कसे आंबट मलई मध्ये pollack शिजविणे?

आंबट मलई मध्ये पोलॉक - बालपणातील एक चव. शेंग कुटुंब या लहान सागरी मासे, मी लांब परिचित गेले आहेत. ते आम्हाला दर गुरुवारी, शाळेत, पोलॉक फार कमी चरबी सामग्री, आणि तो गढून गेलेला आहे कारण दिले (आपण लक्षात असेल तर, तो एक मासे दिवस होते) व बालवाडी. हे मासे मांस पूर्ण प्रथिने आम्हाला पुरवतो, मौल आणि फॉस्फरस मौल्यवान स्रोत म्हणून. तसेच pollack महत्वाचे जीवनसत्त्वे संख्या (विशेषत: बी 12) आहेत आणि आमच्या जीव सोडियम, पोटॅशियम, जस्त आणि तांबे saturates.

तो थायरॉईड ग्रंथी, पाचक आणि चिंताग्रस्त प्रणाली सुलभ होतं आणि सेल्युलर श्वसन अगदी सहभाग कारण डॉक्टर, नर्सिंग माता आणि गर्भवती महिलांच्या आहार पोलॉक मांस समावेश शिफारस करतो. Pollack वृद्ध लोक आणि मुलांसाठी उपयुक्त, ती दृष्टी साठवायची हाडे मजबूत, दात आणि मदत करते म्हणून हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि यकृत समर्थन पुरवतो. पोलॉक हाडे थोडे, आणि सर्वात महत्वाचे कोणत्याही म्हणून, नाही नदी मासे, धोकादायक हाडे, घसा अडकून यासाठी की तो बालवाडी मुलांच्या पोषण मध्ये वापरली जाते.

आंबट मलई मध्ये पोलॉक - एक कमी उष्मांक डिश (मासे स्वतः 100 शासन निर्णय 75-81 कॅलरीज आहे.), पण हे सर्व आपण निवड केली आहे कृती अवलंबून असते. मासे किंमत या स्वस्त, आणि लोकसंख्या सर्व विभागांना म्हणून उपलब्ध आहे. याव्यतिरिक्त, तिचा जीव तयार करण्यासाठी सक्षम असल्यास, हे फार चविष्ट व पौष्टिक डिश करते. व्यक्तिशः मला आंबट मलई मध्ये पोलॉक आवडत स्वयंपाक पर्याय जरी महान विविधता आहे. मी स्वयंपाक उल्लेख तो चव आणि juiciness देत पद्धत पोलॉक मासे चव अधिक पूर्णपणे प्रकट परवानगी देते. या प्रकारे pollack शिजविणे प्रयत्न आहे याची खात्री करा, आणि मी तुला आणि आपले अतिथी प्रेम जाईल याची खात्री आहे.

आता मी तपशील तुम्हांला सांगतो की, क्रमाक्रमाने, आपण आंबट मलई मध्ये pollack शिजविणे सांगेन. पोलॉक एक हजार, 300 मिली दूध, तेल 1 चमचे, 200 शासन निर्णय: या साठी आम्ही जवळजवळ प्रत्येक स्टोअर आहे की एक अत्यंत साधे उत्पादने आवश्यक आहे. मलई 15% चरबी, 5 tablespoons पीठ, कांदा 2 सरासरी डोके, गाजर, एक मोठे, वाळलेल्या herbs, 1 चमचे oregano, आणि शेवटी मीठ आणि मिरपूड.

प्रथम आपण तराजू pollack स्वच्छ प्राण्यांच्या शरीरातील आतील भाग काढून सर्व माशा सारखे काढून टाका, आणि त्यांना, आणि कडू चव नाही की काळ्या फिल्म काढा. मग तसेच धुवा आणि तुकडे एक ला संपूर्ण अधिकार अलग पाडणे. घालावे मासे दूध आणि सुमारे एक तास भिजवून. तुमच्याकडे वेळ असेल तर, आपण एक तास आणि दीड प्रतीक्षा करू शकता.

दरम्यान, आम्ही साफ, carrots स्वच्छ आणि गावंढळ खवणी स्वतः वर शेगडी करणे आवश्यक आहे. पुढे, धुवा आणि कांदा, मध्यम आकाराच्या चौकोनी तुकडे मध्ये कट स्वच्छ. मग एक फ्लॅट प्लेट वर पीठ ओतणे आणि काळजीपूर्वक मीठ मिसळा. पुढील टप्प्यात, मासे दूध काढले पाहिजे आणि वेळ ठेवू पिठ मध्ये पोलॉक तुकडे रोल कापण्यासाठी बोर्ड. मग आपण एक तळण्याचे पॅन घ्या, तेल ओतणे आणि (वॉर्म अप करत असताना) ठेवले पोलॉक तुकडे. Pollack तळणे त्यावर एक सोनेरी कवच होईपर्यंत दोन्ही बाजूंच्या वर समान रीतीने असणे आवश्यक आहे. मग मासे चिरलेला कांदा आणि किसलेले गाजर कव्हर करणे आवश्यक आहे. संपूर्ण शक्यतो उकळत्या पाण्यात, एक द्रव राज्यात मलई सह diluted आहे. Diluted मलई जेथे आम्ही कांदा आणि किसलेले carrots सह pollack तळलेले आहे एका पॅन मध्ये घाला.

हे मीठ, मिरपूड आणि oregano समावेश वाळलेल्या herbs, जोडण्यासाठी वेळ आहे. पोलॉक, आंबट मलई, stewed एक संथ आग शिजवलेले खूप जवळ कव्हर पॅन आणि स्टोअर रुग्ण,. वीस मिनिटे नंतर, डिश टेबल आणणे शकता.

आपण टेबल सेट करू शकता, तर मग, एक tablecloth आणि सेट साधने घालणे. तसे, मलई मध्ये शाळा पोलॉक आम्ही ताज्या भाज्या एक पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे सह फुटणारा buckwheat घालावे किंवा उकडलेले तांदूळ आणि मॅश बटाटे सेवा होते. पण आपण विचार आणि आपल्या स्वत: च्या बाजूला या मासे डिश करू शकता.