Jams आणि compotes साठी पाककृती: हिवाळ्यात भोपळा dishes

भोपळा - एक उपयुक्त आणि चवदार भाज्या, कॅनिंग उत्तम आहे. या लेखात आम्ही हिवाळा तयारी अभ्यास मांडणे. जॅम आणि साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ - एक मानला साधे भोपळा च्या dishes. ते घरी तयार करणे सोपे आहे.

हिवाळा साठी dishes भोपळा

तयार भोपळा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ. त्याला, आपण आवश्यक आहे:

• भोपळा (बिया आणि साले पासून शुध्द) - 1 युनिट;
• 400 ग्रॅम एक रक्कम साखर;
• 1 लिटर एक खंड पाणी;
• स्टीम लवंग, buds दालचिनी;
• लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - सिरप च्या लिटर प्रती 5 ग्रॅम

जोरदार:

• पाणी लिटर प्रती आंबट essences 50 मिली.

तयारी तंत्रज्ञान

हिवाळा भोपळा डिश मधुर आणि सुंदर देखावा बाहेर वळले, पिवळा किंवा तेजस्वी नारिंगी देह एक फळ निवडा. पूर्व भोपळा धुऊन फळाची साल काढून आणि कोणत्याही आकाराचे तुकडे. त्यानंतर त्यांनी बोळा समाधान ओतणे आवश्यक आहे. तो तयार करण्यासाठी, पाण्याचे quart घ्या आणि सार 50 मिली जोडणे आवश्यक आहे. आपल्याला 4% उपाय आहे. भोपळा त्यात 2 तास कंडिशन जाईल. हे पारदर्शक आणि sourish थोडे तुकडे करीन. ही प्रक्रिया उपाय निचरा होते आणि शिजवलेले भोपळा सरबत केल्यानंतर. पाणी एक लिटर मध्ये विसर्जित साखर 400 ग्रॅम, दालचिनी आणि लवंगा जोडा: हे खालीलप्रमाणे तयार आहे. 15 मिनीटे गॅस येथे आयोजित भोपळा, नंतर sterilized jars वर प्रचार आणि lids swirled.

हिवाळ्यात भोपळा dishes: सफरचंद कोंडी

भोपळा ठप्प तयार करा. आपण आवश्यक आहे:

• 800 ग्रॅम एक रक्कम भोपळा;
• 800 ग्रॅम एक रक्कम साखर;
• 400 ग्रॅम एक रक्कम मध्ये सफरचंद;
• एक लिंबू आणि नारिंगी;
• दालचिनी - 1 काठी.

तयारी तंत्रज्ञान

1 पाऊल

आम्ही भोपळा च्या dishes तयार तेव्हा, भाजीपाला प्रथम तयार करावी. तो सहामाहीत कट कातडी, काढण्यासाठी आवश्यक असल्याने, बिया काढून टाका. लगदा जाळी, शक्यतो उथळ, त्यामुळे ठप्प अधिक सुसह्य आणि हवा असेल. आपण तुकडे भोपळा कट करू शकता.

2 पाऊल

ठप्प सफरचंद एक घन विविध गोड-आंबट चव घेणे शिफारस केली आहे. ते धुऊन जाते, साफ कट व कोर काढा. फळ किंवा एक खडबडीत खवणी किंवा कट तुकडे वर चोळण्यात. , लिंबाचा रस सह diced सफरचंद शिडकावा अन्यथा ते लवकर अंधार विसरू नका.

3 पाऊल

स्वयंपाक ठप्प एक मुलामा चढवणे पॅन किंवा इतर कंटेनर मध्ये फळांपासून तयार केलेले पेय आणि सफरचंद तयार काप ठेवा. साखर, नीट ढवळून घ्यावे साहित्य घालावे आणि तास दोन सोडा. भोपळा आणि बोरासारखे बी असलेले लहान मिश्रण रस पाहिजे.

पाऊल 4

पिळून काढलेला अर्क भोपळा असताना, लिंबूवर्गीय तयार. लिंबू आणि नारिंगी प्रती उकळत्या पाणी ओतणे. ते कापून गरज नाही. धरा पाणी फळे 15 मिनिटे. कडू बाह्यभाग त्यांना जतन होईल. त्यानंतर, फळ स्वच्छ. शरीर ब्लेंडर मध्ये फळाची साल आणि शेगडी किंवा बारीक तुकडे करणे, कट आहे.

पाऊल 5

भोपळा आणि सफरचंद रस दिले जाते एकदा, एक कंटेनर आणि लिंबूवर्गीय कळकळ टाकताना. सर्व मिसळा, पाणी एक लहान रक्कम ओतणे स्टोव्ह वर उकळणे ठेवले. आग मध्यम असावी. उकळत्या ठप्प आणा नंतर एक तास उकळण्याची शिजविणे सुरू ठेवा. स्वयंपाक शेवटी, दालचिनी, ठेवले आणि गॅस वरून पॅन काढू.

पाऊल 6

थंड ठप्प परवानगी द्या, नंतर लहान jars च्या packagi आणि सामने स्क्रू.

आता आपल्या आर्सेनल दोन नवीन पाककृती आहेत. त्यांना आपण हिवाळा भोपळा स्वादिष्ट आणि निरोगी dishes तयार करू शकता. appetit तुझा!