हिवाळा साठी साखर सह cranberries कापणी कसे

वन्य जाळी पासून आपण विविध व्हिटॅमिन पदार्थ विविध शिजविणे शकता. सर्वात लोकप्रिय एक आहे साखर सह जातीचे लहान लाल फळ. हिवाळा साठी तो विविध फॉर्म मध्ये तो कापणी करणे शक्य आहे. फळे उपचार करण्यासाठी, प्रभावलोपन पद्धती किंवा थेट पचन वापरले जातात. हा लेख हिवाळा साठी साखर सह cranberries कापणी कसे वर्णन. ते हे देखील सांगते की हे मौल्यवान जीवनसत्व पदार्थ त्याचे शुद्ध स्वरूपात कसे जतन करावे, अतिरिक्त साहित्य न घालता.

हिवाळा साठी साखर सह cranberries कापणी कसे

संपूर्ण बेरीज संरक्षित करण्यासाठी, नसबंदी पद्धत सामान्यतः वापरली जाते. साखर मिसळल्यानंतर शुद्ध फळे कॅन्समध्ये ठेवतात आणि थंड पाण्याने एका कंटेनरमध्ये ठेवतात. हळूहळू अप उबदार, cranberries रस सुरू, जे जाडे दरम्यान मुक्त जागा भरते शक्यतेचे थोड्या निर्जंतुकीकरणानंतर, ते काळजीपूर्वक बंद करून झाकणाने बंद करा, मग थंड ठिकाणी ठेवा.

तो शुद्ध फॉर्म मध्ये berries ठेवणे शक्य आहे?

सामान्यतः क्रॅनबरीज साखरेसाठी साखरेसह मिश्रित असतात. घटकांचे प्रमाण बर्यापैकी भिन्न असू शकतात- कमीतकमी घटकांपासून ते साखरेचा किमान वापर करणे. असे दिसून येते की त्यांच्या जीवाणूनाशक गुणधर्मांमुळे, या जीवनसत्व berries दीर्घकाळ साठवल्या जाऊ शकतात आणि अतिरिक्त उत्पादनांबरोबर मिश्रण न करता. अनेक मार्ग असू शकतात:

- कोरलेल्या जार किंवा प्लॅस्टिकची बाटल्या (नेहमी स्वच्छ) मध्ये ताजेतवाने घेतलेल्या क्रॅनबेरीला "स्ट्रिंगच्या खाली" भरून द्या, पण त्याचवेळी रॅम्पिंग करू नका. ठराविक जागी लोखंडी किंवा इतर कोणत्याही झाकणाने झाकून आणि साठवून ठेवण्याची क्षमता.

- लहान प्लास्टिक कंटेनर मध्ये हस्तांतरित आणि धुऊन berries ठेवा आणि थंड पाणी भरा. आपण 1-1.5 महिने अशा रेफ्रिजरेटर मध्ये रिक्त जागा मध्ये संचयित करू शकता.

- वॉशिंग केल्यानंतर, द्रवपदार्थ काढून टाकण्यासाठी क्रॅनबेरीजला एका चाळणीवर फ्लिप लावा. मग jars मध्ये berries ठेवले आणि जोमाने squeezed रस सह भरा. कंटेनरच्या मात्राानुसार 5 ते 20 मिनिटांसाठी गरम पाण्यात निर्जंतुक केलेल्या डब्या व्यवस्थित करा.

साखर सह किसलेले एका जातीचे लहान लाल फळ,

काळजीपूर्वक Berries एकत्र करा आणि धुवा. मग त्यांना 5 मिनीटे ब्लँकिंगसाठी उकळत्या पाण्यात फेकून द्या. एक चाळणी (वस्तुमान मध्ये लहान राहील) मध्ये वस्तुमान घालावे आणि काढून टाकावे द्या थंड झाल्यावर, एक चाळणीतून एक पुरीमध्ये बेरीज दळणे परिणामी मिश्रण 1 किलो फळांमधे 700-800 ग्राम घेऊन साखर मिसळून जाते. छोट्या पिशव्यामध्ये मॅश बटाटे छानून 10-15 मिनिटे निर्जंतुक करा. या फॉर्म मध्ये यशस्वीरित्या कापणी नाही फक्त (किंवा हिवाळा साठी) साखर सह शिजवलेले किंवा शिजवलेले cranberries, परंतु त्याशिवाय हे करण्यासाठी, उकळत्या आणि निर्जंतुकीकरण करण्यापूर्वी मंद असलेल्या पुरी, कमी गॅस वर काही मिनिटे उकळणे.

मूळ मिष्टान्न - पावडर मध्ये cranberries  

हिवाळाची वाट न पाहता एक उपयुक्त मिष्टान्न घेऊ इच्छिता? नंतर चूर्ण साखर सह शिडकाव मूळ cranberries, तयार 500 ग्रॅम ताजी बेरीज, 500 ग्रॅम मिठी पावडर आणि 1 अंडे पांढरे आवश्यक आहेत . क्रॅनबेरी एक कागदाच्या टॉवेलसह जा आणि धुवा. व्हीप्ड अंडी पंचासह वाडग्यात ठेवा. चांगले लिफाफा नीट ढवळून घ्यावे, आणि नंतर एक चाळणी वर berries काढा एका विस्तृत फ्लॅट प्लेटवर पावडर लावा. लहान भागांमध्ये क्रॅनबरीज पसरवा आणि सर्व बोटांनी आपल्या बोटांनी त्यास चिकटवा. संपूर्ण किंवा चिरलेला पुदीनाची पाने सह सजवण्यासाठी क्रॉझरीतील मिष्टान्न सर्व्ह करा.