हिवाळा टोमॅटो रस मध्ये वांग्याचे झाड. स्वयंपाक पाककृती

वांग्याचे झाड, आम्ही अजूनही "थोडे निळा" कॉल, विविध खनिजे एक महत्त्वाचा स्रोत आहेत. पहिली गोष्ट म्हणजे, अर्थातच, पोटॅशियम, लक्षणीय हृदय सुधारते आणि शरीर पासून द्रव विसर्जन वाढते येतो. ही भाजी सतत अन्न सेवन केल्यास, रक्त नंतर कमी कोलेस्ट्रॉल पातळी. "लिटल निळा" चोंदलेले, भाजलेले, भाजलेले, तिने खारट, pickled. त्यामुळे आम्ही आज एग्प्लान्ट तयार, थंड हिवाळा काळजी घेतो, टोमॅटो रस हिवाळा.

कृती № 1, साहित्य आणि तयारी टप्पा

चव गुणवत्ता एग्प्लान्ट च्या dishes लांब वर्णन केले आणि सर्व ओळखले जातात. म्हणून, आम्ही या लक्ष केंद्रित अगदी जोरदार अननुभवी व्यक्ती करू शकतो की सर्वात सोपी पाककृती एक सांगतो.

साहित्य: तीन किलो एग्प्लान्ट, टोमॅटो रस तीन लिटर, योग्य लाल टोमॅटो पाउंड गोड मिरपूड, 10 मटार मिरपूड, तीन किलो, लसूण दोन मोठ्या डोक्यावर, चार गोष्टी पत्रक लॉरेल, 200 दाणेदार साखर ग्रॅम, तेल अर्धा लिटर, 200 व्हिनेगर ग्रॅम मीठ दोन spoons.

आपण कदाचित हिवाळा स्थानिक तयारी उत्पादने योग्य निवड फार महत्वाचे आहे हे मला माहीत आहे. या पासून ते शेल्फ लाइफ आणि कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड च्या चव अवलंबून असते, त्यामुळे एग्प्लान्ट खालील टिपा दाद देणे , हिवाळा टोमॅटो रस अतिशय चांगल्या प्रतीचे होते. निवडा "थोडे निळा" लहान आणि तरुण ते softer आहेत आणि हाडे घन नाही आहेत. पण टोमॅटो सर्व मार्ग सुमारे, मऊ, लाल, योग्य निवडा. या, आम्ही एक उत्कृष्ट रस होता. बल्गेरियन peppers एक जाड लाल फर्म देह उत्कृष्ट फिट पण कोणत्याही फिट.

हिवाळा एग्प्लान्ट तयारी

त्या प्रकरणात, टोमॅटो रस पूर्ण आणि तेव्हा आपण तो फक्त टोमॅटो mince करा आणि पाच मिनीटे उकळणे करू शकत नाही. दरम्यान, आम्ही इतर साहित्य काही तयार होईल. कडू आणि साफ करा गोड peppers , बिया फळाची साल पासून - लसूण, आणि mince एकाच वेळी सर्व, तसेच ब्लेंडर मध्ये ग्राउंड केले जाऊ शकते. वाळू साखर, तमालपत्र, मीठ, व्हिनेगर, तेल, मिरपूड आणि उकळत्या पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे नंतर 10 मिनिटे जोडून, उकळत्या टोमॅटो एक पॅन मध्ये shredded भाज्या घालावे. आमच्या अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला शिजवलेले असताना, एग्प्लान्ट करार. माझे पुरुषांचा संध्याकाळी वापरण्याचा कोट हटवा, काप मध्ये कट जाडी polusantimetrovoy. आम्ही दुसर्या अर्धा तास टोमॅटो आणि उकळणे त्यांना पाठवा. पूर्ण डिश, एक पूर्व-sterilized jars मध्ये विघटन करणे lids सह झाकून आणि लोखंड गुंडाळणे. वांग्याचे झाड, कॅन केलेला टोमॅटो रस मध्ये तयार.

कृती № 2

तसेच आवडत्या आणि चवदार dishes स्वयंपाक जोरदार सोपी पद्धत आहे. ते शिजू द्यावे, आपण दु: ख नाही.

आवश्यक साहित्य: एग्प्लान्ट - तीन किंवा चार किलो, टोमॅटो - तीन किलो, peppers - एक किलो, कडू मिरपूड - दोन पॉड, लसूण - दोन डोक्यावर, मीठ - 100 ग्रॅम, तेल आणि साखर एक पेला आहे.

या कृती मध्ये टोमॅटो रस मध्ये कॅन एग्प्लान्ट जोरदार सोपे आहे. शिजवलेले कडू आणि गोड peppers, टोमॅटो, लसूण mince. परिणामी मिश्रण, सूर्यफूल तेल, वाळू, साखर, मीठ, आग आणि उकळणे ठेवू जोडा. उकळत्या केल्यानंतर, एक भांडे एग्प्लान्ट मध्ये ठेवले, लहान काप अलग पाडणे, आणि 20 मिनीटे उकळणे. एग्प्लान्ट नंतर एकत्र कारणासह, बँका, निर्जंतुकीकरण स्वतः ठेवले. गुंडाळणे. दुसरा पर्याय जेवण "हिवाळा टोमॅटो रस मध्ये वांग्याचे झाड" तयार केले. आपण सुमारे सहा लिटर मिळणे आवश्यक आहे.

कृती № 3: एग्प्लान्ट, कांदा आणि मिरचीचा

ही डिश आठ वाढणी तयार करण्यासाठी, आम्ही वेळ एक तास बद्दल आवश्यक आहे. आणि आपण एक नाश्ता साठी एक उत्तम जेवण करा.

- वांगी, कांदे आणि peppers, टोमॅटो रस तीन लिटर, 300 ग्रॅम, 50 ग्रॅम मीठ, व्हिनेगर 150 मिली आणि एक किलो: आम्ही खालील साहित्य असणे आवश्यक आहे. एक मांस धार लावणारा मध्ये टोमॅटो प्रक्रिया केल्यानंतर निर्दिष्ट टोमॅटो रस संख्या. त्यामुळे आम्ही लगदा नैसर्गिक रस करा. कोणत्या संकुल पासून shoplifter पेक्षा अनेक वेळा चांगले आहे. ते प्राप्त झाले आहे, तेव्हा आम्ही अमलात आणणे सुरू एग्प्लान्ट: कृती टोमॅटो रस आहे.

एक नैसर्गिक टोमॅटो रस कांदा आणि peppers एग्प्लान्ट पाककला

पाककला आमच्या कोशिंबीर साठी साहित्य. Diced एग्प्लान्ट, जाड कांदा रिंग चौरस - मिरपूड. त्या आधी, अर्थातच, माझ्या भाज्या आणि स्वच्छ, आवश्यक असल्यास. प्रत्येक घटक समान असणे आवश्यक आहे. बेंचमार्क खंड, नाही वजन असावे, त्यामुळे ते कोणत्याही गोलंदाजी मोजण्यासाठी करणे इष्ट आहे. स्केल नाही चांगले आहेत. लगदा सह शिजवलेले टोमॅटो रस एक खोल पॅन मध्ये poured आणि कळकळीचे असते. व्हिनेगर भरा, साखर आणि मीठ, उकळणे ओतणे. एका पॅन मध्ये उकळत्या केल्यानंतर एग्प्लान्ट आणि 10 मिनिटे मध्यम आचेवर उकळी जोडा. आता कांदे, 10 मिनिटे उकळत असणे ठेवा - मिरी, आणि उकळण्याची समान 10 मिनिटे आहे. हिवाळा टोमॅटो रस सर्व aubergines तयार. स्वच्छ मध्ये, कोरडे jars परिणामी कोशिंबीर आणि धरण्यात लादणे. तसे, अपरिहार्यपणे sterilized नाही. पण इथे वरची बाजू खाली झटका आहे आणि अद्वितीय असणे आवश्यक आहे तसेच अप लपेटणे. एक दिवस केल्यानंतर, दीर्घकालीन स्टोरेज परिरक्षण काढून टाका. साहित्य वरील प्रमाणात पासून कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड सुमारे नऊ किलो उत्पादन प्राप्त आहे. आपल्या जेवणाचा आनंद.