "टीप द्या." एक Kustodiev चित्र "मर्चंट च्या पत्नी" आणि रशियन चहा पिण्याच्या कोणी एक प्रकारचा होतो. तो रशिया या पेय महत्त्व अवास्तव महत्व देणे कठीण आहे. काही फरक पडत नाही रशिया चहा दिसले होते, पण देश न वेगळी असती.