पिवळा किंवा लालसर: पुरी, जेली, ठप्प आणि फळ साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ स्वरूपात हिवाळा तयारी

पिवळा किंवा लालसर सायबेरिया मध्ये लवकर पुरेशी पिकवणे किंवा पिकणे की एक मजेदार गडद निळा berries आहे. अशा उत्पादन जीवनसत्त्वे आणि मॅक्रो आणि पोषक घटकांनी एक प्रचंड रक्कम आहे की आवर्जून दखल घेण्यासारखे आहे. थोडक्यात, हिवाळा सवासिक पिवळी किंवा लालसर फुले येणारा वेल विविध तयारी स्वरूपात वापरले. सर्व केल्यानंतर, एकमेव मार्ग तो एक योग्य स्वरूपात पोषक कमाल परिरक्षण जेवताना जतन करू शकता.

दुर्दैवाने, सर्व गृहिणी, जसे berries करण्यासाठी कसे आणि काय म्हणून ती थंड हंगामात खाणे असू शकते माहीत नाही. ही ऑफर आपण काही पाककृती हिवाळ्यात सवासिक पिवळी किंवा लालसर फुले येणारा वेल कुक की संबंधात. हे तयारी सर्व खालील पद्धती जोमाने उचलले berries च्या वापर समावेश की नोंद करावी.

पिवळा किंवा लालसर: हिवाळा तयारी एक साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ मध्ये

एक चवदार आणि निरोगी पेय तयार करणे, तो berries गोळा करण्यासाठी, नख त्यांना धुण्यासाठी कागद मोठा हात रुमाल वर वाळवा, आणि नंतर 2/3 खंड बँका भरा आवश्यक आहे. की (द्रव 1 लिटर प्रति 400 ग्रॅम दराने दर) पाण्यात साखर विरघळली आवश्यक केल्यानंतर, मिश्रण, आग ठेवले होते उकळणे आणणे आणि 10 मिनिटे शिजवावे. पुढील सवासिक पिवळी किंवा लालसर फुले येणारा वेल 70 ° सी एक तापमानात त्यांना pasteurize गरम सरबत, रोल चेंडू आणि jars ओतणे पाहिजे berries च्या सज्ज साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ थंड गडद ठिकाणी साठवले पाहिजे.

पिवळा किंवा लालसर: एक जेली फॉर्म आणि मॅश हिवाळा साठी तयारी

1. एक फळ पासून जेली करण्यासाठी, आपण सरस वर शेअर करणे आवश्यक आहे. त्यामुळे, सवासिक पिवळी किंवा लालसर फुले येणारा वेल धुऊन, पाउंड स्तूप नंतर एक चाळणी द्वारे मानसिक ताण. परिणामी लक्ष केंद्रित रस सामान्य पिण्याचे पाणी बिंबवणे आवश्यक आहे (1: 1), चव आणि नंतर पेय 1 लिटर प्रति 20 ग्रॅम दराने दर सुजलेल्या सरस जोडा साखर घालावे. त्यानंतर, गोड मिश्रण 3-6 मिनीटे उकळणे आणि लगेच आणले बँका त्यावर पाहिजे.
2. खूप, berries पुरी, म्हणून ती अतिशय चवदार बाहेर करते. ते तयार करण्यासाठी, आपल्याला गोळा करण्यासाठी stalks काढून आणि नख ताजे सवासिक पिवळी किंवा लालसर फुले येणारा वेल धुवा आवश्यक आहे. भडकलेला berries च्या स्वरूपात हिवाळा तयारी मिक्सरमध्ये वापरून तयार करणे आवश्यक आहे. फक्त अशा साधन इच्छित एकजिनसीपणा उत्पादन दळणे करण्याची परवानगी देईल. त्यामुळे परिणामी मॅश देणे आवश्यक आहे प्रति 1 किलो वेळी berries 500 ग्रॅम साखर घाला. मिश्रण सतत ढवळत, 6 मिनीटे उकडलेले पाहिजे. पूर्ण पुरी लहान बँका आणि रोल वर प्रचार करणे इष्ट आहे.

पिवळा किंवा लालसर: एक चवदार ठप्प हिवाळा साठी तयारी

कदाचित ठप्प सर्वात लोकप्रिय आणि आवडत्या मिष्टान्न, या berries च्या आधारावर केली जाते आहे. त्यासाठी, neperezrevshuyu सवासिक पिवळी किंवा लालसर फुले येणारा वेल गोळा 1 च्या प्रमाणात साखर सह भरा करणे आवश्यक आहे 1 आणि 3-4 तास खोली तापमानाला ठेवा. berries त्यांच्या रस देणे, साखर आणि melted आहे, तेव्हा workpiece गॅस वर ठेवले आणि 3-6 मिनीटे उकळत असणे आवश्यक आहे. त्यानंतर, तो 6-8 तास ब्रेक करा आणि पुन्हा प्रक्रिया पुन्हा शिफारसीय आहे. ठप्प तयारी राज्य berries च्या पृष्ठभाग विना- फ्लोटिंग द्वारे केले जाते. ठप्प गेल्या उकळत्या तो मिष्टान्न प्रति लिटर लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल 1 ग्रॅम जोडले पाहिजे दरम्यान साखर सवासिक पिवळी किंवा लालसर फुले येणारा वेल.