लुई Roederer, पांढरे चमकदार मद्य: वर्णन, रचना, निर्माता आणि आढावा

लुई Roederer - पांढरे चमकदार मद्य, आहे आता दुसरे शतक लक्झरी आणि शुद्ध वर्णश्रेष्ठता एक प्रतीक आहे. काही लोक पांढरे चमकदार मद्य द्राक्षारस घरे उत्पादने जाहिरात रशियन सम्राट मध्ये एक हाताच्या माहीत आहे. शाही राजवंश पाच पिढ्या पेय उत्कृष्ट चव आनंद "लुई Roderer." आणि विशेषत: अलेक्झांड्रा मूळ ब्रॅंड "प्रतिष्ठा क्रिस्टल" एक दुसरे घर तयार होते.

पांढरे चमकदार मद्य क्रिस्टल मध्ये बाटलीतल्या आहे. पण वाइन घराच्या इतर उत्पादने तो एक नियमित काच उपलब्ध आहे की असूनही, शुद्धता आणि चांगली चव वेगळी आहे. या लेखातील आम्ही पांढरे चमकदार मद्य बद्दल पूर्ण माहिती देईल "लुई Roderer." मुख्य पान, terroir द्राक्षारस इतिहास बद्दल, पेय, उत्पादन तंत्र, चव प्रोफाईल आणि रशियन बाजारात उत्पादन खर्च रचना, खाली दिसत.

घरी वाइन इतिहास

तुम्हाला माहीत आहे म्हणून, फक्त पांढरे चमकदार मद्य (फ्रान्स) पीक घेतले चमकते दारू एक पूर्ण अधिकार अभिमान नाव "पांढरे चमकदार मद्य" असे आहे. पण या भागातील अनेक उत्पादक उत्पादन, terroir, उत्कृष्ट पेय धन्यवाद. किमान एक "विधवा Clicquot" किंवा "मुख्यपृष्ठ Perignon" मिळवा.

पण लुई Roederer - विशेष पांढरे चमकदार मद्य. तो निर्माण जे मोहीम, 1776 मध्ये स्थापना करण्यात आली. प्रथम, यश नाही चिन्हे होते. वाईन घर पांढरे चमकदार मद्य उत्पादक अनेक पासून distracting न "Pere डुबाय्स आणि सन्स" म्हणतात.

एकोणिसाव्या शतकाच्या स्पिकर्स, कंपनी भाचा मागील मालक वारसा निघाला आहे. तो त्याऐवजी कंपनी Pere डुबाय्स दिला आहे एक भिन्न नाव, होता.

लुई Roderer, कदाचित तो नाही जन्म winemaker होते, पण त्यांच्या उत्पादनांची जाहिरात करण्यासाठी प्रतिभा देव त्याला देण्यात आला आहे. तो रशियन सम्राट एक भेट म्हणून पांढरे चमकदार मद्य एक तुकडी पाठविले. निकोलस दुसरा, तो राजाच्या दरबाराकडून लुई Roderera अधिकृत पुरवठादार केला, आनंद पेय होते. पण अलेक्झांडर दुसरा कल्पित cuvee «प्रतिष्ठा क्रिस्टल" 1876 मध्ये केली होती.

आधुनिक उत्पादक

पांढरे चमकदार मद्य लुई Roederer पासून त्या वेळी ग्राहक लोकप्रियता अव्वल स्थान सोडून दिले नाही. रशिया मध्ये गेल्या सतराव्या वर्षी ऑक्टोबर क्रांती कोरलेला डबल व्यवहारी गरुड सह क्रिस्टल बाटली गेले आहेत नंतर, आणि चेंडूंत थांबला की असूनही, मोहीम भरभराट चालू.

कुशल व्यवस्थापनाने वारस लुई Roderera समान स्थान बाहेर ठेवण्यासाठी परवानगी दिली आहे. सर्व केल्यानंतर, वाईन हाऊस "क्रिस्टल cuvée" (केवळ सर्वोत्तम पिके वितरित वाइन, एक दशकात एकदा किंवा दोनदा होते) नाही फक्त द्राक्षांचा हंगाम पेय, पण जोरदार लोकशाही champagnes निर्मिती. कंपनी मोठे आव्हान युनायटेड स्टेट्स मध्ये "कोरड्या कायदा" म्हणून काम, पण या वेळी ती मोठेपण सह गेलो.

पोटजात सातव्या सदस्य - कोण माता ओळ माध्यमातून Rodererom मोहिम Frederik Ruzo, सांभाळते. उत्पादन एंटरप्राइज उतरली दारू Reims स्थित आहे. चालू विक्री - एक वर्ष तीन दशलक्ष बाटल्या.

terroir

फसफसणारी दारु वाइन पांढरे चमकदार मद्य मध्ये जन्म झाला असे म्हणतात की, आहे, की सर्व नाही. सर्व केल्यानंतर, या महान प्रांत होता. संपूर्ण विभाग, द्राक्षाचा वाढतात नाही आहेत. पण त्यांच्या लुई Roederer (पांढरे चमकदार मद्य) लुई Roderer verzenay पंधरा हेक्टर जमीन खरेदी करणे. हे लहान क्षेत्र winemakers ग्रँड Cru मानले जाते.

पांढरे चमकदार मद्य या मंदिराची लोकप्रियता वाढत त्याच्या "क्षमता" विस्तृत कंपनी अनुमती दिली आहे. प्रिमीयर केला आणि Grands Crus - आता कारखाना Marne, कोत डेस Blancs आणि Montagne डी Reims काठावर सर्वोत्तम द्राक्षमळे दोनशे चाळीस हेक्टर आहे.

उत्तर हवामान वर्ण हा प्रदेश. त्यामुळे पीक घेतले जाते द्राक्षे साखर मिळविण्यापासून नाही आहेत, आणि तो एक अपवादात्मक पातळ आणि मोहक आहे प्यावे. कंपनीच्या अफाट प्रदेश असूनही, त्यांच्या कापणी फक्त गरजा ऐंशी टक्के समाविष्टीत आहे. कच्चा माल इतर कंत्राटदारांकडून खरेदी उर्वरित - पण विश्वसनीय, वेळ-चाचणी, द्राक्षमळे पांढरे चमकदार मद्य सर्वोत्तम ठिकाणी स्थित आहेत.

रचना

लुई Roederer - पांढरे चमकदार मद्य, द्राक्षे सर्व तीन वाण निर्माण सहभागी आहेत. या द्राक्ष पांढरे चमकदार मद्य ऐतिहासिकदृष्ट्या वैशिष्ट्यपूर्ण आहे. Chardonnay अभिजात, लबाडी आणि "खनिज" कौतुक आहे. वर्ग II - Pino Nuar. त्याच्या नैसर्गिक शक्ती assemblyazha आदर्श आहे आणि वाइन वृध्दत्व प्रवण होतं. थर्ड ग्रेड - Pino मेने. नम्र, उत्तर द्राक्षांचा वेल अटी स्वीकारणे एक श्रीमंत हंगामानंतर मिळते. berries एक सभ्य, धोरणी चव नरमपणा देते आणि काही cuvees साठी सुसंवाद साध्य करण्यासाठी परवानगी देते.

कंपनी निर्मिती आणि पांढरे चमकदार मद्य monomillezivnye प्रकारच्या. एक धक्कादायक उदाहरण "व्हिंटेज", Montagne डी Reims पीक घेतले होते जे Pino Nuar, केली आहे. आणि प्रकाश पांढरे चमकदार मद्य चाहते शिफारस केली जाऊ शकते "Blanc डी Blanc". ते शंभर टक्के Chardonnay, Avize ग्रँड Cru आणि Mesnil-सुर-गिरमिट रोजी जाहीर करण्यात आला आहे. चाळीस टक्के Pino Nuar आणि Chardonnay आणि 20% Pino मेने: पण सहसा तीन द्राक्ष वाणांचे अशा प्रमाणात जमले आहेत.

तंत्रज्ञान

काढणी त्वचा बोरासारखे बी असलेले लहान फळ रस पायही नाही आहे, जेणेकरून स्वतः आणि महान काळजीपूर्वक केले जाते. पांढरे चमकदार मद्य भविष्यात उज्वल रंग आणि पारदर्शकता प्रदान करण्यासाठी ताबडतोब अंमलबजावणी पिळून घ्या. मग ओक बॅरल्स मध्ये vinification पेय आहे. ही प्रक्रिया सुमारे तीन वर्षे लागतात.

वाइन बाटलीतल्या आहे, तेव्हा तो riddling पाऊल जातो. दैनिक क्षमता सर्व तळाशी जमणारा गाळ ट्यूब वर गोळा जाईल याची खात्री करण्यासाठी, फक्त काही अंश फिरवले आहे. मग, तीन महिने नंतर, ऑपरेशन disgorging असणे. कागद पूर्णपणे काढून टाकला होता आणि पांढरे चमकदार मद्य आश्चर्यकारक क्रिस्टल स्पष्टता आणि पारदर्शकता आम्हाला आनंद वाटतो.

पेय disgorging केल्यानंतर आणखी सहा महिने एकटे सोडले. आणि नंतर फक्त विक्री पाठविले. अशा मूल्य पांढरे चमकदार मद्य लुई Roederer Brut पोहोचते आश्चर्यकारक नाही. 0.7 लिटर क्षमता बाटली प्रति किंमत सहा हजार आहे. एक विशिष्ठ वाण, उच्च मूल्य पिके (उदा हे या शतकातील सातव्या आणि बारावा वर्षे) पन्नास हजार अंदाजे मद्य बुटीक.

पांढरे चमकदार मद्य क्रिस्टल लुई Roederer

पेय एकत्र अलेक्झांडर दुसरा चव पूर्ण करण्यासाठी 1876 मध्ये विकसित केले होते. पांढरे चमकदार मद्य तयार Pino Nuar (60%) आणि Chardonnay (40%) सहभाग. पेय एक आश्चर्यकारक समतोल आणि रेखांश aftertaste समाविष्टीत आहे. चमकदार व गुळगुळीत पोत फळांची सुगंध अदृश्य, ते एक मजबूत खनिज घटक, आम्ही लिंबूवर्गीय आणि पांढरा फुलं नोट्स ऐकू जेथे बंद सेट. "क्रिस्टल" पर्यंत वीस वर्षे संग्रहीत केले जाऊ शकते, आणि तो त्याच्या ताजेपणा आणि ओळखल्या वर्ण गमावू नाही.

पांढरे चमकदार मद्य लुई Roederer Brut प्रीमियर

या फसफसणारी दारु वाइन पहिले महायुद्ध नंतर विकसित केले. तीन Vintages तयार करण्यात आले. एक सणाच्या मूड मध्ये उत्साहदेखील, ताजेपणा आणि गूढता "Brut पुरस्कार" परिणाम: कंपनीच्या cellars, जीन बॅप्टिस्ट Lekayon, मेंढपाळ पांढरे चमकदार मद्य हा ब्रँड सांगितले. बेस मद्य स्पष्टपणे परिभाषित आहे रचना, आणि चव बारकावे रेखांश आणि शक्ती समृध्द आहे. या पांढरे चमकदार मद्य पूर्ण विशिष्ट प्रकारची शरीरयष्टी असलेला, जटिल आणि मजबूत वर्ण आहे, पण त्याच वेळी तो शास्त्रीय कॅनन पूर्णपणे सुसंगत आहे. उत्तम म्हणू शकत नाही.

हे सर्व होते, आणि वाढ पांढरे चमकदार मद्य लुई Roederer Brut प्रीमियर मागणी. त्याची किंमत तुलनेने लोकशाही आहे - 0.7 लिटर एक बाटली पाच आणि दीड हजार रूबल्स.