सूचना, सल्ला आणि टिपा: मासे कापून कसे

खरं मासे (विशेषत: समुद्र आणि नदी) अवयवयुक्त परिपूर्ण उत्पादन, खनिजे आणि amino ऍसिडस् संपूर्ण जीवन व्यक्ती आवश्यक वास्तविक उगम, मला माहीत आहे आज, कदाचित सर्व मौल्यवान आणि उपयुक्त आहे. शारीरिक आणि मानसिक - हे अपघात समुद्रकिनाऱ्यावरील जिवंत लोक, लांब त्यांचा दीर्घायुष्याचा आणि आरोग्य प्रसिद्ध केले आहे. परंतु प्रत्येक स्त्री किंवा होम कूक नाही तो त्याच्या जास्तीत जास्त लाभ ठेवली आणि त्याच वेळी अगदी लहान हाडे लावतात आहे की नियमांनुसार मासे कापून माहिती आहे. हा लेख हे अंतर भरुन प्रयत्न करेल.

साधने

विशेषत: सर्वात लहान, हाडे या थंड डोक्याने केलेला प्रकाशन: काही लोक जोरदार कठीण आहे, असे वाटते. पण खरं तर, तो खूपच सोपे आहे. आम्ही एकत्र मासे कदाचित दोन सराव, आणि प्रशिक्षण जा, पण तो तिस-या क्रमांकाचे शक्यता साफ आदर्श मार्ग आहे. पण साफ मासे आधी, आम्ही देखील आवश्यक साधने आत्मसात करणे आवश्यक आहे. आम्ही आवश्यक आहे:

• स्वयंपाकघर कात्री माशा सारखे कट;
• चाकू आकर्षित सुटका करण्यासाठी;
• हाडे मांस वेगळे एक पातळ ब्लेड एक धारदार चाकू;
• एक संपूर्ण कापून लांब बोर्ड;
• Tweezers (परंतु आपण ते न करू शकता);
• आणि, अर्थातच, मासे स्वतः.

या किमान संच, आपण आधीच काम सुरू करू शकता. तसे, स्वच्छता चाकू बद्दल: लोकांमध्ये सर्वात सोपी आणि सर्वात लोकप्रिय साधन - एक लोणी चाकू (लहान दात) किंवा भाज्या (लहान). आपण निःसंशयपणे वापरू शकता आणि आधुनिक तंत्रज्ञान: दातांवर बसलेला टारटरचा थर काढण्यास वारण्यात येणारे साधन विविध प्रजाती, ते आपल्या उपस्थितीत आहेत. पण बटाटे सामान्य चाकू पुरेशी होईल.

मासे कापून कसे: एक तपशीलवार मास्टर वर्ग

• सुरुवातीला, हे शिफारसीय आहे, मासे ताजे आहे तर, प्रेते थंड पाण्यात टॅप अंतर्गत धुवा. आम्ही जादा पदार्थ, घाण, एकपेशीय वनस्पती (आणि अचानक तुला कधीच कळणार नाही), आणि आम्हाला इतर नको आयटम तो मुक्त करण्यासाठी, साफ मासे आधी हे सोपे प्रक्रिया असते.
• दुसरी पद्धत स्वयंपाकघर कात्री च्या माशा सारखे कापून आहे. काही स्रोत आकर्षित वर मासे साफ करून केले पाहिजे हे लक्षात येते. पण सर्वात महत्वाचे म्हणजे,, काही फरक पडत नाही, जागतिक फरक आधी किंवा नंतर आहे.
• आकर्षित जनावराचे मृत शरीर स्वच्छता मिळवत आहे. , शेपटी स्वच्छ एका हाताने फार मासे धरून सोपे, आणि इतर एक चाकू किंवा डोके शेपूट आकर्षित काढून एक साधन एक लहान वैशिष्ट्यपूर्ण हालचाली उत्पादन.

अनुभवी क्लीनर अनेक जीवन म्हणता

1. बोटांनी बंद जनसागर उसळला होता, ते नियमितपणे मोठ्या स्वयंपाकघर मीठ मध्ये dipped जाऊ शकते.
2. आपण सर्व स्वयंपाकघर प्रती साफ करून आकर्षित गोळा करायचे नसल्यास, आपण आकर्षित वर स्वच्छता प्रक्रिया सुरू करू शकता मोठ्या प्लास्टिक पिशवी मध्ये, मासे ठेवले आणि स्वतः डोक्यावर हात ठेवला. या प्रकारे आपण अतिरिक्त स्वच्छता गरज लावतात.
3. (उदाहरणार्थ, गोड्या पाण्यातील एक मासा) उथळ विरोध आकर्षित आपण स्वच्छ मध्यम आकाराचे मासे करण्यापूर्वी, तो खेचणे जनावराचे मृत शरीर शेपूट पुरेसे मजबूत आहे, मासे पसरले तर इतर हाताने डोकं दोन्ही हाताने धरीत शक्य आहे. आकर्षित किती सोपे पडतील असल्याने.

आतडे म्हणून?

लहान तराजू साफ संपूर्ण जनावराचे मृत शरीर (विशेषत: शेपूट जवळ बारकाईने पाहणे) याची खात्री करून, gutting जा.

1. कसे मासा स्थापण्यासाठी आतून मुक्त? तो सुरू करण्यासाठी शक्य आकर्षित शिल्लक एक चांगला वॉश असावी.
2. दूर डोके (तिला मासे फिट लांब पुरेशी जे, पुन्हा एकदा, अरुंद पाहिजे, पण) पठाणला बोर्ड वर जनावराचे मृत शरीर ठेवा.
3. , जनावराचे मृत शरीर हात धरतो त्याच्या बेस पर्यंत डोके दिशेने ओटीपोटात उघडणे आणि एक रेखांशाचा छेदाच्या मध्ये चाकू शेवटी परिचय (सुरी खूप गंभीरपणे insides नुकसान नाही पसरला नाही विसर्जन करणे आवश्यक नाही), कमी जबडा पायथ्याशी हाडांचा भाग bisected स्थित, कल्ला मासे (समोर) यांचा समावेश आहे.
4. , Insides काढा मासे डोके पायथ्यापासून जवळ त्यांच्या बोटांनी संकलन. फाजील चिकित्सक गृहिणी: हे हे उद्देश मोठ्या Tweezers वापर करणे शक्य आहे. आम्ही संपूर्ण आतडे बाहेर घेऊन. , यकृत आणि अंडी वेगळे ते उपलब्ध असेल तर. , उदर पोकळी, अस्पष्ट की कडू चव नाही, जेणेकरून स्वयंपाक करताना plenochku काढून खात्री करा.

डोके

मासे डोके काय करावे? प्रश्न निष्क्रिय नाही. गज हे सर्व असावे मध्ये साफ मासे करण्यापूर्वी, डोक्यावर नखे, अर्थातच, बेस येथे कट करणे आवश्यक आहे. पण आपण डोके सोबत फ्रीज मध्ये एक ताजे जनावराचे मृत शरीर स्टोरेज थांबविणे, किंवा पूर्णपणे वहिवाटदार खोल शिजविणे इच्छित, उदा. ई आहोत तर, तो gills काढण्यासाठी अत्यावश्यक आहे. या स्वयंपाकघर कात्री वापरून केले जाते. सर्व केल्यानंतर पुन्हा एकदा नख शक्यतो चालू पाणी अंतर्गत तो स्वयंपाक, आधी मासे स्वच्छ धुवा विसरू नका.

कसे योग्य गज हे सर्व असावे मासे कापून?

काही लोक स्वयंपाकासाठी योग्य कला हवाई प्रात्यक्षिके अशा manipulations घ्या, पण खरं तर काहीही खूप कठीण आहे प्रक्रियेत - फक्त अनुभव विकत घेतले आहेत की एक धारदार चाकू आणि कौशल्य आवश्यक आहे.

1. त्यामुळे, आधीच नमूद म्हणून, आम्ही एक विशेष वक्र (कमर) चाकू आवश्यक आहे. त्यासह, गाजवणे सर्वात सोपा मार्ग. पण अशा परिस्थितीत, एक स्वयंपाकघर चाकू सह धारदार खटला मध्यम लांबी खूप जाड ब्लेड आहे.
2. पाठीचा कणा rezom एका बाजूने रेखांशाचा मागील डोके पासून जनावराचे मृत शरीर कापून. ब्लेड हाड बाजूने जावे, आणि (या स्पर्श करून वाटले जाऊ शकते), तो कट नाही ताण आणि मेहनत न करता.
3. आम्ही काबीज आणि शेवट करण्यासाठी छेद खोलीकरण, एका टोकापासून दुसऱ्या टोकापर्यंत लांबीच्या बाजूने मासे मांसाचे तुकडे करणे सुरू. त्याच प्रक्रिया पुन्हा मणक्याचे दुसऱ्या बाजूला, तो हायलाइट करण्यासाठी तर (सुरी 45 अंश उत्कृष्ट काम करते).
4. infracostal हाडे उदरवेष्टन धार कापून.
5. काळजीपूर्वक परिणामी गज हे सर्व असावे palpated. तो एक हाड आढळल्यास, Tweezers घ्या आणि बाहेर खेचणे. मग गज हे सर्व असावे पुढील स्वयंपाकासाठी वापरले जाऊ शकते.

तज्ञ सल्ला

• razdelyvaniya चेक करण्यापूर्वी आपल्या सुऱ्या धार काळजीपूर्वक नाही. कंटाळवाणा तर - हात अर्थ झिजवणे पाहिजे. अन्यथा, ब्लेड कट आणि अश्रु मांस नाही.
• काढा किंवा नाही त्वचा काढण्यासाठी - ठरवा. आपण पॅन किंवा लोखंडी जाळीची चौकट मासे तळणे जात असल्यास, ते करू चांगला नाही: तो स्वयंपाक दरम्यान असलो पडणे नाही, जेणेकरून त्वचा पट्टीने बांधणे ठेवेल. आपण किंवा उकळणे पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे येतात तर - आणि आपण ते काढू शकता. असे थोडे मांस पायथ्याशी धार खाचयुक्त. नंतर हलक्या थोडे थोडे करून घेत, पास रांगणारे.

लाल मासे

समुद्र आणि नद्या सौंदर्य, अलीकडे लोकसंख्या आपापसांत उपलब्ध आणि लोकप्रिय झाली आहे, जे बद्दल काही शब्द. कसे लाल मासे कापून - उदाहरणार्थ गोडया पाण्यातील एक मासा किंवा तांबूस पिवळट रंगाचा,? अल्गोरिदम आणि त्याच बद्दल साधने, परंतु काही बारकावे आहेत. आज तांबूस पिवळट रंगाचा पट्टीने बांधणे कापून कसे सांगेन (तो तांबूस पिवळट रंगाचा असू द्या).

1. प्रवाह हाडे जवळ एका मंडळात कापलेली डोके.
2. कात्री किंवा एक चाकू podhvostny कल्ला दूर कट.
3. पाठीचा कणा आतून (एक गती प्रयत्न) बरगडी हाडे वेगळे.
4. आम्ही दुखावणे नाही प्रयत्न, बाहेर रिज घ्या. हे करण्यासाठी, शौचालय पेपर किंवा पेपर टॉवेल वापरून, हाड धरा. प्लग काढून रिज लगदा सोपे पासून अवशेष (ते नंतर वापरले जाऊ शकते, उदा, Rolls साठी).
5. आम्ही कणा भविष्यातील गज हे सर्व असावे स्वच्छ. सुटा चाकू कडा, नंतर Tweezers एक जोडी घेऊन धारदार चाकू त्वचा मदतीने लहान हाडे काढून टाका.

स्वप्न करण्यासाठी?

आणि शेवटी: आपण याचा अर्थ काय, तो स्वप्नात मासे मांसाचे तुकडे करणे आवश्यक होते तर विशेषत: जगणे माहीत आहे का? हे स्वप्न अनेक आधुनिक आणि प्राचीन स्वप्न पुस्तके त्यानुसार, चांगला जोरदार नाही. आरोग्य एक द्रुत नुकसान (किंवा आपल्या प्रिय), त्यांचे स्थान आणि देखावा असंतोष अर्थ असा असू शकतो. आणि एक स्त्री razdelyvanie मासे स्वप्ने तर, तो पुरुष संबंधात त्यांच्या आवडी आणि सहानुभूती अर्थातच देणार नाही. त्याऐवजी, मासे स्वच्छ स्वप्नात - लवकरच अडचणी मात आणि तो तयार करण्यासाठी - साहित्य कल्याण.