हे हिवाळ्यात टरबूज गोठवू शक्य आहे का? टरबूज गोठीत लगदा: आढावा

विशेषत: हिवाळ्यात वर्ष कोणत्याही वेळी ताजी फळे, - एक खरा सफाईदारपणा. त्यांच्या अलीकडेच, चव आणि जास्त दोन आठवडे फायदेशीर गुणधर्म रक्षण, आपण फक्त त्यांना गोठवू शकता. त्यामुळे वाचवू शकता की berries, भाज्या आणि फळ कोणत्याही विविध तंत्रज्ञानांचा आहेत.

हे हिवाळ्यात टरबूज गोठवू शक्य आहे का? त्याचे मुख्य घटक - हे, की पाणी इतर berries पार्श्वभूमी विरुद्ध बाहेर स्टॅण्ड. लगदा तंतू थंड दरम्यान नष्ट होतात, आणि पूर्ण thawing टरबूज नंतर प्रत्यक्षात पाण्यात रूपांतर. हे खरं मोठ्या मानाने अतिशीत प्रक्रिया complicates. पण केली जाऊ शकते.

याची पर्वा न ग्रेड, कमी उष्मांक उत्पादन, अगदी गोठविलेल्या राज्यात antioxidants, (lycopene), खनिजे, जीवनसत्त्वे समृध्द आहे: एक बोरासारखे बी असलेले लहान फळ पोषक ऐंशी टक्के पर्यंत आहे.

thawing केल्यानंतर, टरबूज कॉकटेल्स, juices, smoothies, काढले तयार करण्यासाठी वापरला जातो. हे उत्पादन पूर्ण thawing प्रतीक्षा नाही, आणि डिश मध्ये थेट ठेवले चांगले आहे. त्यामुळे आवश्यक आहे फक्त आहेत - टरबूज गोठविलेल्या लगदा ताजे लक्षणीय भिन्न असेल. दुर्दैवाने, हे सर्व काही माहीत नाही.

फ्रोजन टरबूज: आढावा

तो टरबूज गोठवू शक्य आहे का? प्रत्येक बोरासारखे बी असलेले लहान फळ केल्यानंतर सहजपणे प्रक्रिया अंमलात नाही. गोठविलेल्या टरबूज जवळजवळ सुपर मार्केट्स मध्ये आढळू शकते आहे नाही का आहे. पण berries च्या आश्चर्यकारक चव उत्साही थांबवू नाही आनंद इच्छा. लोक टरबूज, भरपूर गोठविण्याचा प्रयत्न केला आहे. सकारात्मक आणि नकारात्मक: त्यांचे प्रतिसाद दोन गट विभागले जाऊ शकते.

गोठीत टरबूज आनंद सक्षम होते ज्यांनी, इंटरनेट वर अभिमान पळत. ते गोठविलेल्या काप berries प्रात्यक्षिक आणि पाककृती भरपूर आणले. ते सर्व गोठविलेल्या टरबूज त्याच्या juiciness आणि चव ठेवली म्हणणे आहे. दुर्दैवाने, बरळणे आढावा नाही नेहमी सर्वात महत्वाचे नियम समाविष्ट गोठविलेल्या आहेत, त्यामुळे सर्व यशस्वी अनुभव पुन्हा सक्षम होते.

दुसरा गट नकारात्मक आढावा समावेश आहे. दंव सर्व वैशिष्ट्ये माहीत नाही, लोक फक्त टरबूज मौल्यवान वस्तू दिल्या. thawing केल्यानंतर, तो मूळ स्वरूप पासून फार वेगळी होती. टरबूज वेगाने melted आणि पाणी किंवा जेली एकतर मध्ये बदललेले जे चिकट वस्तुमान साम्य. बियाणे पुढील ठसा spoils. जवळजवळ नाही वापर आहे टरबूज थोडे वैशिष्ट्यपूर्ण सुगंध पाणी म्हणून: उत्पादन मिठाई हेतूने वापर करणे जवळजवळ अशक्य होते. दुर्दैवाने, त्यांच्या नकारात्मक प्रतिसाद बाकी लोक संख्या परिणाम बद्दल सकारात्मक बोलू त्या संख्या जास्त आहे. तो प्रचलित मत लिंक आहे टरबूज गोठवू आवश्यक नाही आहे. पण या प्रकरणात नाही. हे सर्व व्यवस्थित करू महत्वाचे आहे.

प्रक्रिया अतिशीत टरबूज

उत्पादन प्राप्त करण्यासाठी, जे चव कोणत्याही हंगामात आनंद जाऊ शकते, तो टरबूज कसे गोठवू समजून घेणे आवश्यक आहे. प्रक्रिया साधी, पण तो त्याच्या प्रत्येक पाऊल पालन करणे महत्वाचे आहे. त्यामुळे, आपण टरबूज गोठवू शकतो की नाही? होय. हे करण्यासाठी, पुढील गोष्टी:

• टरबूज परिचित तुकडे.
• नवीन उत्पन्न सर्व दाट भाग समावेश संपूर्ण कवच कट आहे.
• सर्व बिया काढून आहेत.
• मांस (शक्यतो चौकोनी तुकडे स्वरूपात) लहान तुकडे.
• बेकिंग शीट Foil किंवा चर्मपत्र कागद blanketed.
• ते एकमेकांना स्पर्श करू नका जेणेकरून तो चौकोनी तुकडे बाहेर घातली. Lay तुकडे करण्याची गरज नाही.
• पत्रक फ्रीज मध्ये स्थीत आहे.
• पूर्णपणे गोठविलेल्या टरबूज एकदा, त्याला हलक्या पिशव्या किंवा लहान कंटेनर मध्ये प्रसारित.
• संकुल आणि कंटेनर स्टोरेज अनुरूप बंद आणि फ्रीज मध्ये परत ठेवले.

गोठविलेल्या टरबूज च्या Secrets

कसे टरबूज गोठवू? पहिल्या दृष्टीक्षेपात ती प्रक्रिया अत्यंत सोपी आहे असे दिसते, परंतु काही रहस्ये आहेत.

1. बोरासारखे बी असलेले लहान पाणी, लक्षणीय स्वयंपाक प्रक्रिया क्लिष्ठ होऊ शकतो जे काढते महत्त्वपूर्ण लवकर सर्वकाही करावे, आहे.
2. कंटेनर साठवण क्षमता निवडला, नंतर तो आवश्यक पूर्णपणे berries भरण्यासाठी आहे. रिक्त जागा सोडणार नाही. थंड प्रक्रिया टरबूज विस्तृत सुरू होते.
3. प्लॅस्टिक पिशवी तो पूर्णपणे हवा काढून फळ तुकडे आर्थिक अडचणीत आलेल्या व्यवसायातील करण्यापूर्वी सीलबंद पाहिजे. मुळे टरबूज, इतर कोणत्याही श्रीमंत द्रव उत्पादन सारखे वास शोषून की संकुल घट्टपणा. वैशिष्ट्यपूर्ण सुगंध thawing नंतर वाटत करण्यासाठी, दुसर्या उत्पादन नाही वास, हे वैशिष्ट्य दुर्लक्षित करू नये.
4. पॅकेजिंग फक्त प्लास्टिक असणे आवश्यक आहे. ग्लास अत्यंत तापमान बदल टिकून राहत नाही.

विशेषतः हिवाळ्यात टरबूज दंव मध्ये

हे हिवाळ्यात टरबूज, आणि त्याच्या शेल्फ लाइफ काही गोठवू शक्य आहे का? गोठीत राज्यात फळ बारा महिने यापुढे संग्रहीत केले जाऊ शकते. पण विशेषत: या विशिष्ट berries यापुढे संग्रहित उत्पादन, तो त्याच्या palatability हरले अधिक खरं असते. स्टोरेज एका महिन्याच्या आत eaten तर टरबूज जास्त गोड असेल. दीर्घकालीन गोठवू मांस सैल आणि गोड आहे जेथे वाण निवडा सर्वोत्तम आहे. थोडक्यात, अशी वैशिष्ट्ये क्रॅस्नायार बोरासारखे बी असलेले लहान फळ वाण आहे.

स्टोरेज कालावधी टरबूज चव कोणताही परिणाम होत नाही करण्यासाठी, गृहिणी विविध युक्त्या करण्यासाठी रिसॉर्ट. कृती अनेकदा साखर किंवा सरबत जोडले आहे. हे अतिशीत आधी आणि नंतर दोन्ही केले जाऊ शकते.

उणे बोरासारखे बी असलेले लहान तापमान (अठरा वीस तीन-अंश) गोठविली पाहिजे. तापमान अठरा अंश वरचढ नाही तर बोरासारखे बी असलेले लहान फळ चांगले ठेवली. thawing केल्यानंतर, फळ चार दिवस तंदुरुस्त होईल. त्याच्या दुसऱ्या अशक्य गोठवू.

फ्रीज एक जलद फ्रीझ फंक्शन आहे तर एक दर्जेदार उत्पादन सहजपणे जा. साठी टरबूज रचनेचे हे वैशिष्ट्य फार महत्वाचे आहे हे असं आहे. तो हिवाळा होता मधुर टरबूज बर्फाने झाकलेला किंवा थंडगार केलेला असण्यासाठी, एक विशिष्ट तंत्रज्ञान दांडा महत्वाचे आहे. पाककृती खाली आपले लक्ष सादर करण्यात येईल.

कृती № 1

कसे टरबूज गोठवू? प्रत्येकजण साखर तसेच crystallizes आणि पाणी टिकून राहण्यास मदत होते हे माहीत आहे. मुळे thawing नंतर हे ठिकाण टरबूज ताज्या म्हणून गोड राहते. साखर मांस शिडकावा (अर्धा किलो) पाच किलो आपण इच्छित चव नाही फक्त मिळवू शकता, परंतु देखील चव आणि पाणी ठेवण्यास मदत करतात. तसे, खरबूज पृष्ठभाग वर साखर विसर्जित नाही.

टरबूज खूप गोड नसेल, तर साखरेचे प्रमाण चार ग्रॅम पर्यंत वाढविले जाऊ शकते लगदा दोन किलो प्रति.

कृती № 2

याशिवाय साखर सरबत आवश्यक आहे. साहित्य चवीनुसार जोडले जातात, पण खूप सर्वकाही खराब करतात. सरबत तयार स्वतंत्रपणे आहे. पाणी व साखर एक क्लासिक संयोजन असू शकते. ऐवजी पाणी तंदुरुस्त टरबूज रस किंवा संत्रा रस.

अतिशीत प्रक्रिया मागील कृती वेगळे नाही. एक दिवस केल्यानंतर, टरबूज फ्रीज काढले आहे. आधीच गोठविली berries आणि चौकोनी तुकडे कंटेनर मध्ये ठेवलेल्या आहेत सरबत घालावे. दोन दिवस नंतर असे म्हटले गेले. हे थोडे सरबत दूर धुत जे गरम पाणी परतू लागले. प्रत्येक घन पराभव wrapped आणि फ्रीज मध्ये स्थीत आहे.

कृती № 3

त्याऐवजी साखर आणि सरबत गोड फळ किंवा बोरासारखे बी असलेले लहान रस निवडणे आवश्यक आहे. सर्वोत्तम उपयुक्त अननस, संत्रा रस. त्याऐवजी, आपण निवडू शकता आले एक प्रकारची कडक बिअर. ते टरबूज चव एकत्र केले जाणार नाही म्हणून खूप गोड किंवा acidic juices, टाळले पाहिजे.

एक परिचित प्रकारे फळ चौकोनी तुकडे कापून. ते एक कंटेनर मध्ये ठेवलेल्या आहेत आणि पूर्णपणे रस भरले आहे. काप रस पातळी वर जाणे नये. या कारणास्तव, त्यांच्या पृष्ठभागावर वर ठेवले आहे झाला कागद. कंटेनर बंद आणि फ्रीज मध्ये स्थीत आहे. पण परिणामी ठेवले फळ बर्फ सहा महिने पेक्षा अधिक.

कृती गोठविली टरबूज रस

आपण, अतिशय रसाळ टरबूज गोठवू पाणी मोठ्या प्रमाणात असलेले करू इच्छित असल्यास, नंतर तो नेहमीचा मार्ग कार्य करणार नाही नाही. द्रव सतत अरसिक सारखा असणे जाईल फळ लगदा आणि गोठलेल्या बर्फ पासून वाहील. या बाबतीत ते टरबूज रस गोठवू चांगले आहे. तो थंड बर्फ कंटेनर मध्ये poured आणि फ्रीज मध्ये ठेवले. मग कंटेनर मध्ये चौकोनी तुकडे स्थलांतर.

टरबूज रस चव सुधारण्यासाठी अनेकदा द्राक्षाचा रस किंवा नारिंगी जोडले आहे. या प्राण्यांचे मांस तसेच crystallized आहे की, चौकोनी तुकडे स्वरूपात पाणी राहण्याची अनुमती देते.