स्वादिष्ट आणि crunchy कोशिंबीर "Nijinsky": पाऊल कृती पाऊल

Cucumbers marinate, salted जाऊ शकते, आणि आपण एक "Nijinsky" एक कोशिंबीर करू शकता. workpiece कृती सर्वाधिक वक्र, pockmarked आणि दुष्ट भाज्या लागू करण्याची परवानगी तो तयार आहे उल्लेखनीय आहे. या नाश्ता, अतिशय चवदार आल्हाददायक आणि खुसखुशीत की बाहेर करते विशेषतः लक्षात घेण्याजोगा आहे.

हिवाळी कोशिंबीर "Nijinsky": रिक्त पाऊल तयार करून कृती पाऊल

आवश्यक साहित्य:

• व्हिनेगर 9% व्या - 100 मिली;
• कोणत्याही विविध cucumbers - 2 किलो;
• iodized मीठ छान आहे - 2 मोठे चमचे;
• कांदा पांढरा कांदा - 2 किलो;
• शुद्ध सूर्यफूल तेल - 100 मिली;
• वाळू साखर - 3 मोठे चमचे;
• काळा peppercorns - 8-10 तुकडे.

packagings तयार

आपण एक कोशिंबीर, "Nijinsky" तयार करण्यापूर्वी, आवश्यक उपकरणे तयार करण्यासाठी खात्री करा. यामुळे अनेक 750 ग्रॅम बाटल्या घेऊन तसेच राख पासून त्यांना धुवा आणि नंतर कोणत्याही प्रकारे रोल-इन सामने एकत्र sterilized करणे आवश्यक आहे (एक गॅस शेगडी वर डबल बॉयलर मध्ये, आणि त्यामुळे वर. डी).

प्रक्रिया भाज्या

वर नमूद केल्याप्रमाणे, कोशिंबीर "Nijinsky" हिवाळा भाज्या कोणत्याही विविध तयार केले जाऊ शकते. ते वाडगा मध्ये ठेवले आणि थंड पाण्याने भरा करणे आवश्यक आहे. या राज्यात, उत्पादन desirably पहिल्या तासात withstand. आवश्यक पुढील cucumbers, धुणे 4 मि.मी. पर्यंत polukruzhochki जाडी ढुंगणावरची कट आणि चिंधी. याव्यतिरिक्त, तो पांढरा कांदा husks पासून मुक्त रिंग मध्ये कट करणे आवश्यक आहे.

पदार्थांची निर्मिती

भाज्या व फळे यांचे "Nijinsky", ज्या कृती अतिशय सोपे आहे, एक खमंग आणि चवदार, भाज्या प्रक्रिया केली पाहिजे चव दंड करा iodized मीठ, मटार स्वरूपात साखर आणि मिरपूड, नंतर चांगले नीट ढवळून घ्यावे आणि 25 मिनिटे तपमानावर उभे करू. या वेळी, cucumbers त्यांच्या रस देणे, आणि आपण सुरक्षितपणे एक गॅस शेगडी वर शिजू शकता.

workpiece उष्णता उपचार

भाज्या त्याच्या स्वत: च्या रस बुडून एकदा, ते शेगडी वर ठेवले आणि हळूहळू एक उकळणे आणणे आवश्यक आहे. desirably उकळणे काकडी preform सुमारे 10 मिनिटे. शेवटी, उत्पादने शुद्ध सूर्यफूल तेल आणि टेबल 9% व्हिनेगर घाला करणे आवश्यक आहे.

हिवाळा कोशिंबीर Seaming

समुद्र मध्ये cucumbers पुन्हा, उकळणे आणि तेल व्यतिरिक्त नंतर हानी, तेव्हा ते गरम राज्य sterilized 750 ग्रॅम बँका वाढविण्यात (सरळ माथ्यावर) आणि लगेच एक विशेष साधन अर्थ रोल असणे आवश्यक आहे. पुढील वरची बाजू खाली झटका एक घोंगडी मध्ये लपेटणे आणि 17-20 तास त्या स्थितीत सोडून preform अंमलात. या वेळी, jars मस्त आहेत, आणि आपण सुरक्षितपणे तळघर स्वच्छ करू शकता, किंवा हिवाळा snacks कोणत्याही इतर स्टोअर मध्ये.

टेबल हिवाळा workpiece कसे सादर करण्यासाठी

भाजी "Nijinsky" कोशिंबीर, जे कृती वरील थोडे सुरू करण्यात आली होती बद्दल एक एक तळघर आणि दीड वर्षे संचयित केल्या जाऊ शकतात. तथापि, 3-5 आठवडे आधीच वापर करणे शक्य आहे. मी ही डिश टेबल दुसऱ्या किंवा प्रथम अभ्यासक्रम सोबत, लहान आइस्क्रीम वाट्या सेवा केली. समाप्त नाश्ता जेवण दरम्यान एक खास चव आणि चव, तसेच चवदार crunches आहे. appetit तुझा!