साठी पास्ता सॉस - घरी स्वयंपाक चव.

पास्ता - एक उत्पादन बऱ्यापैकी स्वयंपूर्ण, पण खूप सभ्य. त्यामुळे सुंदरी त्यांच्या चव सॉस किंवा रस्सा समृद्ध करण्यासाठी प्रयत्न करीत आहे. अर्थात, स्टोअर मध्ये टोमॅटो खरेदी करण्यासाठी पास्ता सर्वात सोपा मार्ग. आपण सहमत आहात की तरी, कोणत्याही तुलनेत अंतिम उत्पादन स्वतंत्रपणे तयार जाड सुगंधी सॉस बरोबर जात नाही. या थीम वर चढ अनेक आहेत. वेळा दरम्यान चांगले कृती नवीन शोध लावणे शकते.

टोमॅटो साठी पास्ता सॉस - तो लवकर बालपणीच्या आम्हाला प्रत्येक परिचित वाटते. आणि आता, म्हणून लवकरच आम्ही या अक्षरश मधुर रस्सा वास म्हणून, फक्त माझ्या आईच्या हात लक्षात ठेवा, आम्हाला मधुर जेवण तयार.

टोमॅटो सॉस तयार करणे एक मध्यम आकाराचे कांदा, carrots, सूर्यफूल किंवा थोडे लोणी, पीठ एक चमचे आणि टोमॅटो पेस्ट पोषकद्रव्ये tablespoons एक दोन लागेल. एक तळण्याचे पॅन मध्ये चिरलेला कांदा आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत पिठ तळणे. उबदार पाणी टोमॅटो पेस्ट सौम्य आणि हळूहळू ढवळत न थांबता, पॅन मध्ये poured. ते न शिजविणे टोमॅटो आपण रस्सा नाही पेस्ट जोरदार शक्य आहे. रस्सा चव वाढविण्यासाठी, ताजे herbs, मसाले, पांढरा आणि मिरपूड यांचे मिश्रण वापरा.

मशरूम सॉस साठी पास्ता मांस dishes चांगले नाही, पण तो स्वतः चांगला आहे. तयार कोणत्याही मशरूम असू शकतात, पण सर्वात प्रवेशजोगी, अर्थातच, मशरूम. , Herbs, मसाले, तेल (आपण, जेवण कॅलरीजची सामग्री कमी नैसर्गिक दुधापासून तयार केलेले मादक पेय घेणे इच्छित असल्यास) मशरूम, कांदे किंवा कांदे, पीठ, एक चमचे, 100 आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक ग्रॅम आवश्यक 200 ग्रॅम तयार करणे. प्रथम, ते एक सोनेरी रंग विकत घेतले आहेत की मशरूम आणि चिरलेला कांदा तळणे. , गरम पाणी, काच पीठ आणि आंबट मलई सह सौम्य भाज्या जोडणे आणि सतत ढवळत जाड होईपर्यंत सह शिजू द्यावे. चवीपुरते मीठ, आवडत्या मसाले आणि herbs घालावे. आमच्या सॉस पास्ता तयार आहे. अनेक पर्याय आपण या कृती च्या आधारावर विचार करू शकता. उदाहरणार्थ, टोमॅटो पेस्ट जोडून, रस्सा एक भागावर टोमॅटो प्राप्त.

मांस सॉस साठी पास्ता - तो अर्धा कच्चा माल नाही फक्त एक चवदार भरणे, पण हार्दिक मुख्य डिश आहे. त्याची तयारी एक कापूस (सर्वोत्तम स्वाइन), गोमांस मटनाचा रस्सा, आवश्यक आहे कारण टोमॅटो पेस्ट किंवा ताजे टोमॅटो, बल्ब, लहान, मध्यम आकाराच्या carrots, मिठ आणि मिरपूड. एक खोल तळण्याचे पॅन मध्ये minced मांस ठेवा मटनाचा रस्सा जोडा आणि जवळजवळ शिजवलेले पर्यंत उकळण्याची. बारीक चिरलेला कांदा, एक खडबडीत किसलेले गाजर आणि टोमॅटो (किंवा diced टोमॅटोचे) वर किसलेले स्वतंत्रपणे रस्सा जोडून उकळण्याची. आम्ही सर्व साहित्य एकत्र करा आणि तयारी रस्सा आणणे विसरू ढवळणे नाही. मिरपूड, चव आणि चिरलेली अजमोदा जोडण्यासाठी मीठ. मांस रस्सा आणि मशरूम मध्ये जोडले जाऊ शकते.

खालील रस्सा कृती साठी पास्ता पूर्व पाककृती गुणविशेष जाऊ शकते. हे एक विलक्षण मसालेदार गोड आणि आंबट चव आहे. काढण्यासाठी म्हणून, पांढरा मांस चिकन वापर उभे काप मध्ये कट. आधार तयार ग्रेव्ही रस्सा होईल. तो काच पेक्षा थोडे कमी लागेल. तसेच, आम्ही अर्धा लिंबाचा अननस चौकोनी तुकडे एक लहान करू शकता, करी पावडर एक चमचे, रस आणि थोडे ऑलिव तेल आवश्यक आहे. एक बापाच्या विशेष आवडीचे रुचकर चव पसंत करतात मिरची मिरची आणि paprika पावडर सूचीमध्ये समाविष्ट केले जाऊ शकते. साधा पीठ वापरून thickener म्हणून.

थोडे तेल, भाजी किंवा मलई मध्ये प्रकाश गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत पीठ, तळणे एक spoonful. अप Top चिकन मटनाचा रस्सा सतत ढवळत. अननस रस सह विलीन आणि मीठ, मिरपूड आणि कढीपत्ता घालावा, पॅन मध्ये त्यांना ठेवले हंगाम. sliced चिकन आणि लिंबाचा रस घाला. आम्ही एक मंद आग गाठली रस्सा द्या. तांदूळ, पास्ता किंवा buckwheat साठी चवदार जमिनीच्या पृष्ठभागावर खत घालणे तयार आहे.

मांस न पास्ता मूळ सॉस ताजे टोमॅटो मिळवता आहे. भरणे विशेष सुगंध आणि चव टोमॅटो खरेदी तुलनेत जाऊ शकत नाही. त्याची तयारी मोठे टोमॅटो दोन, भोपळी मिरची, लसूण, ऑलिव तेल, हिरव्या ओनियन्स आणि तुळस एक लहान बंडल पाकळ्या दोन गरज लागेल.

बारीक चिरून टोमॅटो shinkuem आणि हलक्या एक तळण्याचे पॅन मध्ये त्यांना उकळण्याची. नंतर एक चाळणी द्वारे पुसू. बटर मध्ये तळलेले बारीक मिरची, कांदे, कट, येथे देखील pureed टोमॅटो, तुळस आणि लसूण ठेचून टाका. किंचित उकडलेले पाणी भरण्यासाठी पुन्हा उकळी मिश्रण द्या. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घालावी.

साठी पास्ता किंवा अन्नधान्य अलंकार अगदी पूर्णपणे अननुभवी शिजू शकता एक चवदार रस्सा तयार करा. हे अन्न एक प्रचंड फायदा - कोणत्याही रसायने, डाईज आणि हानीकारक पदार्थ त्यात नसतानाही. पहात आहेत त्यांची वजन, रस्सा आणि होममेड sauces जास्त उपयुक्त खरेदी आहेत.