ओव्हन मध्ये भोक मध्ये मांस शिजविणे कसे मधुर?

योग्यरित्या ओव्हन मध्ये बाही मध्ये मांस उपचार उष्णता तेव्हा श्रीमंत, चवदार आणि निविदा करते. आज आम्ही कसे तपशीलवार कृती पाहू कोकरू एक पाय शिजू द्यावे. मांस किमान 2 तास ओव्हन मध्ये बेक करावे duhovochnom पाहिजे की नोंद करावी. तथापि, या लांब स्वयंपाक वेळ पूर्णपणे न्याय्य आहे. सर्व केल्यानंतर, त्याचा परिणाम म्हणून आपल्याला सुट्टी टेबल साठी योग्य आहे की एक अतिशय रसाळ आणि flavorful डिश करा.

बेक करावे ओव्हन मध्ये मांस बाही मध्ये

आवश्यक साहित्य:

• कोकरू एक लहान पाय - 1 पीसी.
• चरबी अंडयातील बलक - 80 ग्रॅम
• ताज्या लसूण मोठा - 2 पाकळ्या;
• चूर्ण केलेला गोड paprika - 1 मिष्टान्न चमचा;
• लाल allspice - 1/3 चमचा;
• सामान्य मीठ आणि वाळलेल्या तुळस, धणे, कढीपत्ता, क्युरकुमा, बडीशेप आणि अजमोदा - वैयक्तिक प्राधान्ये; सामील
• लिंबाचा रस - एक मोठे फळ दिड;
• ताज्या leeks - 10 बाण.

प्रक्रिया कोकरू प्रक्रिया

आपण आधी भोक मध्ये मांस बेक ओव्हन मध्ये, ते काळजीपूर्वक हाताळले पाहिजे. हे करण्यासाठी, कोकरू एक लहान पाय, तो धुवा आणि किल्ली कापला चांगले आहे. त्यात मांस थोडे, पण तो भविष्यात आम्ही सर्वात मधुर Shurpa शिजू शकत नाही कारण ते फेकणे खूप नाही तो वाचतो. या क्रिया परिणाम म्हणून हाडांची वर कोकरू एक व्यवस्थित तुकडा तयार करणे आवश्यक आहे.

marinade तयार प्रक्रिया

ओव्हन मध्ये भोक मध्ये मांस सर्वात आल्हाददायक आणि रसाळ मिळते, तो marinade मध्ये एक दोन तासांच्या ड्रॉप शिफारस केली आहे. हे सॉस तयार करण्यासाठी एक वाडगा मध्ये मिसळणे आवश्यक आहे खालील साहित्य: चरबी अंडयातील बलक, किसलेले ताज्या लसूण, paprika, गोड, जमिनीवर, लाल गोड मिरपूड, चिरलेली कांद्यासारखी फळभाजी, एक मोठे फळ, टेबल मीठ आणि वाळलेल्या तुळस, कोथिंबीर, कढीपत्ता दिड लिंबू रस , हळद, बडीशेप आणि अजमोदा. सुवासिक पेस्ट मिळवा, सर्व बाजूंच्या मांस एक तुकडा घासणे झाकण सह झाकून आणि 1.5-2 तास marinate सोडू आवश्यक आहे. या वेळी कोकरू त्यांच्या रस देणे, आणि सर्व सुवासिक मसाले आणि सिझनिंग्ज लक्ष वेधून घेणे, अधिक खमंग आणि चवदार होते.

निर्मिती आणि उष्णता उपचार सेवा प्रक्रिया

यावेळी केल्यानंतर, कोकरू च्या पाय नंतर कंटेनर मध्ये जमा रस ओतणे समान मोठ्या स्वयंपाकासाठी योग्य बाही मध्ये स्थीत करणे, आणि. पुढील पिशवी मजबूत टाय आणि एका बेकिंग शीट किंवा इतर फॉर्म वर ठेवले पाहिजे. बेकिंग दरम्यान बाही त्याच्या वरच्या भाग काही punctures फाटा किंवा चाकू करावी मध्ये, सुजलेल्या नाही.

बाही मध्ये मांस 200 अंश एक तापमानात किमान 2 तास ओव्हन मध्ये भाजलेले करणे आवश्यक आहे. आपण बाही बाहेर कोकरू एक पाय करण्यापूर्वी, तो नख एक चाकू सह टोचलेली आणि कट रक्त प्रवाह नाही तर पाहू शिफारस केली आहे. नाही तर, डिश सुरक्षितपणे स्वयंपाक पिशवी काढले जाऊ शकते.

कसे टेबल आणण्यासाठी

भोक मध्ये भट्टीत भाजलेले मांस एक मोठ्या प्लेट व्यवस्थितपणे ठेवले पाहिजे, आणि नंतर, काटा धारण, तो गरम स्वरूपात भाग अलग पाडणे. एक हार्दिक आणि मधुर साइड डिश आणि ताज्या भाज्या आणि herbs एक कोशिंबीर असावे जेवणाचे टेबल या डिश सर्व्ह करावे.