ओव्हन मध्ये मांस शिजत असताना ते एका ठिकाणी धरुन ठेवण्यासाठी असलेली लांब सळई चिकन

कदाचित सर्व सारखे मांस शिजत असताना ते एका ठिकाणी धरुन ठेवण्यासाठी असलेली लांब सळई. तथापि, तो नेहमी या रूचकर डिश आनंद प्रदेशात जा करण्याची संधी नाही. शिवाय, नाही अपरिहार्यपणे कोकरू किंवा डुकराचे मांस वापर करणे, चिकन देखील त्याला योग्य आहे. कुक ओव्हन चिकन मध्ये skewers, आणि परिणाम नक्कीच कृपया होईल.

चिकन 1 किलो दही 150 ग्रॅम, केशर एक चिमूटभर, चमचे मीठ, चमचे ग्राउंड धणे, जिरे चमचे (जिरे), समान हळद, लोणी 60 ग्रॅम, अर्धा लिंबू घ्या.

चिकन चौकोनी तुकडे मध्ये कट पाहिजे, जे बाजू तीन सेंटीमीटर किंवा थोडे अधिक असणे आवश्यक आहे.

एक तोफ, कोथिंबीर, मीठ, हळद, जिरे मध्ये दळणे.

दही मोठ्या प्रमाणात (सूट आणि इतर unsweetened आंबले दूध उत्पादन, अशा ayran) ची वाडगा मध्ये ओतणे, तो मसाले घालावे आणि नख नीट ढवळून घ्यावे. ठेवा चिकन दही मध्ये आणि हाताने सर्वकाही मिक्स करावे. सहा तास - कमीत कमी एक तास जास्तीत जास्त marinate चिकन सोडा. अन्यथा acidic पर्यावरण राज्य पूर्णपणे अरसिक कापूस लोकर अन्न आणीन पासून एक दीर्घकालीन रजेवर नाही आवश्यक आहे.

मग तो, मीठ केशर एक चिमूटभर एक लहान तोफ मध्ये दळणे पुरेशी गरम पाणी 60 मि.ली. ओतणे आणि दहा मिनिटे उभे सोडण्यासाठी आवश्यक आहे.

कमी उष्णता चेंडू लोणी वितळणे. अर्धा लिंबाचा रस पिळून काढणे आणि, पाणी मिसळा केशर सह पिळून काढलेला अर्क.

आपण कृती वर वनभोजन चिकन ओव्हन मध्ये कूक करू इच्छित असल्यास, skewers वर marinated चिकन घट्ट पुरेशी अत्यंत संवेदनशील पाहिजे, आणि ओव्हन मध्ये रॅक आणि स्थान त्यांना ठेवले. एक हात वर एक marinade झडप घालतात, तेव्हा तो skewers आणि आधीच भाजलेले भाग लिंबू आणि केशर यांचे मिश्रण सह greased चालू करणे आवश्यक आहे. बाचाबाची kebabs सोनेरी होईपर्यंत असेल. ओव्हन चिकन अशा प्रकारे तयार skewers उत्कृष्ट चव आणि सुगंध वेगळी असेल.

आणखी आश्चर्यकारक वळते ओव्हन मध्ये skewers बाही मध्ये.

कारण चिकन कबाब तयार 100 लाल वाइन, मीठ, लिंबाचा मिरपूड मिली चिकन, कांद्यासारखी फळभाजी, धणे 1.5 किलो, आवश्यक बाही मध्ये.

मांस मोठे तुकडे मध्ये कट आणि लांब दांडा त्यांना ठेवले पाहिजे.

रिंग मध्ये कट lemons आणि कांदे, कोथिंबीर, वाइन आणि मिरपूड आणि मिठ जोडा.

4 तास marinate करणे सोडा.

मग मांस आणि ओनियन्स skewers वर अत्यंत संवेदनशील आणि मांस वर लिंबू काप ठेवले पाहिजे त्याच्या बाही मध्ये त्यांना ठेवले पाहिजे.

हे नंतर आपण किंचित browned मांस बाही कट आहे, बाही व्यस्त आणि सुमारे 1 तास ओव्हन मध्ये ठेवणे आवश्यक आहे. या वनभोजन निविदा आणि रसाळ आहे.

आपण चिकन मांड्या वापरून, ओव्हन चिकन बार्बेक्यू तयार करू शकता.

चवीनुसार marinade नका. हे शक्य आहे, उदाहरणार्थ, अंडयातील बलक, मोहरी, खनिज पाणी, सोया सॉस, लसूण यांचे मिश्रण पासून एक marinade तयार करण्यासाठी, कांदे व मसाले चवीनुसार.

ओनियन्स अर्धा रिंग मध्ये कट पाहिजे, आणि नंतर तो फार त्यामुळे तो रस दिला, आपले हात वाटणे पाहिजे, नंतर marinade मध्ये ठेवावा portioned चिकन चे तुकडे, नीट ढवळून घ्यावे, नंतर इतर सर्व घटक जोडा. marinade सर्व मांस झाकून पाहिजे. उपस्थित चिकन marinade, फ्रीज मध्ये सर्वकाही ठेवा. अनेक तास marinate करू शकता.

आपण अशा घंटा peppers आणि म्हणून उन्हाळ्यात भाज्या वापरू इच्छित वातावरण पुन्हा तयार करण्यासाठी चेरी टोमॅटो. मिरपूड जोरदार मोठ्या कट, आणि एक संपूर्ण राज्यात टोमॅटो सोडा.

सर्व मिरपूड प्रती पूर्ण, पुन्हा पहिल्या मिरपूड, नंतर चिकन, नंतर टोमॅटो, चिकन - त्यांना भावी वनभोजन सर्व घटक भिंतींना करणे योग्य skewers किंवा रन घ्या.

एक shish कबाब तयार शिंपडा आणि ठिबक असल्याने, skewers एका पॅन मध्ये स्थीत करणे शक्य - त्याने तिला तळाशी स्पर्श केला नाही.

सर्व काही आगाऊ ओव्हन तसेच preheated मध्ये डिश भविष्यात ठेवणे आता शक्य आहे.

ओव्हन बंद करा आणि नाही विसरुन (तो आपल्या ओव्हन मध्ये असेल तर) कधी कधी हवा थंड समावेश, परिणाम प्रतीक्षा - आमच्या कबाब इच्छित रंग आणि crispy देणे.

संपूर्ण स्वयंपाक प्रक्रिया तीस मिनिटे लागतात. सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, आपण ओव्हन मध्ये चिकन skewers शिजू तर - हे कोरड्या नाही!

plates वर पूर्ण skewers प्रचार, बडीशेप, कोथिंबीर, अजमोदा सजवा, - आणि appetit तुझा!