आपण भाज्या शिजविणे कसे माहित नाही? भाजीपाला, डुकराचे मांस सह stewed - हं!

(कंद, stems किंवा फळे) वनस्पती फायबर आणि जीवनसत्त्वे खाद्य भाग समृध्द आहे - भाज्या. कारण त्यांच्या उपयुक्त गुणधर्म भाज्या म्हणून वजन गमावू इच्छित, आणि जगभरातील nutritionists वापरासाठी शिफारस करण्यात आलेल्या लोक प्रेम आहे.

सेल्युलोज ज्यामुळे मानवी रोगप्रतिकार व्यवस्था बळकट, हानीकारक पदार्थ शरीर सुटका मदत करते. व्हिटॅमिन-श्रीमंत भाजीपाला salads शरीर जोम आणि जिवंतपणा आज्ञा केली.

तथापि, वापर केवळ कच्च्या भाज्या आरोग्यासाठी हानीकारक आहे आणि अगदी अपचन होऊ शकते. त्यामुळे आहार फक्त नियमितपणे उष्णता उपचार झाले आहेत की पदार्थ समाविष्ट करणे आवश्यक आहे. तुम्हाला माहीत आहे म्हणून, खूप कडक टीका - सर्वात उपयुक्त (मुळे उत्पादन उच्च तेल सामग्री) स्वयंपाक मार्ग आधारावर जे, पोषण सर्वात तज्ञ steamed किंवा उकडलेले भाज्या वापर करावा.

Braising - स्वयंपाक अंतिम टप्प्यात एक प्रकारचा. Pripuskaniya उत्पादने सॉस आणि मसाले वापरून केली. भाजीपाला, एका पॅनमध्ये किंवा मोठी कढई मध्ये steamed, पॅन मध्ये नष्ट होते की त्या जास्त चविष्ट प्राप्त, तथापि, भाज्या, एक आम्ल च्या व्यतिरिक्त सह सॉस उकळण्याची वाफवलेले (टोमॅटो, उदा). संपूर्ण प्रक्रिया एक संपूर्ण देण्यात 30 ते 40 मिनिटे आहे.

त्यामुळे, काय मधुर भाज्या dishes आपण स्वत: ला शिजू शकता?

मनात भाज्या उल्लेख येथे अनिच्छेने येतात तळलेले zucchini किंवा बटाटे, पण आम्ही उपयुक्त अन्न बोलत असल्यामुळे, च्या साधा करु नये: भाज्या सर्वात सामान्य डिश - एक किंवा रसात मंदपणे शिजणे, की दुसऱ्या शब्दांत, भाजीपाला, आहे, मांस, मासे किंवा stewed मशरूम. संशोधक स्वयंपाकासाठी योग्य परंपरा व्ही व्ही Pohlebkin हाड पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे मांस घ्या आणि हे डिश फक्त मांस कोकरू, डुक्कर किंवा वासराला करीता वापरले नाही सल्ला दिला.

भाजी पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे डुकराचे मांस सह

डुकराचे मांस 1 किलो चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि एक खोल तळण्याचे पॅन (किंवा ज्या भांड्यात अन्न शिजवतात व वाढतात असे भांडे) मध्यम आचेवर मध्ये तळलेले, पाणी 50 ग्रॅम जोडून. 3-5 चिरलेला टोमॅटो घालावा. उष्णता, कव्हर खाली हळू आणि सुमारे 10 मिनिटे उकळत असणे. 3 लहान eggplants, फळाची साल घ्या आणि बारीक चौकोनी तुकडे तुकडे करणे व पॅन (मोठी कढई) घालावे. त्याच पद्धतीचा courgette (2-3 लहान zucchini) पूर्ण होते, चांगले ढवळावे आणि अन्य 7-8 मिनीटे उकळत असणे.

यावेळी केल्यानंतर, 2 घंटा peppers, हिरव्या ओनियन्स, एक घड आणि 1 मोठा (किंवा 2 लहान) carrots जोडा. नंतर 5-7 मिनिटे, diced बटाटे आणि चिरलेला कोबी (दिड लहान पुरेशी स्विंग) ठेवले. मसाला मीठ आणि herbs (अजमोदा आणि बडीशेप एक घड), आणखी काही मिनिटे 6-8 उकळणे. 2 tablespoons एक रक्कम मध्ये तेल जोडा. काही मिनिटे (4-5) लसूण एक पॅन चिरलेला लवंग मध्ये ठेवले आणि टोमॅटो सॉस (पेस्ट) 2 tablespoons केल्यानंतर. नख सर्व मिसळा आणि उकळणे काही 7-10 मिनिटे.

काही स्वयंपाकी तेल स्वतंत्र पॅन, जे प्रारंभिक स्वतंत्रपणे सर्व भाज्या खूप कडक टीका आणि नंतर एकूण वजन त्यांना जोडू याचा अर्थ असा की मध्ये घालून त्यात सर्व भाज्या अदृश्य आधी करावा. पण - चव एक बाब, पण दुसरा अवतार, तो महत्वाचे आहे तेल सह प्रमाणा बाहेर नाही, किंवा पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे खूप चरबी करा.