हिवाळा बँकांमध्ये pickled cucumbers, ड्रम म्हणून,

बँकांमध्ये लोणचे cucumbers, ड्रम म्हणून, जोरदार वास्तव आहे. हे करण्यासाठी, आपण फक्त योग्य उत्पादने वापर करणे आवश्यक आहे, आणि काटेकोरपणे कृती सर्व शिफारसी पालन करतो.

एक नियम म्हणून, बँका मध्ये cucumbers, ड्रम, त्या गृहिणी कोण हिवाळा संपूर्ण एक नाश्ता संग्रहीत केले जाऊ शकते जे तळघर, नाही कापणी. हे की नोंद करावी शास्त्रीय पद्धतीने केली की कनिष्ठ मार्ग भाज्या त्यांच्या चव आणि खुसखुशीतपणा करण्यात आले आहे. शिवाय, ते अपरिहार्यपणे थंड साठवले जात नाही. संरक्षण व संवर्धन parison तपमानावर समावेश शकतो, पण फक्त एक गडद ठिकाणी.

Cucumbers हिवाळा बँकांमध्ये (ड्रम सारख्या) करू

फक्त तरुण लहान आकार भाज्या सर्वात आल्हाददायक आणि मधुर snacks प्राप्त करण्यासाठी वापरली पाहिजे. Cucumbers pickling हेतूने करणे आवश्यक आहे, मोठे बिया आणि कठीण कातडी नाही. मोठ्या आणि योग्य फळ वापर अशा रिक्त असेल तर, तो अतिशय चवदार नाही बाहेर चालू होईल, आणि खुपच एक बॅरल्स केले आहे की आवडत नाही.

मग कसे, बँका मध्ये cucumbers कापणी ड्रम म्हणून? हे करण्यासाठी, आपण तयार करणे आवश्यक आहे:

• तरुण काकडी (मोठ्या आणि जाड त्वचा shuffling न) - 1.5 किलो 3 लिटर किलकिले;
• सुका मेवा डील (छत्र्या) - 2 लहान तुकडे. बँक वर;
• काळ्या मनुका पाने (ताजा) - 2-3 PC.
• चेरी पाने (ताजा) - 2-3 PC.
• ओक पाने (ताजे किंवा किंचित वाळलेल्या) - 2 pcs.
• तिखट मूळ असलेले एक रोपटे रूट - बँक मध्ये 3-4 सेंमी लांबी;
• गरम मिरची - 1 पॉड;
• ताज्या लसूण Chives - 3-5 pcs. बँक वर;
• सोडियम क्लोराईड - 1 40 ग्रॅम द्रव लिटर.

घर preform प्रक्रिया घटक

हिवाळा बँकांमध्ये ड्रम सारख्या cucumbers खूप सोपे मिळवले. प्रथम सर्व भाज्या उपचार आहे. नख त्यांना धुवा आणि बर्फ पाणी एक खोल वाडगा मध्ये पसरली. त्यामुळे withstand cucumbers अनेक chesov असावे. अशा उपचार भाज्या खुसखुशीत आणि ताठ राहील अनुमती देईल.

तसेच तयार स्वतंत्रपणे, आणि इतर घटक. सर्व पालेभाज्या धुऊन उकळत्या पाण्याने scalded देठ,. लसूण पाकळ्या म्हणून, नंतर त्यांना स्वच्छ आणि संपूर्ण फॉर्म सोडा.

भाजीपाला preform निर्मिती

कसे बँका मध्ये cucumbers ड्रम लोणचे का? पहिले पाऊल कंटेनर तयार आहे. या कारणासाठी, तीन लिटर काचेच्या jars. ते sterilized जाऊ नये. वळण प्रसार वाळलेल्या छत्र्या बडीशेप टाकी तळाशी, currants आणि cherries, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे रूट आणि संपूर्ण chives आणि नाही ओक पाने. योगायोग असा की, गेल्या घटक crunchy cucumbers जतन आणि दाट परवानगी त्या पदार्थ आहे.

चेरी आणि मनुका पानांची संख्या त्यांच्या निर्णयावर अवलंबून बदलले जाऊ शकते (एक लहान किंवा, उलट, मोठा पक्ष मध्ये). ओक पाने संबंधित, आपण त्यांना दुरुपयोग करू नये. हा घटक जास्त बाह्यभाग करीन लोणचे खूप कठीण आहे आणि अरसिक.

सर्व हिरव्या भाज्या भांडे मध्ये असेल, तर तो घट्टपणे आणि ताज्या भाज्या स्थानावर आहे. (शीर्ष उजवा पर्यंत). तसेच पाठविले आणि गरम peppers एक पॉड आहेत. गेल्या घटक त्यांच्या निर्णयावर अवलंबून वापरली जाईल. आपण तापास प्राप्त करू इच्छित असल्यास, त्याच्या व्यतिरिक्त आवश्यक आहे. नाही तर, तो मिरपूड पासून नकार चांगले आहे.

एक समुद्र आणि लोणचे भाज्या करा

एका बँकेत पिंप cucumbers pickling करण्यापूर्वी, आपण marinade तयार करावी. आम्ही थंड पाणी 1 लिटर मध्ये सोडियम क्लोराईड 40 ग्रॅम दर करत आहेत. मसाला पूर्णपणे विसर्जित तर घटक पूर्णपणे, मिश्र आहेत. त्यानंतर समुद्र किलकिले (वरपासून खालपर्यंत) मध्ये poured होते आणि लगेच multilayer कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड कव्हर. हा फॉर्म मध्ये, लोणचे ड्रम म्हणून बँका बाकी आहे तपमानावर 3-4 दिवस. या वेळी, समुद्र आंबट आणि ढगाळ झाले पाहिजे. तसे, स्वयंपाकी काही तो जुना पुराणा.

जेवण तयार अंतिम टप्प्यात

नंतर या कालावधीत पृष्ठभाग स्नॅक्स साचा काढून टाकले आहे केल्यानंतर (तो स्थापना करण्यात आली असेल तर) आणि समुद्र मध्ये कोणताही धातू कंटेनर poured आणि एक उकळणे आणणे. काही मिनिटे नंतर तो पुन्हा भाज्या, लगेच रोल होते ओतणे.

आता आपण बँकांमध्ये ड्रम cucumbers शिजविणे कसे माहित आहे. seaming क्षमता केल्यानंतर तो चालू आणि एक उबदार घोंगडी गुंडाळले. या राज्यात, उत्पादन थंड होईपर्यंत उबदार ठेवली आहे. शिवाय, हा एक गडद ठिकाणी काढले आणि सहा महिने ठेवण्यात आली आहे. तसे, एक नाश्ता अन्न 1-2 केवळ महिने असावे जसे खा. या वेळी, cucumbers पूर्णपणे "योग्य", crispy आणि खूप चवदार.

बँकांमध्ये pickled cucumbers तयारी ड्रम म्हणून

आपण वरील काचेच्या jars मध्ये पिंप cucumbers स्वयंपाक सर्वात सोपी पद्धत होती. तथापि, अशा appetizers तयार दुसरी पद्धत आहे. त्याची अंमलबजावणी करण्यासाठी, आम्ही आवश्यक आहे:

• तरुण काकडी (मोठ्या आणि जाड त्वचा shuffling न) - 1.5 किलो 3 लिटर किलकिले;
• सुका मेवा डील (छत्र्या) - 3 लहान तुकडे. बँक वर;
• काळ्या मनुका पाने (ताजा) - 4 pcs.
• चेरी पाने (ताजा) - 4 pcs.
• ओक पाने (ताजे किंवा किंचित वाळलेल्या) - 2 pcs.
• तिखट मूळ असलेले एक रोपटे रूट - बँक मध्ये 3-4 सेंमी लांबी;
• लसूण Chives - 5 pcs. बँक वर;
• उथळ मीठ - 1 40 ग्रॅम द्रव लिटर.

तयारी प्रक्रिया

Pickled cucumbers एक ड्रम बँका वरील कृती मध्ये म्हणून तशाच प्रकारे जास्त केले. भाज्या बर्फ पाण्यात incubated, धुऊन जाते, आणि नंतर एक हवाबंद पूर्वी तयार पसरली. तसे, बँका सर्व झाडेझुडपे ठेवले प्रगती आणि बडीशेप, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे रूट आणि लसूण पाकळ्या वाळलेल्या.

तयार साहित्य कंटेनर असेल एकदा, ते दंड मीठ, आणि एक चांगला शेक ओतणे. त्या नंतर टॅप नेहमीच्या थंड पाणी ओतले. जसे, ड्रम, झाकण कव्हर काच बँका मध्ये cucumbers आणि नक्की दिवस तपमानावर सोडले. निचरा लोणचे (एक खोल पॅन मध्ये) भाज्या पूर्ण एक दिवस केल्यानंतर, आणि ते स्वत: नख थंड पाणी (उजवीकडे बँक) सह धुवावे. त्याच marinade मध्ये cucumbers च्या गल्फ, ते पुन्हा 24 तास बाकी.

वर्णन 2 अधिक वेळा असावा क्रिया अमलात आणणे. तिसऱ्या दिवशी नंतर रॅपिड फायर एक फ्यूजन समुद्र उकळणे आणि एक किलकिले मध्ये poured. ती गहाळ आहे, तर किटली काही पाणी तो जोडले. त्यानंतर, भाज्या लगेच रोल आणि चालू.

लोणचे संचयित करण्यासाठी कसे आणि कुठे?

जाड घोंगडी गुंडाळले preform, ते थंड पूर्ण पर्यंत उबदार बाकी आहेत. cucumbers सह बँका शेवटी एक गडद ठिकाणी स्वच्छ barreled.

ओपन कॅन केलेला नेमणूक फक्त एक महिन्यानंतर असणे आवश्यक आहे. आपण आधी हे, तर वेळ पदार्थ भाज्या aromas ताज्या प्राप्त आहेत दिले जाईल, मऊ आणि अतिशय स्वादिष्ट नाही नाही.

दुसऱ्यांदा एकत्र आणि प्रथम अभ्यासक्रम, तसेच मद्यपी पेय, हे करू शकता नाश्ता खा.