"Commandaria" - राजे मद्य

"Commandaria" - वाइन, अंबर रंग, वाळलेल्या फळे सुगंध आहे. हे पेय सायप्रस, आपल्या आत्म्याच्या इतिहास आणि सार्वजनिक मालमत्ता पहायला आहे. तो सुटी दरम्यान पवित्र जिव्हाळ्याचा रिसेप्शन आणि पेय वापरले जाते. मद्यपी उत्पादन सन्मानार्थ Cypriots विशिष्ट सुट्टी व्यवस्था. राष्ट्रीय, कल्पित मद्य Commandaria एक पेला पित टीव्ही बघत, आपण सायप्रस सनी बेट चव वाटत शकता.

"Commandaria" - एक श्रीमंत आणि अफाट इतिहास एक जटिल वाइन आहे. आपण सायप्रस होते, पण हे पेय प्रयत्न केला नाही तर, नंतर आपण रिसॉर्ट येथे आगमन व पूर्णपणे त्याचा खरे वलय आणि वर्ण वाटत शकत नाही वाया आहात.

Commandaria वाइन इतिहास

"Commandaria" - सर्वात प्राचीन पाककृती मालकीची एक वाइन, दस्तऐवजीकरण आहे. प्रथमच गोड सायप्रस मद्य, सूर्यप्रकाशात वाळलेल्या द्राक्षे तयार केला आहे, प्राचीन ग्रीक लेखक Hesiod गाणे मध्ये इ.स.पू. 800 मध्ये उल्लेख केला आहे. ग्रीस आणि Synesius एक डॉक्टर - - रोम, Dioscorides एक इतिहासकार - ख्रिश्चन ब्रह्मज्ञानी या Pliniy Starshy म्हणून पेय बोलत, आणि अशा आकडेवारी होते.

"Commandaria" - "नाव" इ.स. 1210 मध्ये म्हटले होते की एक वाइन. हे नाव जगात ओळखले जात होते. नवीन नाव "Commandaria" पेय नाईट्स Templar नाईट्स नंतर मिळवली रिचर्ड Lionheart पासून बेट खरेदी केली. एक प्रदेश परंपरेने सायप्रिऑट तयार जेथे - लिमासॉल जवळ ठेवलेल्या त्यांच्या घरी एक मागणी गोड द्राक्षरस. हे उत्पादन धन्यवाद, व नवीन नाव प्राप्त झाले.

एक वेळ "Commandaria" सायप्रस निर्यात उत्पादन आहे जे मुख्य उत्पादन होते. आजही देशी Cypriots क्वचितच nectar पिणे. वाइन युरोप च्या प्रचंड लोकप्रियता आहे. यश की इ.स. 1224 मध्ये फ्रेंच राजा फिलिप दिला मद्य स्पर्धा, पहिल्या विजेता झाला म्हणून जबरदस्त होता. 1363 मध्ये लंडन मध्ये Nectar पाच किंग्ज प्रसिद्ध सणाच्या वेळी मुख्य मद्यपी पेय होते की सूचित उत्पादन लोकप्रियता आहे. ब्रँड प्रथमच "Commandaria" केवळ या उत्सव वर्णन मध्ये आढळू शकते.

रंगीत epithets ennobled वेगवेगळ्या वेळी हे वाइन, दारू सार उदाहरणार्थ, मिळतो आहे: बनावट nectar, राजांचा वाइन, आणि अगदी क्लियोपात्रा मुका दे.

जगभर याचा प्रसार

वाईन "Commandaria", आपल्या कथा मध्ये पाहिली जाऊ शकतात, फोटो, ग्रह ओलांडून त्याच्या मार्च सायप्रस Templars विकण्यात आले होते नंतर सुरुवात केली. सेंट जॉन च्या नाईट्स कंपनी मध्ये नाईट्स Templar पश्चिम युरोप मध्ये पेय देश अर्पण त्यांना ठेवली अनुकूल संबंध पासून सुरुवात केली.

इतिहासकार Ludolf फॉन Zuhen लिहिले "Commandaria" क्रुसेडरांच्या उत्पादन सायप्रस त्यांच्या मुक्काम दरम्यान त्यांच्या समृद्धी आणि आर्थिक कल्याण आधार होता. Dzhovanni पतीचे अनेक शतके नंतर या द्राक्षारस Venetians मुख्य निर्यात चालते होते सांगितले.

नंतर "Commandaria" राजा फिलिप स्पर्धा जिंकली, अनेक देशांमध्ये वाइन बनवण्यासाठी पद्धत जाणून घेऊ, आणि त्यांची भूमी वर सायप्रिऑट द्राक्षे जमिनीची प्रयत्न केला आहे. या प्रकरणात पोर्तुगाल यश मिळविले. मडीयरा तिच्या बेटावर आणि द्राक्षे पेरणी करण्यात आली. नंतर भागात त्याच नाव वाइन निर्मिती करायला सुरुवात केली, तसेच जगभरातील आता लोकप्रिय आहे.

Ottomans काळात वेळा "Commandaria" उत्पादन कमी झाले. वाइन उत्पादक रोजी लागू केलेल्या आहेत जे विश्वास बसणार नाही इतका उच्च कर, द्राक्षाच्या काही पूर्णपणे सोडून गेले. पण Cyprian सोने सर्व मात आणि आमच्या दिवस राहतात सक्षम होते.

"Commandaria" सामान्य माहिती

"Commandaria" - एक सुंदर आख्यायिका मद्य. तिच्या मुलाला Roksalany मते, तुर्की सुलतान Selim दुसरा वाइन च्या फायद्यासाठी सायप्रस च्या संपूर्ण बेट जिंकले, मजबूत पेय त्यामुळे प्रेमळ आहे. तो होता "Commandaria" पोर्ट, मडीयरा आणि Marsala पालक एक मत आहे.

वाइन प्रदेश मार्च 1990 मध्ये दुसऱ्या करण्यात आले. हे Troodos पर्वत दक्षिणेकडील slopes वर स्थित 14 गावे समाविष्ट केले आहे. द्राक्षमळे चार वर्षे जुने आहेत कारण खरे अस्सल "Commandaria" फक्त येथे केली जाऊ शकते.

Winemakers Commandaria पेय प्रकार सामायिक करू नका. पण वाइन विविध ब्रँड खूप किल्ला, चव, सुगंध आणि सावलीत एकमेकांना वेगळे करू शकता. उत्पादन शक्ती 10-20% श्रेणी आत बदलू शकतात, पण सहसा, तो 15% आहे.

या किंवा त्या भागात एक वाइन आणि मोठ्या वाईन आणि लहान घरगुती वाईन करा. सर्वात लोकप्रिय ब्रँड मालकीचे आहेत LOEL, ETKO, SODAP आणि KEO.

पेय उत्पादन रहस्ये

"Commandaria" - वाइन, secrets खालील खोटे आहे: पेय उत्पादन वापरासाठी सायप्रस द्राक्षे फक्त दोन वाण - लाल किंवा पांढरा Xynisteri Mavro. एक Xynisteri मद्य बनवण्याच्या अत्यंत दुर्मिळ आहे. Berries मूळ perespet असावी ते गोळा केली जाते आणि त्याचबरोबर सूर्यप्रकाशात वाळलेल्या फक्त नंतर. फळे केल्यानंतर रस पिळून काढणे,.

मग वाइन Vats मध्ये आंबले, तो ओक बॅरल्स मध्ये poured आहे. त्यांना उत्पादन दोन ते चार वर्षांनी आयोजित आहे. विशिष्ट मूल्य "Commandaria" nekreplenaya आहे. परंतु काही बाबतीत, उत्पादन मध्ये गड द्राक्ष दारू जोडले जाऊ शकते.

कसे आणि काय वापर "Commandaria"

"Commandaria" - राजे द्राक्षरस व एक विशेष प्रकारे वापरू म्हणून गरज आहे. आपण एक aperitif म्हणून प्यावे, तर, काही बर्फ दोडा पिणे आवश्यक आहे. इतर कोणत्याही बाबतीत अमृत मध्ये थंड जळून खाक झाली. त्याचे तापमान 8-14 अंश पोहोचावे. उत्पादन द्राक्षे Xynisteri केवळ केली आहे, तर तो अधिक थंड असणे आवश्यक आहे. पेय द्राक्षे दोन प्रकारच्या तयार असेल, तर ते तीव्र असणे आवश्यक आहे.

"Commandaria" नियत काच दत्तक सेवा मिष्टान्न वाइन. आपण चष्मा मदेरणा मध्ये ओतणे करू शकता. परंतु काही बाबतीत, पांढरा वाइन वापरले बॉरडो चष्मा मध्ये एक पेय, ओतले.

हे सायप्रस कॉफी द्राक्षारस व काढले विविध सर्वोत्तम उपयुक्त आहे. पण, चॉकलेट आइस्क्रीम तत्त्वांनुसार राजे फळ pies आणि शर्करावगुंठित फळे सर्वात उत्कृष्ट पेय. आणि सायप्रस पारंपारिक तळलेले चीज halloumi दारू विशेषत: मनोरंजक रचना तयार होतो.

कोणत्याही कॉकटेल "Commandaria" करा स्वीकारले नाही आणि खराब फॉर्म मानली जाते.

स्वरूप आणि चव

वाइन "Commandaria" (सायप्रस) उत्पादन वर्ष अवलंबून त्याच्या स्वत: च्या वैशिष्ट्ये आहेत करू शकता. उदाहरणार्थ, द्राक्षे पाऊल ठेवण्यासाठी ज्या अंतर्गत परिस्थिती कोणतेही पेय रंग व चव परिणाम. Sommelier वाइन अशा काच वाळलेल्या plums, मध, मनुका, किंवा पाकळ्या, currants, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, ओक, दालचिनी, अंजीर वास असू शकतात की भांडणे. सावली गडद-अंबर, लालसर टोन flares किंवा सोने प्रकाश तपकिरी असू शकते.

उत्पादन तीव्र गोड चव आहे जवळजवळ आंबट वाटले नाही, आणि ते उत्तम प्रकारे दारू संतुलित. समाप्त लांब आहे आणि श्रीमंत पेय, हे वाळलेल्या अंजीर आणि काजू जीवा वाटले. कारण "Commandaria" अनेकदा सहभागिता वापरली जाते हे वाइन गुणधर्म शक्य कोणत्याही वयाच्या लोकांना वापरण्यासाठी करा, पण.

वाइन सन्मान उत्सव

सायप्रिऑट वाइन "Commandaria" म्हणून प्रिय आणि लोकप्रिय त्याच्या सन्मानार्थ दरवर्षी एक डोळ्यात भरणारा सुट्टी व्यवस्था आहे. नेमलेले पवित्र सण वाइन वाढणार्या गावे Courris व्हॅली आयोजित केले जातात. Monagri, अजिओस, Lania, Alassio, गारगोटी, किंवा जॉर्ज Doros: आपण एक उत्सव भेट देऊ इच्छित असल्यास, आपण खालील शहरांपैकी एक जावे. या गावांमध्ये, त्यामुळे सुट्टी द्राक्ष पिकाच्या संग्रह दुरुपयोगाची सुरुवात आहे.

कार्यक्रम 21 जुलै रोजी सुरू होते आणि याच महिन्यात 26 पर्यंत आहे. रोज संध्याकाळी, उत्सव डोंगरावर दरी नवीन स्थान आणले. असंख्य मैफिली आणि सण यजमान दरम्यान खुल्या हवेत. त्यामुळे एकाच वेळी लोक मजा करू शकता येथे, खाऊ पिऊ. सण दरम्यान, "Commandaria" पाणी सारखे वाहते, आणि गावाची रस्त्यावर लोक पारंपारिक नृत्य नाचले.

मोठे संकट संग्रहालय

काही दारू फक्त काटेकोरपणे व्याख्या भागात केली आहेत. 14 सायप्रस भागात केवळ "Commandaria" पिण्यास निर्मिती करण्याची परवानगी आहे. वाईन "बॉरडो" फक्त बिदर फ्रेंच प्रांतात केले जाते. त्यानुसार, या समान भागात, आणि उघडण्यासाठी एक संग्रहालय सर्वात लोकप्रिय ब्रँड समर्पित. तो "Commandaria" नेकटा घडलं.

गावात Zoopigi "Commandaria" एक संग्रहालय स्थापन केली. हे गाव वाइन तयार विशेष प्रदेश मध्यभागी स्थित आहे. जुनी दारु तयार करण्याचे ठिकाण तयार केले, Landmark 1940 आणि कामकाजात आणि आमच्या वेळ उघडले. तो फक्त 2010 मध्ये स्थापना केली होती म्हणून संग्रहालय, यापैकी तरुण विषय आहे.

संग्रहालय या प्रदर्शनातून चार गॅलरी कालक्रमानुसार मध्ये आयोजित केले जातात की घेतला. ते सर्व समकालीन छायाचित्रे प्राचीन amphorae पासून या भागाच्या विकासाच्या पूर्णविराम आणि दारू प्रतिनिधित्व केले होते. Zoopigi एक विलक्षण वायनरी आपण लेखक बॉक्स मध्ये द्राक्षांचा हंगाम दारू खरेदी करू शकता, जेथे, देखील आहे.

शेवटी

सायप्रिऑट वाइन "Commandaria" विश्वास बसणार नाही इतका चांगला आढावा नाही. अनेक लोक ते फक्त या पेय सायप्रस गेला म्हणा. सर्व केल्यानंतर, आपण किमान एकदा जीवनात प्रयत्न करणे आवश्यक आहे. सर्वाधिक उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटणारा तो invigorates आणि मानवी ऊर्जा भरते, कारण औषध तो तुलना करा.

मद्य पूर्णपणे नैसर्गिक आहे आणि दारू असू शकत नाही असल्याने, नंतर तो मुले आणि किमान भाग दिले जाते. तो प्रयत्न केला लोक मते, तो बाळाला हानी आणण्यासाठी करणार नाही.