सर्वोत्तम पांढरे चमकदार मद्य काय आहे?

जर इतिहास

उपस्थित पांढरे चमकदार मद्य vines च्या डोंगरांतील गुंफांमध्ये प्राचीन काळातील रोमन्स लागवड केली गेली आहे. ते प्रथम फसफसणारी दारु वाइन केले. किती नंतर 17 व्या शतकात साधू मध्ये Benedictine प्रति Perinon काही परिस्थितीत दुय्यम आंबायला ठेवा आहे, एक बाटली, आणि फसफसणारी दारु वाइन गुणवत्ता पुन्हा उघडले जातात.

आमच्या वेळ, सर्वोत्तम पांढरे चमकदार मद्य आहे काय प्रश्न, ग्रह सर्वात लोक प्रतिसाद देईल - "मुख्यपृष्ठ Perignon". या सर्वात प्रसिद्ध आहे फसफसणारी दारु वाइन जगात.

आम्हाला "सोव्हिएत पांढरे चमकदार मद्य" ला Nostalgically समान झाली. या ब्रँड, यात काही शंका नाही, इतिहास आश्चर्यकारक आणि अद्वितीय आहे. 1945 मध्ये, नेते "विचाराधीन" युद्ध कोणीही शंका लवकरच विजयी शेवट, Beria पाचारण केले तेव्हा. स्टालिन सोव्हिएत लोक फक्त पांढरे चमकदार मद्य पाहिजे विजयाचा आनंद साजरा करण्यासाठी की त्याला सांगितले. , नाही नेता भांडणे Beria देश उध्वस्त होऊन नाही फसफसणारी दारु वाइन जरी, अर्थातच, नाही. काय रशियन पांढरे चमकदार मद्य चांगले आहे? हा प्रश्न अगदी उभा होता नाही.

सर्वत्र Beria तज्ञ winemakers जमले. कार्य - म्हणून लवकरच आपल्या स्वत: च्या पांढरे चमकदार मद्य तयार करणे शक्य म्हणून, गुणवत्ता फ्रेंच कनिष्ठ नाही. आणि चमत्कार घडले - पेक्षा कमी दोन महिन्यांत - जन्म "सोव्हिएत पांढरे चमकदार मद्य". आमच्या कारागीर शोध उल्लेखनीय winemaker AM Frolova-Bagreeva वापरा. लवकरच युद्ध आधी तो पांढरे चमकदार मद्य प्रवेग तंत्रज्ञान शोध लावला. तो बाटली मध्ये एक परंपरागत पोस्ट-आंबायला ठेवा तुलनेत द्राक्षारस उच्च दाब पुन्हा आंबायला ठेवा विशेष युनिट ठिकाणी 30 पट वेगाने लागतात खरेतर lies. सर्वोत्तम पांढरे चमकदार मद्य काय आहे?

"सोव्हिएत पांढरे चमकदार मद्य" फ्रेंच पेक्षा गोड. आमच्या "कोरड्या" फ्रेंच "अर्ध-गोड" परस्पर, पण फ्रेंच फसफसणारी दारु वाइन गुणवत्ता उत्तम ब्रँड स्पर्धा करू शकता. आंतरराष्ट्रीय करार आणि नियमावली नुसार, आम्ही आमच्या फसफसणारी दारु वाइन "सोव्हिएत पांढरे चमकदार मद्य" कॉल हक्क आहे. आणि तरीही, काय उत्तम पांढरे चमकदार मद्य आहे? हे अनेक घटकांवर अवलंबून असते.

फ्रेंच पांढरे चमकदार मद्य तीन प्रकार विभागली गुणवत्ता:

- लेबल वर वर्ष आणि फक्त राज्ये नाव न पांढरे चमकदार मद्य वाइन मध्ये साखर पातळी - (सेकंद) कोरडे, अर्ध-कोरडे (अर्धा-सेकंद), गोड (अर्धा-doux) गोड (doux).

- लेबल वर एक वर्ष व्हिंटेज पांढरे चमकदार मद्य त्याच पिकाच्या वाइन साहित्याचा चांगला वर्षांत केलेले आहे.

- आणि शेवटी, तंत्रज्ञान विशेषतः कठोर निष्ठा मधील उत्तम द्राक्षे प्रतिष्ठित पांढरे चमकदार मद्य. तो केवळ एक वर्ष चिन्हांकित, पण त्याच्या स्वत: च्या नाव आहे, उदाहरणार्थ, प्रसिद्ध "क्लिक". सर्वोत्तम पांढरे चमकदार मद्य काय आहे? प्रश्न अलंकारयुक्त आहे. उत्तर स्पष्ट आहे. आपण फक्त सर्वोत्तम गुणवत्ता किंमत गुणोत्तर बद्दल बोलू शकता.

पांढरे चमकदार मद्य लाल नाही. तसेच तो पांढरा, गुलाबी असू शकते, पण ते केवळ 1% एकूण उत्पादनापैकी एवढा आहे. उत्तम पांढरे चमकदार मद्य Chardonnay द्राक्षे केले आहे. लेबल शिलालेख Blanc डी Blancs ( "पांढरा पांढरा" भाषांतर मध्ये) आढळू शकते. मजबूत वाइन काळा पिनॉट-Meunier आणि पिनॉट Noir द्या. लेबल - Blanc डी Noirs ( «पांढरा, काळा"). अशा लेबले नसतानाही की उत्पादन आणि पांढरा आणि काळा प्रकारांचा वापर याचा अर्थ.

साखर सामग्री सर्वोत्तम पांढरे चमकदार मद्य काय आहे? पारखी brut पसंत, ज्या, नंतर साखर दुय्यम आंबायला ठेवा जोडले आहे.

पांढरे चमकदार मद्य स्टोअर जात नोंद करावी फसफसणारी दारु वाइन - एक हंगामी उत्पादन. त्या नवीन वर्ष आधी तो फक्त शेल्फ् 'चे अव रुप झाडून आहे, आहे. येथे कोणीही मत कोणत्याही पांढरे चमकदार मद्य चांगले आहे - आपण मागणी पूर्ण करण्यासाठी वेळ असणे आवश्यक आहे! पांढरे चमकदार मद्य केवळ होते तर रशिया, काहीही वाहून. तो जरी "सोव्हिएत पांढरे चमकदार मद्य", एक बाटली रेफ्रिजरेटर मध्ये तळ प्रगतिशील वर पडलेली आहे, अगदी परदेशी खरेदी सुट्टी आधी दोन किंवा तीन महिन्याच्या सरसावणे सर्वोत्तम आहे. हे फक्त चांगले मिळेल - पिकवणे किंवा पिकणे. यीस्ट टन अवशेष सुटेल. एक योग्य वेळी उघडत पांढरे चमकदार मद्य बाटली, आपण त्याच्या नाजूक चव आणि नाजूक सुगंध खूप आनंद होईल.