अन्न मूत्रपिंड - गृहिणी मनोरंजक

प्राण्यांच्या शरीरातील खाण्यास निरुपयोगी असे भाग, अनेकदा वाळीत टाकल्यासारखं अनेक गृहिणी, चांगल्या कारण ते स्वस्त आणि चवदार स्नॅक्स म्हणून घटक आणि एक मुख्य डिश.

यकृत, चिकन, हंस, विविध pies, आणि आपण प्राण्यांच्या शरीरातील खाण्यास निरुपयोगी असे भाग विचार करू शकता की जास्त समावेश आहे डुकराचे मांस मूत्रपिंड आणि गोमांस, dishes जसे dishes, - हे सर्व अनेक घरे मध्ये टेबल वर पाहिले जाऊ शकते.

कसे मूत्रपिंड खरेदी आणि संग्रहित करण्यासाठी.

लक्षात मुख्य गोष्ट उत्पादने ताज्या होते आहे. कमकुवत, नाही फार आनंददायी वास लगेच उत्पादन काही staleness चेतावणी. यकृत दाट असावे, मूत्रपिंड - स्पर्श आणि अर्थपूर्ण खूप दाट. आपण त्यांना शिजू द्यावे जात आहेत, तेव्हा त्याच दिवशी या उत्पादने खरेदी करण्यासाठी सर्वोत्तम आहे. वापरणे आपण प्रारंभ करण्यापूर्वी, आपण नख थंड पाणी आणि थाप कोरडे अंतर्गत यकृत आणि मूत्रपिंडाचे धुणे आवश्यक आहे. हे प्राण्यांच्या शरीरातील खाण्यास निरुपयोगी असे भाग भिजवून आहे.

उदाहरणार्थ, dishes सुमारे दोन तास दूध किंवा तिने खारट पाणी (मीठ अंदाजे चमचे पाणी 600 मिली) मध्ये soaked मूत्रपिंड तयार करण्यापूर्वी.

मूत्रपिंड dishes तयार करण्यासाठी, खालील प्रमाणे आहेत: कोकरू, डुकराचे मांस आणि मठ्ठ (मठ्ठ).

प्रत्येक 25 ग्रॅम आणि सहसा आकाराने लहान आहेत - कोकरू मूत्रपिंड वजनसुमारे 20. सहसा चरबी लिफाफा सह झाकून. जवळजवळ चांगले निवडा गडद तपकिरी रंग. पदार्थ तयार हे मूत्रपिंड , जेणेकरून मूत्रपिंड ओलावा गमावू नका आणि कोरड्या नाही लक्षपूर्वक पाहणे, प्रकारची.

डुकराचे मांस मूत्रपिंड मोठा मटण आहे, आणि म्हणून 100 तोलणे - 150 ग्रॅम. चव घालवण्याचा आणि ऐवजी मागील विषयावर पेक्षा मांडणी रचना अधिक दाट. भिजवून अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना मूत्रपिंड आवश्यक, तो मऊ अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना चव. सहामाहीत कट, आपण केंद्र डिस्कनेक्ट आणि कृती त्यानुसार शिजू द्यावे लागेल. Overdry आणि मूत्रपिंड शिफारस केलेले नाहीत.

कॉम्प्लेक्स ऑफ बोवाइन मूत्रपिंड मोठा आकार ओळखले आणि 700 ग्रॅम वजन. ते देखील गडद तपकिरी, तसेच इतर आहेत. हे दृश्य एक झणझणीत वास वेगळे. कॉम्प्लेक्स ऑफ बोवाइन मूत्रपिंड जोरदार - आवश्यक आहे. स्वयंपाक करताना आपण कोर कट तुकडे आणि काही लगदा उकळणे करणे आवश्यक आहे. हे soups जोडले जाऊ शकते, पण तो कारण त्यांच्या उग्र वास स्वतंत्र डिश म्हणून शिजविणे चांगले आहे. मूत्रपिंड या प्रकारची एक लांब उष्णता उपचार आवश्यक आहे.

buds पासून dishes तयार करण्यासाठी, आपण प्रथम एक लहान माशांचे, तयार करणे आवश्यक आहे. प्रथम मूत्रपिंड चित्रपट आणि वंगण पासून साफ करणे आवश्यक आहे. लगदा पांघरूण एक पातळ फिल्म काढून टाकण्यासाठी, ते मूत्रपिंड च्या underside मध्यभागी एखाद्या छेदाच्या करा आणि दोन्ही बाजूंना पासून चित्रपट काढण्यासाठी आवश्यक आहे. (बाजूने) मग मूत्रपिंड दोन मध्ये कपात करण्यात आली होती किंवा चार भाग (आडवे) आणि कोर पांढरा रंग. आपण नंतर तयार करण्यासाठी पुढे जाऊ शकता.

अन्न डुकराचा मूत्रपिंड जोरदार वैविध्यपूर्ण आणि लोकप्रिय. Cookbooks आणि साइट स्वयंपाकासाठी योग्य पृष्ठे dishes एक प्रचंड संख्या देतात. सत्त्व आणि इतर पाककृती मध्ये सॉस मध्ये मूत्रपिंड (मद्य), रशियन मूत्रपिंड, मूत्रपिंड इंटरनेट वर शोधणे सोपे आहे.

अन्न मठ्ठ मूत्रपिंड: मूत्रपिंड लसूण तेल skewers.

गरज चार व्यक्तींना dishes तयार करण्यासाठी: मंदमती मूत्रपिंड डझन, लोणी तेल 4 tablespoons melted, सजावट वंगण आणि watercress साठी ब्रेड crumbs (शक्यतो गहू), खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस 4 काप, तेल 100 ग्रॅम. लसूण तेल गरज: 100 softened बटर, दोन बारीक चिरलेला लसूण zubochka, ताजे किंवा वाळलेल्या अजमोदा (चमचे) ग्रॅम.

प्रथम, तेल तयार. मिक्सरमध्ये बारीक करून लसूण लोणी आणि इतर मसाले (मीठ, पार्सली, मिरची). त्यानंतर, बेकिंग पेपर शीट वर पसरली आणि एक दंडगोल आकार करा, आणि थंड करण्याची परवानगी दिली.

Halves (मात्रेत) मूत्रपिंड वंगण आणि हंगाम, breading मध्ये रोल. यादी फॉर्म मध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस काप एक मांस शिजत असताना ते एका ठिकाणी धरुन ठेवण्यासाठी असलेली लांब सळई वर अत्यंत संवेदनशील. लोखंडी जाळीची चौकट करावे, लोखंडी जाळीची चौकट भांड्यांवर लोखंडी जाळीची चौकट greased. एक मिनिट, तीन प्रत्येक बाजूला तळणे. तेव्हा अर्ज तेल लसूण कट मध्ये मंडळे, ठेव त्याच्या मूत्रपिंड आणि सजवा watercress.