सफरचंद फ्रेंच कोशिंबीर: खमंगपणा, अभिजात, सुसंस्कृतपणा

एक नवीन वर्ष किंवा वर्धापनदिन मेनू विकास, गृहिणी अनेकदा despondency पडतात. पारंपारिक "मेघ" सह "Olivier" यापुढे सणाच्या असल्याचे वाटते, आणि पर्यायी रम्य संदर्भात वसवली सह आहे. विनाचाचणी पाककृती शंका: काय तर मला ते आवडले नाही? विश्वास करण्याचा प्रयत्न करा फ्रेंच खाद्यप्रकार. नाही हेही या देशात स्वयंपाक जवळजवळ एक मानक मानले जाते. कदाचित फ्रेंच कोशिंबीर सफरचंद आपल्या सुट्टीच्या दिवशी एक परंपरा होतात. शिवाय, ते अनेक रूपे अस्तित्वात आहे. काही, पण आपल्या अतिथी आणि कुटुंब आवाहन शक्यता आहे.

कांदा फ्रेंच कोशिंबीर: कृती सफरचंद

प्रयोग यशस्वी परिणाम साठी, समान salads च्या सर्व प्रकारच्या वागण्याचा, काही नियम लक्षात ठेवा.

1. सफरचंद फर्म देह डुरम घेतले आहेत.
2. अंडयातील बलक डिश भरा करू शकत नाही. फ्रेंच एक अतिशय अल्प प्रमाणात सॉस, पण शेवटी परिणाम कोरडा नाही.

प्रथम आम्ही देऊ फ्रेंच सफरचंद कोशिंबीर पार्शल कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने गोळा केली पाहिजे. पण आपण एक हिरव्या अत्यंत प्रेमळ नाही तर, आपण घटक सूचीमधून तो काढू शकता.

प्रथम मोठी मजबूत कांदा पातळ, सुमारे पारदर्शक उपांत्य रिंग कट आणि marinade जे पाणी एक अर्धा कप एक चमचा अर्धा साखर आणि मीठ एक चिमूटभर सफरचंद व्हिनेगर दोन spoonfuls प्रजनन ओतले. Pickled कांदे एक तास एक तृतीयांश असणे आवश्यक आहे. मग त्याने द्रवपदार्थ पासून decanted, अंडयातील बलक आणि बारीक सह झाकून एक वाडगा मध्ये बाहेर घातली. पहिल्या दोन चिवट अंडी चोळण्यात आणि त्यांना वंगण घालणे. त्वचा न मोठा फाटकातुटका सफरचंद पुढील स्तर आहे. पुन्हा एकदा, एका छोट्या अंडयातील बलक. पुढे, चीज एक तृतीयांश 100 ग्रॅम स्लाइस. सफरचंद अधिक हवा मिळवा फ्रेंच कोशिंबीर त्याच्याबरोबर - मूळ कृती डुरम घेतले आहे, पण काही स्वयंपाकी मलई पसंत करतात. पसरणे अंडयातील बलक चीज थर उदंड बारीक चिरलेला होतो अक्रोडाचे तुकडे आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये स्थीत - डिश बीजारोपण तास दोन आवश्यक आहे.

कोशिंबीर "खमंगपणा"

तो व्यर्थ असे म्हणतात नाही: उत्पादने एक असामान्य संयोजन एक अतिशय मूळ चव उपलब्ध आहे. सर्व घटक, कांदा वगळता, चोळण्यात. त्यापैकी:

1. सोललेली दोन लहान carrots.
2. सफरचंद च्या गोड आणि आंबट वंचित, कातडी एक जोडी.
3. दोन उकडलेले अंडी.
4. खूप मऊ नाही आणि crumbling नाही चीज एक शंभर ग्रॅम.

समांतर मध्ये, धनुष्य-पेन चिरून आणि थोडक्यात कटुता दूर करण्यासाठी उबदार पाणी भरले. सर्व काही सफरचंद या फ्रेंच कोशिंबीर मध्ये समाविष्टीत आहे, आणि समान प्रमाणात घेतले (चमचे एक जोडी) आंबट मलई आणि अंडयातील बलक, मिसळून आहे.

आपण प्रयोग करू इच्छित नाही हे प्रथम, कोशिंबीर एक बिट मिळविण्यासाठी प्रयत्न, फक्त आपण समजून घेण्यासाठी पुरेशी.

खेकडा कोशिंबीर

नवीन वर्ष डिश: "आपल्या बाथ आनंद घ्या" लक्षात ठेवा. कॅन केलेला खेकडा दोन डब्यांत, उघडले त्यांच्या सामग्री decanted आणि कूर्चा काढण्यासाठी disassembled. Crustaceans कट आहेत, प्रकाश अंडयातील बलक, लिंबाचा रस, मिरपूड आणि, तर आवश्यक, मीठ कपडे; सर्व मिसळून. डिश prostilaetsya कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड. काळसर टाळण्यासाठी लिंबाचा रस सह शिंपडा, लाल सफरचंद काप - मध्यभागी सुमारे खेकडे ठेवलेल्या आहेत. या मोहक डिश सर्व्ह थंडगार पाहिजे.

कोशिंबीर "Montmartre"

नाव स्वतः त्याच्या मूळ देते. सफरचंद आणि चिकन या फ्रेंच कोशिंबीर मध्ये, शिजवलेले smoked किंवा भाजलेले स्वरूपात पोल्ट्री लावू शकता. उभे काप मध्ये कट एक किलो पट्टीने बांधणे एक तृतीयांश, चार अंडी मोठ्या घासणे हिरव्या वाण दोन सफरचंद, तुकडे अलग पाडणे आहेत. वाळलेल्या prunes (घ्या ठेवू) आणि गरम पाण्यात टेम्परेचर होईपर्यंत उभे काप मध्ये कट soaked 150 ग्रॅम. बारीक चोळण्यात समान वजन चीज एक तुकडा. खालील क्रमाने बलक promazyvaniem प्रत्येक सह भाज्या व फळे यांचे च्या शि स्तर: कोंबडी मांस - अंडी - सफरचंद - prunes तुकडे - चीज. या सर्व संपत्ती चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे भरपूर सह शिडकाव वर.