आम्ही कसे boletus स्वच्छ सांगू

Podberezovik - रशियन बुरशीचे प्रदेश, व्यापक ज्यात उत्कृष्ट चव आणि त्याची रचना वजन पोषक येत - जीवनसत्त्वे (बी, डी, ई, क) आणि खनिजे (फॉस्फरस आणि अल.). ती प्रत्यक्ष व्यवहारात उपयुक्त गुणधर्म आणि पौष्टिक मूल्य आश्चर्यकारक पांढरा बुरशीचे उत्पन्न नाही. विविध मातीत, बर्च झाडापासून तयार केलेले वन आणि वन पट्ट्यांमध्ये, ग्लॅड्स आणि clearings मध्ये आढळू शकते. उशीरा वसंत ऋतु पासून चेंडू शरद ऋतूतील उत्पादन boletuses एकत्र करीत आहे.

बुरशीचे वेगवेगळे प्रकार आहेत, पण सर्वात मोठी एक आहे सामान्य boletus. राखाडी, तपकिरी किंवा तपकिरी - तो विविध रंग आहे उशी-बहिर्वक्र स्त्रियांनी टोपी हनुवटीखाली बांधलेली, असू शकते जाणून घ्या. Stipe सहसा लांब आहे, किंचित खाली अधिकाधिक गुंतागुंतीचा, सहसा तेजस्वी आणि राखाडी च्या छटा दाखवा. कट बदलत नाही मांस रंग, तो रचना आणि पांढरा दाट असते. Boletus मानले एक आहे सर्वात मधुर मशरूम , ताजे eaten आहेत वाळलेल्या, तळलेले, pickled फॉर्म. कसे boletus स्वच्छ - आमचा लेख वाचा. आपण कसे हाताळतात हे या उत्कृष्ट मशरूम तयार देखील सांगा.

कसे boletus योग्य स्वच्छ?

आपण गोळा किंवा या मशरूम खरेदी आणि घरी आणले असेल, तर तुम्ही शक्य तितक्या लवकर स्वच्छ सुरू करावी. गोष्ट एक वेळ boletus कच्चा फॉर्म आणि नाशवंत संचयित केल्या जात नाहीत आहे. हँडल मशरूम ते गोळा करण्यात आल्या, जेथे प्रदूषण आहे, अवलंबून पाहिजे. उदाहरणार्थ, boletus मॉस आणि पाने मोठ्या प्रमाणात कचरा एक स्वच्छ जंगलात गोळा, एक नियम म्हणून, गंभीर उपचार करणे आवश्यक आहे नाही. सहसा ते जोरदार स्वच्छ आहेत, त्यामुळे आपण फक्त थोडे स्वच्छ हॅट आणि तळाशी पाय गरज तसेच, निष्ठा पाने आणि इतर मोडतोड काढा छेद लगदा खात्री boletus घाणेरडा नका. मशरूम गवत वाढू लागल्या की झाल्यास, उघडा ग्लॅड्स आणि fringes, ते अधिक गंभीर स्वच्छता, कारण त्यांच्या पृष्ठभागावर खंड पडलेला नाही वाळू, धूळ आणि घाण आवश्यक आहे. सर्व चिकटलेली मोठ्या मोडतोड काढा आणि जर असेल तर, सर्व नुकसान भागात काढण्यासाठी काळजीपूर्वक एक चाकू सह निभावणे: या प्रकरणात boletus स्वच्छ कसे. बुरशीचे घाणेरडा असल्यास, आपण मीठ पाण्यात भिजवून किंवा सोडला पाहिजे. बर्च झाडापासून तयार केलेले मशरूम साफसफाईची केल्यानंतर फ्लश करणे आवश्यक आहे. या करायचं सोयीस्कर आहे: एक चाळणी मध्ये पक्ष ठेवले आणि पाणी अनेक वेळा कार्यरत असलेल्या मोठ्या वाडगा मध्ये त्यांना लपवणे boletuses. त्यामुळे आपण सहज आणि पटकन सर्व वाळू आणि इतर मोडतोड दूर धुवा. आता आपल्याला माहित आहे की मशरूम कसे स्वच्छ boletus. सुलभ करा, ते नुकसान न करता तरुण आणि अनुकूल आहेत, आणि बघतेच असल्यास.

कसे boletus स्वच्छ आणि त्यांना तयार केले जाऊ शकते?

जंगल या भेटवस्तू प्रसिद्ध पांढरा बुरशीचे चवीनुसार जवळजवळ कनिष्ठ नाही आहे की ओळखले जाते. अनेक विविध चढ आहार म्हणून boletus वापर - वाळलेल्या तिने खारट, pickled, भाजलेले, त्यांना मुख्य गोष्ट स्वयंपाक करण्यापूर्वी, उकडलेले इ -. या मशरूम उष्णता उपचार करून मोठ्या मानाने अंधार कल लक्षात ठेवा. भिऊ नका.

आपण फ्रीज मध्ये boletus जतन करू इच्छिता तर, ते 20 मिनिटे दोनदा salted पाणी पूर्व उकळणे असावी. तो हिवाळा मशरूम सुकणे देखील शक्य आहे. तो ओव्हन सोपे करा. 150 ° से करावे ओव्हन, सामने पासून पाय कापून एकमेकांना स्वतंत्रपणे एक बेकिंग ठिकाणी ठेवा. एक तास त्यांना द्या, तापमान 120 ° सी ला कमी मग जवळपास 6 तास किमान आग आणि कोरड्या करा. इच्छा बुरशी टोपी नाजूकपणा ओळखली जाऊ शकते. एक थंड, गडद ठिकाणी एक पेपर पिशवी मध्ये अशा तयारी ठेवा आवश्यक.

अद्याप boletus काय करावे? कोरडे आणि थंड व्यतिरिक्त, आपण मशरूम तळणे त्यांना सुवासिक सूप शिजू शकता. ते कोणत्याही डिश परिपूर्ण बाहेर चालू होईल जेणेकरून चवदार असतात!