ओव्हन मध्ये उष्मांक गोड्या पाण्यातील एक मासा: फायदे आणि हानी

Pike - एक नाजूक आहारातील पट्टीने बांधणे सह गोड्या पाण्यातील मासे. मुळे तिच्या थोडे चरबी उच्च हालचाल, पण पौष्टिक प्रोटीन भरपूर आहे. कमी उष्मांक व्हिटॅमिन आणि खनिज सामग्री समृध्द आपण पूरक पदार्थ पहिल्या जेवण म्हणून मुलांच्या मेन्यू 1 वर्ष या मासे समावेश करण्यास परवानगी देते.

फायदे आणि गोड्या पाण्यातील एक मासा मासे हानी

उपयुक्त मासा, यात काही शंका नाही - Pike की. या प्रथिनयुक्त उत्पादन सहज आणि जवळजवळ पूर्णपणे शरीर द्वारे गढून गेलेला आहे. उष्मांक-गोड्या पाण्यातील एक मासा केवळ 84 किलोकॅलरी आहे. मासे मध्ये प्रथिने 18.5 ग्रॅम आणि 75% ह्यामध्ये अनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडस् प्रस्तुत केले जाते जे चरबी, 1 ग्रॅम आहे. आहारातील पट्टीने बांधणे गोड्या पाण्यातील एक मासा म्हणून एक, बाईज 1, B2, प.पू., अशा जीवनसत्त्वे समावेश क, ई, आणि अशा पोटॅशियम, कॅल्शियम, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम, सोडियम, क्लोरिन, सल्फर, लोह, आयोडीन, आणि इतर खनिजे.

शरीर मासे उपयुक्त गुणधर्म खालीलप्रमाणे आहेत:

• मेंदूचे कार्य सुधारणा;
• सामान्य चयापचय;
• व्हिज्युअल सूक्ष्मता वाढते;
• लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूख काम stabilizes;
• तो रोगप्रतिकार प्रणाली सुलभ होतं;
• रक्त रक्त ग्लुकोजच्या आणि कोलेस्ट्रॉल कमी;
• त्वचा, केस आणि नखे सुधारते.

जीव करण्यासाठी walleye हानी झाल्यामुळे, की इतर कोणत्याही ताजे मासे जसे, तो आतड्यातमधील एक प्रकारचा जंत रोगजनकांच्या आणि toxicological पाणी बाहेर घसरण संक्रमण एक स्रोत असू शकते खरं असू शकते. सर्वात धोकादायक विषबाधा खराब अन्नामुळे होणारी विषबाधा, प्रभावित व्यक्ती 60% विशेष मरण पावला द्रव पाहिली तेव्हा विलंबित आहेत आहे. आपण hypersensitive मासे आहेत तर नाही आवश्यक pike वापरणे, आणि.

स्वयंपाक वैशिष्ट्ये

pike गोड्या पाण्यातील एक मासा आहे, नाजूक पांढरा, आहारातील आणि कॅलरीजची पट्टीने बांधणे हरकत नाही वापरला गेलेला नाही काय स्वयंपाक पद्धत घोटाळा करणे जवळजवळ अशक्य आहे. हे मासे, भाजलेले जाऊ शकते तळलेले, कूक आणि धूर. नेहमी तो मधुर आणि निविदा बाहेर करते.

या मार्गदर्शक तत्त्वांचे अनुसरण चवदार आणि निरोगी मासे शिजू द्यावे:

1. गोड्या पाण्यातील मासे सहसा चिखल सारखे वास आहे. अप्रिय गंध लावतात, तो एक प्लास्टिक किंवा काचेच्या कंटेनर मध्ये ठेवलेल्या आवश्यक शुध्द गोड्या पाण्यातील एक मासा आहे आणि त्याच प्रमाणात पाणी आणि लिंबाचा रस एक समाधान ओतणे. जसे की, मासे 2 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये पाठविली जाते आणि नंतर तयार नियम करण्यात आला आहे.
2. कुक walleye अन्यथा मासे अक्षरशः तुकडे पुढची 20 पेक्षा जास्त मिनिटे वाचतो नाही.
3. पुरेशी ताज्या गोड्या पाण्यातील एक मासा मांस, त्यामुळे एका पॅन मध्ये तळण्याचे किंवा 15 मिनीटे, बेकिंग करण्यापूर्वी, मीठ marinade सोडून शिफारसीय आहे.

Sudak भाजलेले: 100 ग्रॅम प्रति कॅलरीजची सामग्री

भाजलेले गोड्या पाण्यातील एक मासा - वेळ किमान आवश्यक की स्वयंपाक एक चवदार आहार अन्न, पण तुमचे शरीर वापर एक प्रचंड रक्कम मिळवू शकता. उष्मांक walleye, Foil मध्ये भाजलेले त्याचे पौष्टिक मूल्य खूप जास्त आहे, तर (विशेषत: प्रथिने घटक) संपूर्ण जनावराचे मृत शरीर, 90 किलोकॅलरी आहे.

तो साफ pickled आणि अर्धा लिंबाचा रस, तेल (3 टेस्पून. चमचे), सुगंधी herbs, मिठ आणि मिरपूड यांचे मिश्रण मध्ये 15 मिनिटे धुऊन गोड्या पाण्यातील एक मासा खूप कडक टीका चांगला आहे. यावेळी, ओव्हन 200 अंश भासणार आहे. Foil तेल सह greased, जनावराचे मृत शरीर गोड्या पाण्यातील एक मासा, जे आत हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात च्या sprigs आणि लिंबू काही काप एक जोडी पाठविण्यात आले आहे वर ठेवले. बंद पराभव गोड्या पाण्यातील एक मासा मध्ये एक कवच तयार करण्यासाठी 20 मिनिटे आणि विस्तारित स्वरूपात 10 मिनिटे बेक.

ओव्हन मध्ये मशरूम आणि चीज सह कृती गोड्या पाण्यातील एक मासा

ही डिश सुट्टी टेबल वर स्थानाचे गर्व घेऊ शकता. तो फारच मधुर बाहेर वळते म्हणून, फक्त तो तयार आहे. कॅलरीजची ओव्हन मध्ये भाजलेले गोड्या पाण्यातील एक मासा मशरूम आणि चीज, फक्त 150 किलोकॅलरी आहे.

अन्न मासे तयार गज हे सर्व असावे मध्ये कट आहे, दोन्ही बाजूंच्या मीठ आणि काळी मिरी एक मिश्रण चोळण्यात साचा मध्ये घातली आहे, फॅटी मलई (150 मि.ली.) भरले आणि 10 मिनिटे (180 ° C) साठी पराभव अंतर्गत भाजलेले आहे. plates वर निर्दिष्ट वेळ गोड्या पाण्यातील एक मासा केल्यानंतर ठेवले sliced मशरूम चवीनुसार थोडे मिठ आणि मलई (100 मि.ली.) जोडले आहे. डिश दुसरा 10 मिनिटे, त्यानंतर तो चीज सह शिडकाव आहे आणि 7 मिनिटे पाठविले बेक करावे ओव्हन मध्ये शिजवलेले आहे.

गोड्या पाण्यातील एक मासा, उकडलेला बटाटा आणि आंबट मलई

ही डिश तयार करण्यासाठी, गोड्या पाण्यातील एक मासा तयार तुकडे मीठ आणि मिरपूड चोळण्यात आहेत, पिठ मध्ये आणले आणि एक तळण्याचे पॅन मध्ये हलके तळलेले (करू शकत नाही तपकिरी आवश्यक). त्यानंतर, मासे पूर्व-उकडलेले बटाटे एकत्र दाद देत आकार च्या तळाशी घातली आणि watered चरबी मलई 15% (200 मि.ली.) आहे. शीर्ष आकार एक झाकण किंवा Foil सह संरक्षित आहे. Pike कव्हर न 7 मिनिटे आणि नंतर दुसर्या 10 मिनिटे browns एक preheated 200 ° से ओव्हन मध्ये पाठविले.

या कृती त्यानुसार तयार कॅलरीजची गोड्या पाण्यातील एक मासा 117 किलोकॅलरी आहे. आपण गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत जास्त तळणे मलई आणि जाडा मासे असेल तर, उष्मांक dishes जास्त असेल.

भाज्या सह ओव्हन मध्ये गोड्या पाण्यातील एक मासा तयार करणे

खूप चवदार गोड्या पाण्यातील एक मासा मलई च्या व्यतिरिक्त सह गाजर आणि कांदा टोपी बेक करू शकता. खालीलप्रमाणे पाऊल स्वयंपाक dishes (4 जणांसाठी) द्वारे पाऊल आहे:

1. Pike 1 किलो स्वच्छ आणि कट गोड्या पाण्यातील एक मासा 2 सेंमी जाड लहान तुकडे. मीठ मासे आणि 15 मिनिटे टेबल वर सोडा.
2. गाजर आणि किसलेले carrots कांदा टोपी (1 पीसी.) चिरलेला कांदा अर्धा-रिंग (2 pcs.) आणि 15% चरबी आंबट मलई (150 मि.ली.) तयार करा. एक वाडगा मध्ये सर्व साहित्य मिक्स करावे मिठ आणि मिरपूड एक चिमूटभर घालावे.
3. पॅन आणि Top कव्हर कांदा आणि गाजर मिश्रण सामायिक करा मासे तुकडे.
4. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत 50 मिनिटे 180 ° से preheated ओव्हन मध्ये एक मासे पाठवा.
5. अशाच प्रकारे तयार केले जाऊ शकते आणि गोड्या पाण्यातील एक मासा fillets.

भाज्या (1 सेवा) ओव्हन मध्ये उष्मांक गोड्या पाण्यातील एक मासा 279 किलोकॅलरी आहे. ही डिश एक उच्च पौष्टिक मूल्य आहे. तो 49 ग्रॅम प्रथिने, चरबी 7 ग्रॅम आणि कर्बोदकांमधे 4 ग्रॅम आहे.

Sudak तळलेले: उष्मांक, पौष्टिक मूल्य, कृती

सर्वात जलद मार्ग म्हणजे walleye शिजविणे - तेल मध्ये तळण्याचे. या कारणासाठी, माशांचे खवले आणि पोटातील घाण, पाणी कार्यरत नख धुऊन पासून शुध्द आणि जाड 2 सें.मी. तुकडे. त्यानंतर मीठ आणि मिरपूड घासणे मिश्रण गोड्या पाण्यातील एक मासा, पिठ मध्ये आणले आणि तेल एक गरम तळण्याचे पॅन वर पसरली. browned होईपर्यंत मासे मध्यम आचेवर दोन्ही बाजूंच्या तळलेले आहे.

एक परिणाम म्हणून, तयारी चवदार आणि पाचक देखावा गोड्या पाण्यातील एक मासा दाखविण्यात आली. 100 अन्न ग्रॅम प्रति कॅलरीज 180 किलोकॅलरी आहे. तुरट आणि intestines मुले आणि लोक तळलेले गोड्या पाण्यातील एक मासा भाजलेले किंवा उकडलेले पुनर्स्थित शिफारस केली आहे.

उकडलेले गोड्या पाण्यातील एक मासा च्या कॅलरीजची आणि पौष्टिक मूल्य

एक आनंददायी सुगंध आणि मसालेदार चव सभ्य गोड्या पाण्यातील एक मासा फक्त 20 मिनिटांत शिजवलेले जाऊ शकते. आणि सुव्यवस्था मासे नदी, एक पॅन शिफारस marinate गोड्या पाण्यातील एक मासा मध्ये स्वयंपाक अगोदर 30 मिनिटे वैशिष्ट्यपूर्ण गंध लावतात. 100 डिश ग्रॅम प्रति कॅलरीज केवळ 97 किलोकॅलरी आहे. मौल्यवान प्रथिने (21 ग्रॅम) मध्ये फार कमी चरबी सामग्री (1.3 ग्रॅम) द्वारे दर्शविले मासे. आहारातील गोड्या पाण्यातील एक मासा प्रामुख्याने मुले वापर, वृद्ध, गर्भवती महिला आणि खेळाडूंचे शिफारस केली आहे.

उकडलेले गोड्या पाण्यातील एक मासा पाऊल तयारी करून चरण:

1. माशांच्या पोटातील घाण आणि वाहत्या पाण्यात चांगल्या धुऊन खवले साफ आणि जाडी मध्ये 4-5 सेंमी तुकडे.
2. एका वाटीत लिंबाचा रस 1, मीठ (1 टेस्पून. चमच्याने), लाल आणि मिरपूड एक marinade, सुंठ, कोथिंबीर (दिड ह. चमच्याने साठी) तयार करणे.
3. मासे तुकडे 30 मिनिटे marinade पडतात.
4. वेळ माध्यमातून गोड्या पाण्यातील एक मासा एक पॅन मध्ये हलविण्यात आले आणि तो लहान मासे झाकून जेणेकरून उकळत्या पाणी ओतणे.
5. तयार केलेली 15 मिनिटे, नंतर पाणी निचरा आहे गोड्या पाण्यातील एक मासा, आणि मासे टेबल दिले जाते.