सुशी साठी तांदूळ, शिजविणे कसे

कसे शिजविणे तांदूळ लापशी किंवा तांदूळ साइड डिश सुशी साठी तांदूळ, शिजविणे कसे अनेक ज्ञात आहे, परंतु, प्रत्येक माहीत आहे. जमीन कोणत्याही आकृती योग्य नाही आहे, उदाहरणार्थ, युरोपियन वाण नाही या कारणासाठी योग्य आहेत. सुशी, एक एकसंध वस्तुमान आपण या डिश करण्यासाठी परवानगी देते, लागत सक्षम तांदूळ वाण वापरून.

खरेदी जपानी तांदूळ नाही ते फक्त विशेष स्टोअरमध्ये किंवा जपानी विभाग मध्ये विकले जाते पासून नेहमी, शक्य आहे. म्हणून, युनायटेड स्टेट्स किंवा चीन पीक घेतले सुशी तांदूळ खरेदी. आणि तरीही, कसे सुशी साठी तांदूळ, शिजविणे? ही डिश जपानी सुशी डिश मासे पट्टीने बांधणे, सीफुड, भाज्या आणि तांदूळ एका विशिष्ट प्रकारे शिजवलेले समावेश आहे.

कृती Kushanov स्थापन आणि लांब शतके सुधारण्यासाठी, त्यामुळे या जगात विजयी पाऊल बाहेर विकले एक उत्तम डिश आहे. मुख्य गुप्त जपानी खाद्यप्रकार, सुशी कृती समावेश आहे - अत्यंत उच्च दर्जाचे आणि ताजा साहित्य आणि नक्की प्रमाणात आदर वापर.

अनेक प्रकारे कूक सुशी तांदूळ योग्य - त्यांना डझनभर. तो पाणी एक विशेष लेबल आहे म्हणून, तांदूळ कुकरमध्ये शिजविणे सर्वोत्तम आहे. तेव्हा पाणी एक बोट रक्कम तांदूळ स्वयंपाक तांदूळ संख्या आणि 1.2 वेळा पेक्षा जास्त असणे आवश्यक आहे. कसे बोट मध्ये सुशी तांदूळ शिजविणे? दुहेरी बॉयलर मध्ये स्वयंपाक तांदूळ सुमारे चाळीस मिनिटे लागतात आहे.

योग्य स्टोव्ह वर सुशी आणि पॅन तांदूळ शिजू शकत नाही - ते महान शास्त्रीय आकृती बाहेर करते. तीन वेळा खंड स्वयंपाक वाढते दरम्यान तांदूळ असल्याने, आपण योग्य आकार पॅन निवडण्याची आवश्यकता आहे. आपण सुशी साठी तांदूळ, कूक करण्यापूर्वी, तो एक तास एक चाळणी वर फेकून धुणे आवश्यक आणि कोरडा आहे. म्हणून पाणी कळणार नाही तांदूळ लांब असणे आवश्यक आहे धुवून, पण किमान तीन वेळा. हे जपानी स्वत: तांदूळ सात वेळा धुऊन असे म्हटले जाते. हे अधिक, तांदूळ धुवा चविष्ट होईल असा विश्वास आहे.

पाणी एक भाग तांदूळ अर्धा भाग भरा आणि प्लेट वर ठेवले आणि, तांदूळ उकळल्यावर, कमी गॅस वर बारा मिनीटे शिजू द्यावे पाणी पूर्णपणे गढून गेलेला होईपर्यंत, नंतर गॅस वरून पॅन काढू आणि बारा उभे देणे - कव्हर काढून न पंधरा मिनिटे. जे उकळत्या नंतर काढून टाकणे आवश्यक आहे वाळलेल्या kombu seaweed एक तुकडा, तांदूळ एक चमत्कारिक गंध द्या. कसे स्टोव्ह वर सुशी तांदूळ शिजविणे? तो बाहेर वळते - 25-27 मिनिटे.

तांदूळ तयार आहे, तो आंबट अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला, साखर आणि मीठ व्हिनेगर मध्ये विसर्जित तयार करण्यासाठी आवश्यक आहे. सुशी किंवा पांढरा वाइन व्हिनेगर फक्त दोन समुद्र मीठ teaspoons, आणि साखर सात आणि दीड tablespoons साठी व्हिनेगर एक चमचे. नीट ढवळून घ्यावे - पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत.

हे मिश्रण sprayed आकृती, मोठ्या वाडगा मध्ये आयोजित, आणि हलक्या अंजीर चाहता फॅनिंग सतत stirred. एक वाडगा लाकडी घेणे चांगले आहे आणि भिंती acidified पाणी कमी आणि कोरड्या पुसणे. तांदूळ ढवळत साठी एक विशेष बांबू फावडे आहेत, पण वापरले जाऊ शकते आणि नेहमीच्या लाकडी चमच्याने. चमच्याने किंवा अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला वितरित होईपर्यंत अंजीर करण्यासाठी बोथट stirred.

वाडगा च्या भिंती पालन Risinki, झटकून टाकणे कापड acidified पाण्यात soaked. आपण एकत्र हे ऑपरेशन बाहेर घेऊन जाऊ शकणार: एक इतर मंदावते - स्वत: फॅनिंग होते. तांदूळ cooled आहे, तेव्हा, स्वयंपाक सुरू. कसे सुशी साठी तांदूळ, शिजविणे? हे सोपे आहे, पण मनोरंजक नाही.

सुशी विविध रंग असू शकते. निर्दोष पांढरा तांदूळ सहजपणे रंग विविध रंगविलेली मेंढ्याची कातडी आहे - डिश थंड आहे, आणि तो एक सणाच्या देखावा देण्यात आले होते. गुलाबी तांदूळ मिश्रण वापरले मनुका लाल व्हिनेगर, आंबट संलग्न. तांदूळ तेजस्वी पिवळा रंग स्वयंपाक तांदूळ आधी पाणी जोडले आहे चमचे हळद, देणे शकते. आणि आधीच शिजवलेला भात जमिनीवर seaweed दोन tablespoons जोडू तर, आकृती हिरव्या होईल.

प्रथम सुशी तांदूळ येथे जर नसेल तर अस्वस्थ होणे करण्याची गरज नाही नाही. पुढील धावा करा. आणि खरं तर, रिअल मास्टर्स परिपूर्ण वर्षे, ते परिपूर्ण risinki जाणून पर्यंत साध्य.