हिवाळ्यात समुद्र-buckthorn berries च्या जॅम: कृती

आपण कधीही समुद्र-buckthorn च्या ठप्प केली आहे? नाही? नंतर हा लेख आहे खास तयार केल्याबद्दल धन्यवाद. सर्व केल्यानंतर, तो आपण हे कौशल्य सर्वात सोपी आणि प्रवेशजोगी पाककृती सापडेल. मध्ये व्यतिरिक्त, आम्ही सांगू आपण कसे हे दिसते एक बोरासारखे बी असलेले लहान फळ आणि प्रतिनिधित्व त्याचे गुणधर्म.

विहंगावलोकन

आम्ही कसे करावे हे सांगू करण्यापूर्वी समुद्र-buckthorn घर ठप्प काय हे बोरासारखे बी असलेले लहान फळ सांगू नये.

Buckthorn - suckers च्या कुटुंबातील एक वनस्पती. तो एक झाड किंवा झुडूप म्हणून पाहिले जाऊ शकते. त्यावर फुले पाने हजर. बर्याचदा ते वारा किंवा किडे द्वारे pollinated आहेत. त्यानंतर स्थापना, श्रीमंत तल्लख, गुळगुळीत आणि लठ्ठ भांडे परिधान एक कोळशाचे गोळे समावेश खोट्या फळ (आत बी असलेले एक फळ), आहेत.

थोडक्यात, समुद्र-buckthorn च्या ठप्प लालसर किंवा नारिंगी करते. याच नाव बुश किंवा वृक्षाची फळे या रंग आहे की खरं आहे. शाखा गर्दीने आयोजित केले जातात रोजी तर सर्व बाजूंनी त्यांना "ग 'ची बाधा". त्यामुळे, वनस्पती रशियन नाव. कधीही या बोरासारखे बी असलेले लहान फळ पाहिले आहे ज्यांनी, अशा एक गर्भ एकतर वाढवलेला किंवा गोलाकार आकार असू शकते की नोंद करावी.

मधुर फळे - समुद्राच्या buckthorn (पाककृती)

वरील झाडे केले जॅम अतिशय चवदार आणि सुवासिक बाहेर करते. ती शिजू द्यावे अनेक मार्ग आहेत. आम्ही फक्त सोपा आणि सर्वात उपलब्ध विषयावर बद्दल सांगेन. त्यासाठी आम्ही आवश्यक आहे:

• जोमाने उचलले berries - 1 किलो;
• वाळू-साखर मध्यम आकाराचे - 700 ग्रॅम;
• पाणी फिल्टर पिण्याचे - किती, किती एक ठप्प होईल.

berries तयार

buckthorn संकलित केली जाणार नाही केल्यानंतर, तो कचरा आणि उपलब्ध peduncle साफ करणे आवश्यक आहे. पुढील बोरासारखे बी असलेले लहान फळ एक चाळणी मध्ये व्यय करणे आवश्यक आणि थंड टॅप पाणी अंतर्गत नख धुवावे. तो काही गृहिणी ही प्रक्रिया अमलात आणणे भयभीत आहेत ते समुद्राच्या buckthorn फळे rinsing दरम्यान, ते ठेचून जाईल विश्वास आणि त्याच्या लगदा भाग गमावल्यास म्हणून, नोंद करावी. तथापि, मी या berries योग्य drupes त्यांना मध्ये उपस्थिती जोरदार घट्ट आहेत की सांगू इच्छित. पुरेशी एकाच ही फळे लगदा एक मजेदार आणि flavorful पदार्थ टाळण्याची करण्याची गरज करण्यासाठी तरी.

त्यामुळे आपण हिवाळ्यात समुद्र-buckthorn च्या ठप्प तयार करू? या शेवटी, निव्वळ लाभ काळजीपूर्वक वाळवाव्यात, आणि नंतर त्यांच्या उष्णता उपचार जा.

प्लेट वर होममेड गुडी शिजू द्यावे

आपण हिवाळ्यात समुद्र-buckthorn एक ठप्प करण्यापूर्वी, एक बोरासारखे बी असलेले लहान फळ साखर एक पुरेशी रक्कम जमा करावी. घटक नीट ढवळून घ्यावे, ते खूप गोड उत्पादन melted आणि एक सरबत तयार होतो, बाजूला ठेवणे एक वेळ शिफारस केली जाते.

उपांत्य तयार झालेले उत्पादन पोहोचला लक्ष्य नदीचे खोरे आल्यावर एक अतिशय लहान आग वर ठेवला पाहिजे आणि हळू हळू उकळणे dishes सामुग्री आणा. या प्रकरणात, ठप्प मोठ्या चमच्याने हस्तक्षेप नियमितपणे आवश्यक आहे. आपण खूप जाड आणि होम शकते, अशी भीती आहे, तर तो थोडा जास्त फिल्टर पाणी जोडण्याची शिफारस केली आहे.

पाककला स्टोव्ह वर समुद्र-buckthorn berries च्या ठप्प सर्व berries टेम्परेचर नाहीत आणि असलो पडणे नाही म्हणून फार काळ टिकू पाहिजे. या गोड workpiece केल्यानंतर सुरक्षितपणे आग काढू शकता.

कसे हिवाळा रोल?

काय कायमचे buckthorn जसे berries पासून घरगुती सामान साठवायची करावे? जॅम (पाककृती हिवाळा, आम्ही या लेखात चर्चा) काचेच्या jars (दीड लिटर, उदाहरणार्थ) एक लहान स्थीत केले पाहिजे. त्यामुळे त्यांच्या आवश्यक पूर्व-sterilized येथे अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना प्लेट. हे करण्यासाठी, आपण एक दुहेरी बॉयलर, शेगडी किंवा मायक्रोवेव्ह ओव्हन वापरू शकता.

एकदा कंटेनर घट्ट वर आणले पाहिजे मध्ये berries असेल उकडलेले. जसे की, ठप्प दोन महिने एक किंचित थंड खोली मध्ये साठवली जाऊ शकते.

कसे आणि काय खाऊ?

की त्याचा वापर दरम्यान घरगुती गुडी अशी कृत्ये मुख्य गैरसोय अनेकदा drupes चालवा आहे. पण कोणत्याही परिस्थितीत, jams अजूनही अतिशय चवदार आणि सुवासिक करा. तो शेक घेणे आणि गरम मजबूत चहा एकत्र वापरले पाहिजे.

समुद्र-buckthorn एक ठप्प करा

जेव्हा तुम्ही कोंडी एक आत बी असलेले एक फळ आहे आपण ते आवडत नाही, तर नंतर एक चाळणी द्वारे berries ग्राइंडर करून त्यांना काढून टाका देतात. या प्रकरणात, आपण एक सभ्य आणि मऊ ठप्प, कोणीही नकार करू शकता जे मिळते. त्याला, आम्ही आवश्यक आहे:

• जोमाने उचलले berries - 2 किलो;
• वाळू-साखर मध्यम आकाराचे - अंदाजे 1.4 किलो;
• फिल्टर पिण्याचे पाणी - steamers किंवा पाणी बाथ साठी.

फळ तयार

समुद्र-buckthorn च्या ठप्प कसे जाणून घेण्यासाठी, आम्ही वरील सांगितले आहे. मात्र, बहुतेक गृहिणी या निविदा आणि चवदार ठप्प च्या berries शिजविणे पसंत करतात. हे करण्यासाठी, आपण एक दुहेरी बॉयलर आवश्यकता असू शकते. हे शक्य असताना तो न करता.

त्यामुळे, लाल-नारिंगी फळ योग्य प्रमाणात खरेदी केल्यानंतर मोडतोड आणि peduncle साफ करणे आवश्यक आहे. पुढील बोरासारखे बी असलेले लहान फळ एक चाळणी मध्ये व्यय आणि थंड पाण्याने तसेच स्वच्छ धुवा आवश्यक आहे. सर्व फळ शेवटी एक वायफळ बडबड किंवा लेखन टॉवेल वर त्यांना ठेवून वाळवाव्यात.

स्वयंपाक फळे

जॅम किंवा स्वयंपाक न समुद्राच्या buckthorn च्या संवर्धन उत्पादन लगेच खाणे योजना आखण्यात आली आहे, तर फक्त तयार करावी. आपण हिवाळ्यात तो सोडू इच्छित असल्यास, berries चांगले उपचार गरम कामा आहेत.

त्यामुळे, सुकामेवा कप steamers (तांदूळ) मध्ये स्थीत करणे, आणि नंतर 60 मिनिटे steamed. या काळात buckthorn आणि कोवळ्या असतात आणि पूर्णपणे असलो पडणे आवश्यक आहे.

एक चाळणी मध्ये फळ बारीक

berries thermally मानले जातात, ते एक चाळणी मध्ये ठेवले करणे आवश्यक आहे आणि नख tolkushkoy वापरून घ्यावे. एक परिणाम म्हणून, आपण एक निविदा आणि चवदार मॅश बटाटे, आणि फेकून किंवा तो मधुर साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ बाहेर शिजू जाऊ शकतात, एक आत बी असलेले एक फळ, केक मिळणे आवश्यक आहे.

उष्णता उपचार ठप्प

समुद्राच्या buckthorn पुरी करून देणे, ते अर्धा साखर व्यय नंतर कमी गॅस वर ठेवले आणि 20 मिनीटे करणे आवश्यक आहे. त्या उत्पादनाच्या केल्यानंतर, आपण गोड साहित्य उर्वरित चांगले ढवळावे आणि मजबूत उकळत्या करण्यासाठी शिजविणे इच्छा आहे. या प्रकरणात, समुद्र buckthorn पदार्थ टाळण्याची अनुसरण खात्री करा. अन्यथा, जाळतात एक कटू चव आणि गंध आहे.

अंतिम टप्प्यात

Seabuckthorn फळ सभ्य आणि चवदार मिष्टान्न तयार आहे केल्यानंतर, तो कोरडी sterilized jars आणि नंतर उकडलेले कॉर्क सामने ओतणे आवश्यक आहे. शिवाय, सर्व तृप्त कंटेनर वरची बाजू खाली चालू आणि दिवस या राज्यात मिळवणं पाहिजे. या वेळी, workpiece गार, आणि ते सुरक्षितपणे तळघर किंवा तळघर मध्ये ठेवले जाऊ शकते.

घरी असामान्य कौशल्य पाककला

भोपळा आणि समुद्र buckthorn ठप्प - एक अतिशय चवदार आणि निरोगी मिष्टान्न, पाककला आम्ही आवश्यक आहे:

• जोमाने उचलले berries - 1 किलो;
• वाळू-साखर मध्यम आकाराचे - अंदाजे 1.4 किलो;
• भोपळा योग्य - 1 किलो.

अन्न तयार करणे

हे कौशल्य तयार करण्यासाठी पुढे करण्यापूर्वी, तो berries आणि भाज्या उपचार करणे चांगले आहे. प्रथम आम्ही त्वचा पासून tykovku स्वच्छ, आणि नंतर बिया काढून टाका आणि बारीक तुकडे गरज

लहान चौकोनी तुकडे मध्ये उर्वरित आहेत. समुद्राच्या buckthorn फळे म्हणून, ते क्रमवारी आणि धुणे आवश्यक आहे. आपण एक ठप्प मध्ये drupes बेचैन नाही तर, berries लगेच असू शकते भाज्या जोडा. आपण होममेड काढले आणि सतत अत्यंत थोडे खाणे इच्छित नसल्यास, आम्ही पूर्व पदार्थ टाळण्याची buckthorn देतात, पाणी बाथ मध्ये तो steamed आणि एक चाळणी द्वारे भडकलेला.

प्लेट वर मिष्टान्न पाककला

भोपळा आणि समुद्र buckthorn एक भांडे मध्ये असेल एकदा, ते साखर poured आणि काही तास या राज्यात सोडून पाहिजे. या वेळी, सरबत एक कुंड मोठ्या प्रमाणात लागत, आपल्या भाज्या रस द्या. त्यानंतर, dishes आणि ठप्प पर्यंत Uvarov आहे, आणि घटक भाग एक मधुर गोड लापशी तयार नाही होईपर्यंत शिजवावे एक अतिशय लहान आग वर ठेवले करणे आवश्यक आहे.

इच्छित असल्यास, हे मिष्टान्न पुढील असू दालचिनी ठेवले आणि लिंबू किंवा apricots जोडू शकता. हे आपल्या जेवण जास्त चवदार आणि सुवासिक करेल.

हिवाळा मिष्टान्न रोल्स

भोपळा आणि समुद्र buckthorn ठप्प खा, आपण ताबडतोब त्याची तयारी नंतर करू शकता. पण आपण हिवाळा आधी अशा एक पदार्थ टाळण्याची ठेवू इच्छित असल्यास, योग्यरित्या जतन करणे आवश्यक आहे. या lids (शक्यतो अर्धा लिटर) अनेक लहान काचेच्या jars घेणे, आणि नंतर स्टोव्ह वर, त्यांना निर्जंतुक करणे आवश्यक आहे. शिवाय, टाकी तयार सर्व ठप्प सह तृप्त करणे आवश्यक आहे लगेच रोल करा. बँका शेवटी वरची बाजू खाली चालू असावे, दिवस दरम्यान अशा स्थितीत उभे आणि कोणत्याही थंड ठिकाणी काढले.

थोडक्यात

आता आपण एक चवदार आणि सुवासिक समुद्राच्या buckthorn ठप्प कसे मिळवावे हे. तो दीर्घ स्वयंपाक नंतर रंग गडद नारिंगी करते की नोंद करावी. अशा सफाईदारपणा तसेच ताजे गरम शेक घेणे लागू आहे आणि मजबूत चहा, दूध किंवा इतर कोणतेही पेय एकत्र खाणे. या मिष्टान्न स्वत: ला करू प्रयत्न करा, आणि आपण कायमचे इतर गोड देईन.