सोडियम benzoate. हानी किंवा लाभ

प्रश्नाचे उत्तर, सोडियम benzoate आहे, म्हणून असू शकते: आहे एक पौष्टिक परिशिष्ट टिकवलेले संबंधित, आणि E211 द्वारे घोषीत केले जाते C6H5COONa सूत्र आहे. बेंजोइक एसिड एक मीठ म्हणून, हा पांढरा गंधरहित पावडर किंवा benzaldehyde थोडा वास येतो. हे पदार्थ 1875 मध्ये Hyugo Flekom शोधला गेला आणि सैलीसिलिक एसिड पुनर्स्थित हेतू होता. तो 1908 मध्ये यूएस मध्ये वापरण्यास सांगण्यात आले.

अशा लक्षात घेता सोडियम benzoate, त्याच्या मजबूत निराशावादी परिणाम लक्षात ठेवा अपयशी करू शकत नाही बुरशी आणि यीस्ट. हे redox प्रतिक्रिया जबाबदार आहेत जे सेल्युलर enzymes, बुरशी, क्रियाशीलता निराशावादी परिणाम. तसेच हे पदार्थ स्टार्च, वसा खाली खंडित enzymes परिणाम होतो. लहान प्रमाणात, हे नैसर्गिक उत्पादने, जसे मोहरी आणि लवंग, बेदाणे, दालचिनी, एका जातीचे लहान लाल फळ आणि सफरचंद म्हणून आढळले आहे.

एक आहारातील परिशिष्ट म्हणून, या कंपाऊंड यूरोप, रशिया परवानगी आहे, पण अलीकडे युरोपियन संशोधक सक्रियपणे तो अभ्यास करत आहेत, ते अशा सोडियम benzoate अशा पदार्थ नकारात्मक प्रभाव आढळले. नुकसान कृत्रिम colorants करताना संयोजन दिल्या. या प्रकरणांमध्ये, हे घटक मुले आणि प्रौढ वर्तन प्रभावित करते. अशा E102, 104, 110, 122, 124, 129 प्रमाणे डाईज त्याच्या संयोजन वगळण्याची शिफारस केली आहे.

एक नासू म्हणून ते मासे आणि मांस उत्पादने, अंडयातील बलक, लोणी, टोमॅटो, फळे आणि बोरासारखे बी असलेले लहान उत्पादन आणि carbonated साखरेचा पेय निर्मितीसाठी वापरले जाते. सोडियम benzoate या प्रकरणांमध्ये व्हिटॅमिन सी, ज्यात उत्पादने येणार्या, नुकसान असू शकतात, ते जास्तीत जास्त परवानगी मर्यादा फार एकाग्रता मध्ये carcinogenic बेंझिन अर्ज.

हे फार्मास्युटिकल आणि उटणे उद्योगांमध्ये वापरले जाते. औषध, तो एक कफ, एकत्र औषधे भाग आहे म्हणून वापरले जाते. तो विद्युत् आणि अॅल्युमिनियम कोटिंग्जचे भाग संरक्षण अडथळा आणला तो कागद मध्ये एक प्रमुख घटक म्हणून वापरले जाते, जेथे विमान, अनुप्रयोग नाही. pyrotechnics तो चालत असताना एक विशिष्ट आवाज, सोडणे की missiles येते.

प्राध्यापक घुसला आण्विक जीवशास्त्रज्ञ अभ्यास mitochondria प्रभावित घटक म्हणून सोडियम benzoate (प्रामुख्याने नुकसान) वर्णन. या पार्किन्सन आजारामुळे आणि neurodegenerative रोग एक precipitating घटक असू शकतो.

सस्तन प्राणी सादर असंख्य प्रयोग मानवी या पदार्थ प्रभाव अभ्यास घेण्यात आले. मुळात, विशेषज्ञ या कंपाऊंड मानवी शरीर तुलनेने निरुपद्रवी आहे की मान्य. सोडियम benzoate रोगकारक, दाह व इतर गौण साइड इफेक्ट्स असोशी प्रतिक्रिया स्वरूपात नुकसान होऊ शकते. पूर्णपणे, अनुवांशिक स्तरावर त्याचे परिणाम दूर कारण संशोधन अभाव अशक्य आहे. कोणत्याही परिस्थितीत, आपण सुरक्षित आहात मंजूर dosages पालन करणे आवश्यक आहे.

हे पदार्थ आणखी एक वापर "चहाच्या पानांत किंवा कॉफीच्या बियांत असणारे उत्तेजक द्रव्य सोडियम benzoate" औषध एक भाग म्हणून औषध आढळले. त्याच्या वापरासाठी संकेत वाढ तंद्री, डोकेदुखी आणि मांडली रक्तवहिन्यासंबंधीचा प्रारंभ, मध्यम तसेच शारीरिक आणि मानसिक आरोग्य कमी आहे रक्तदाब कमी होणे. हे देखील सक्रिय शरीर सौष्ठव वापरले जाते. तयारी शरीर इमारत हेतूने इतर अन्न पदार्थ संयोगाने, चरबी बर्नर म्हणून वापरले जातात सांगितले.

साधन त्याच्या घटक शक्य अतिसंवदेनशीलता काळजीपूर्वक असावे स्वीकारा. आपण उच्च डोस मध्ये हे औषध वापर चिंता विकार, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली, उच्च रक्तदाब, अचालक आलेला झटका किंवा रोगाची लक्षणे एकाएकी उलटणे ह्दयस्पंदन वेग, ventricular लय नसणे सेंद्रीय विकार कारण असू शकते की माहित असणे आवश्यक आहे. कारण शक्य झोप विकार 12 वर्षाखालील मुले मध्ये त्याचा वापर शिफारस केलेली नाही.