ऑर्थोडॉक्स स्वयंपाकघर Meatless जेवण

ऑर्थोडॉक्स जीवनात रूप दिसायला लागायच्या सह मदिरावर्जन, पश्चात्ताप आणि नम्रता विशिष्ट कालावधीसाठी सुरू होते. हे देखील स्वयंपाकघर लागू होते. हे दिवस, सर्वात कुटुंबांना meatless dishes नाही उपयुक्त केवळ चवदार, पण देखील आहेत तयार.

धर्म आधुनिक परंपरा थोडे बदलले आहे, पण त्याच वेळी, मजबूत, जास्तीत जास्त लोकांना आकर्षित. ते जेवण नेहमी एक विशेष स्थान राखीव होते, आहे ऑर्थोडॉक्स संस्कृती उगम परत जा.

स्वयंपाकघर, फक्त ऑर्थोडॉक्स skoromny सणाच्या टेबल बदलेला आहे, पण साधी meatless जेवण, अत्यंत पौष्टिक चवदार आणि निरोगी आहेत. आपण आधीच परिचित आहेत आणि असे असले तरी थोड्या वेगळ्या प्रकारे तयार काही dishes सह पूर्ण देतात.

Meatless dishes: सातू लापशी भांडी मध्ये मशरूम सह

आम्ही आवश्यक असेल (सहा जणांसाठी)

• दोन कप मोती बार्ली;
• मशरूम चारशे ग्रॅम
• तीन bulbs.

या व्यतिरिक्त, आपण (काही भाज्या आणि मलई) तळण्यासाठी तेल आवश्यक आहे.

घोड्याचे ढुंगण नख थंड कार्यरत पाण्याने धुवावे पाहिजे आणि उकळत्या पाणी ओतणे पाच तास सोडा.

Sliced मशरूम (मोठी) तेल (भाजी) तळलेले.

कांदा तेल Passeruem.

कडधान्ये पाणी पाणी, तयार धनुष्य आणि बुरशी मिक्स आणि solim (मसाले इच्छित असल्यास जोडले जाऊ शकते) जोडा.

भांडी अर्धा शिजवलेले वस्तुमान भरा आणि पाणी भरा (उकडलेले) तो दोन बोटांनी सामुग्री झाकून जेणेकरून.

ओव्हन मध्ये बेक करावे लापशी 180 अंश (चाळीस मिनिटे) करण्यासाठी गरम पाण्याची सोय.

जवळजवळ सर्व बटाटे केले परिचित आणि आवडत्या पॅनकेक्स - एक meatless जेवण आहे.

बटाटा पॅनकेक्स (बटाटा पॅनकेक्स, बटाटा पॅनकेक्स)

आम्ही आवश्यक आहे:

• बटाटा शेल्फ् 'चे अव रुप;
• तीन bulbs;
• चमचे सोडा बोट (अन्न);
• पीठ (गहू, sifted).

तळण्यासाठी तेल (भाजी) - व्यतिरिक्त.

पूर्व निर्दोष बटाटे सहामाहीत कट आणि शेगडी (उथळ) एक अर्धा.

इतर अर्धा व्यतिरिक्त सह पाणी मध्ये शिजवलेले करणे आवश्यक आहे.

कांदा, लहान चौकोनी तुकडे, तळणे मध्ये चिरलेला.

सर्व साहित्य मिक्स करावे: बटाटे बारीक, उकडलेले (मॅश), कांदे, थोडे बेकिंग सोडा आणि पीठ जोडून (मसाले आणि चवीनुसार मीठ घालावे)

आम्ही शिजवलेले fritters एक वस्तुमान तयार आणि एक तळण्याचे पॅन मध्ये दोन्ही बाजूंच्या त्यांना तळणे.

टेबल वर या चवदार जेवण हलके बडीशेप किंवा अजमोदा सह शिडकाव सर्व्ह करावे.

चोंदलेले peppers नेहमीच्या ग्राउंड गोमांस न कल्पना करणे जोरदार कठीण आहे. आम्ही परिचित dishes एक किंचित भिन्न आवृत्ती तयार देतात.

Meatless dishes: peppers चोंदलेले टोमॅटो सॉस बरोबर

आम्ही आवश्यक आहे:

• गोड मिरचीचा किलो;
• कप तांदूळ;
• तीन bulbs;
• दोन carrots;
• टोमॅटो पेस्ट करा.

या व्यतिरिक्त, थोडे हिरवीगार पालवी आणि जायफळ.

काळजीपूर्वक, peppers स्वच्छ बीजकोश नुकसान न करण्याची काळजी घ्या जात, बिया काढून टाका, आणि उकळत्या पाणी (blanshiruem) मध्ये दोन मिनिटे वगळणे, नंतर एक चाळणी किंवा चाळणी वर परत शर्माला.

तांदूळ आणि भाज्या (carrots, एग्प्लान्ट, इ) भरणे तयार करा. हे करण्यासाठी, (इच्छित असल्यास, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि,) तांदूळ आणि भाज्या, अधिक passaged कांदे घाला.

चोंदलेले peppers भरा (तोंड हाती) आणि एक खोल वाडगा मध्ये ठेवले.

सॉस तयार करा. आम्ही दोन लसूण पाकळ्या दळणे, ते जोडू टोमॅटो पेस्ट, अधिक जायफळ आणि मीठ.

peppers सॉस भरा आणि कमी उष्णता चेंडू उकळण्याची.

टेबल वर बारीक चिरलेला बडीशेप, या सुंदर डिश सेवा आहे अलंकार.

जरी सुटी दरम्यान, तेव्हा टेबल फक्त meatless जेवण, ते अशक्य गरम न करता आहे. सगळ्यांच्या आवडत्या सूप, खूप, एक विशेष कृती तयार केले जाऊ शकते.

भाज्या सूप

आम्ही आवश्यक आहे:

• बीट 240 ग्रॅम;
• कोबी (sauerkraut) 120 ग्रॅम;
• पीठ - 2 टिस्पून.
• वाळलेल्या मशरूम (50 क)
• 2 वाटाणा मिरपूड;
• कांदा;
• carrots;
• तेल (भाजी);
• टोमॅटो पेस्ट करा.

याव्यतिरिक्त, herbs, तमालपत्र, मीठ.

वाळलेल्या मशरूम धुवा आणि निविदा होईपर्यंत शिजवावे.

भाज्या बारीक उभे काप मध्ये कट आणि, तेल मध्ये passeruem पीठ समाविष्ट केल्यानंतर.

परिणामी मिश्रण मटनाचा रस्सा आणि बुरशी पेस्ट आणि जोडून मसाले भरले आहे.

मशरूम चिंधी आणि तेल (भाजी) तळलेले. सूप जोडा

तीस मिनिटे शिजू द्यावे. बंद करण्यापूर्वी काही मिनिटे एक उकळणे चालना, beets जोडण्यासाठी.

सूप तयार आहे! जलद आणि चवदार. appetit तुझा!