कसे एक वडी सुशोभित करणे? काऱ्यांची सजावट: मास्टर वर्ग, फोटो

स्लाव्हिक संस्कृतीत करवी हे लग्न मध्यवर्ती आणि दफन परंपरेचे केंद्र होते. इस्टर केक प्रमाणेच ही एक धार्मिक विधी आहे आता काफिले मुख्यतः अधिकृत महत्वाचे अतिथीला भेटण्यासाठी वापरले जातात. आणि सर्वसामान्य लोक फक्त त्यांना लग्नासाठी बेक करतात. मिठाच्या पिठापासून दुसर्या भागावर काय फरक आहे? कारण ही एक धार्मिक विधी आहे, ती मीठ बरोबर दिली जाते. एक पाव भाकर देऊन वधू आणि वरच्यांना भेटायला जायचं होतं, त्यानं तुकड्यावर ब्रेड टाकला आणि खाल्ले. हे "मीठांचे एकवचण एकत्रित करणे" या शब्दाचे प्रतीक आहे. लग्नाच्या सर्व पाहुण्यांनी तरुण मेंढी खाल्ले फक्त रूचकर बेकिंगमधून विधीची ब्रेडची आणखी एक वैशिष्ट्य म्हणजे दागिन्यांची विपुलता. आणि केवळ विंटेज, मूळ केकप्रमाणेच नव्हे तर पारंपारिक. अखेर, सजावटीच्या प्रत्येक तपशिलमध्ये विशेष प्रतीकात्मक अर्थ आले आणि आपल्या पूर्वजांनी भविष्यातील तरुण आयुष्यातील संयुक्त जीवनावर विश्वास ठेवला. म्हणून, आमच्या लेखाचा विषय बेकिंग करणार नाही, पण काफिल्यांची सजावट. आम्ही खाली लग्न रोपणे सजवण्याच्या मास्टर वर्ग करेल.

स्लाव च्या मूर्तिपूजक संस्कृती मध्ये Karavai

ख्रिस्ती भाषण रशियाला येण्यापूर्वीच आमच्या पूर्वजांद्वारे ही भाकर भाजून आली. सूर्यवाडी Yaril यांच्या सन्मानार्थ कार्वाइच्या एक गोल आकार असणे आवश्यक आहे कणकेचे वाढणे हे फार महत्वाचे होते. जितकी जास्त भाकरी, तितकीच तरुणांची भरभराट. सहानुभूती जादूच्या मते, ज्या महिलेने कणीस, बेक केल्या आणि सुशोभित रीतिने भाकर खाऊन टाकले, त्यानं वधूला तिच्या नशिबाचा एक भाग दिला. म्हणूनच, केवळ विशेष "कारवाहू "ला काम करण्याची परवानगी होती त्यांचे लग्न झाले असावे, लग्नामध्ये आनंदी असतील आणि मुले असतील. आणि विधवा केवळ तथाकथित स्मृतीचरण caravans बेक करण्याची परवानगी होती. मृत व्यक्तीचे नातेवाईक व नातेवाईक यांच्याद्वारे अशी पावती अर्धवट वाटून घेण्यात आली. आता कॅफे-कन्फेक्शनरी येथे लग्नाची वडी आज्ञाप्रणाली दिली जाऊ शकते. परंतु जर तुम्ही तुमच्या आत्म्याचा एखादा भाकर तयार केला तर ते तरुणांच्या भवितव्यावर परिणाम करू शकेल. पूर्वी, कणके आणि बेकिंगच्या मिश्रण प्रक्रियेस विधीग्राहिक गीते आणि प्रार्थना दाखल्या होत्या. कदाचित आज आपण त्याशिवाय करू शकता. पण उत्पादनाची सजावट हा एक महत्त्वाचा टप्पा आहे. म्हणून, आपल्या स्वत: च्या हातांनी वडी कसा बनवायचा हे माहित असणे आवश्यक आहे.

सजावट तपशील सांकेतिक अर्थ

हे ब्रेड विधी आहे हे विसरू नका म्हणून केक सुशोभित करण्यापेक्षा त्याच्या सजावटला वेगळा संपर्क साधण्याची आवश्यकता आहे. हे एक कल्पनारम्य नाही जे महत्वाचे आहे, परंतु विशिष्ट घटकांच्या प्रतीकात्मक अर्थाचे ज्ञान आहे. सर्वप्रथम, मीठ चिमटासाठी जागा सोडून विसरू नका. ते वडीच्या मध्यभागी कडक ठेवावे. मिठाईच्या सुती कापड्याच्या खालच्या बाजूला फुलांचा दागिने ठेवावा. एक नियम म्हणून, हे पिगळा (लांब नातेसंबंधांचे प्रतीक), गहू spikes (प्रजनन, जे एक लग्न ड्रेस मध्ये मोठ्या संख्येने मुले म्हणून ओळखले जाते), फुले व पाने (कल्याण व समृद्धी), कबूतर आणि घोडे, तारे (आनंद, निष्ठा). युक्रेनमध्ये, अशा धार्मिक विधी वर एक सतत विशेषता viburnum च्या bunches आहेत हे केवळ एक राष्ट्रीय चिन्ह नाही तर प्रेम आणि वैवाहिक भक्तीचे चिन्ह देखील आहे. अर्थात, आपण कारवांमधील सजावट अधिक आधुनिक स्वरुपात दर्शवू शकता आणि विवाह रिंग्ज, हंस, वधू आणि वरच्या चित्रांसह त्याची पृष्ठे सजवू शकता. तुम्ही मूर्तिपूजक परंपरेला विश्वासू राहू शकता आणि कारवांशी निगडित फिलीक प्रती आणू शकता . पण "गोल्डन मिंड" ला चिकटविणे चांगले आहे

दागदागिने कशासाठी

मस्तकी - सजावटसाठी एक सुपीक पदार्थ. लवचिक, प्लॅस्टिकिनसारखे, सर्व प्रकारच्या आकृत्या किंवा जटिल तुकड्यांना मॉडेलिंगसाठी चांगले आहे. याव्यतिरिक्त, तो tinted जाऊ शकते मस्तकी आणि मार्शमॉलो हे उत्पादन एक उत्कृष्ट दंड विवाह वडीमध्ये रूपांतरित करतील. अशा स्वयंपाकासाठी योग्य कृतींचे फोटो प्रभावी दिसत आहेत. आपण मल्टी टायर विवाह केक्स तयार करू शकता, कारण मस्तकी (योग्य संचयनासह) खूप टिकाऊ सामग्री आहे. परंतु जर तुम्हाला स्लाव्हिक परंपरानुसार रोटी कशी सजवायची हे जाणून घ्यायचे असेल, तर तुम्हाला चाचणीसोबत कसा काम करावा हे शिकायचे आहे. आमच्या पूर्वजांना गोंडस आहे काय माहित नाही कारण ते कपाट बनविलेले रंगमंच ते सर्व तपशील पण केवळ सजावटी घटक कसे तयार करावे हेच कळत नाही, तर त्यांना ते कसे ढाळु शकतात आणि भाकरीच्या पृष्ठभागावर किती वेळ लावायचा हे जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे.

सजवण्याची वडी साठी Dough

आम्ही आमच्या लग्नासाठी केक बनवणार आहोत त्या सामग्रीची काही रक्कम पुढे ढकलण्यासाठी शक्य आहे. रबरे आवश्यक असले पाहिजेत (त्या उत्सवातील प्रत्येक सहभाग कमीत कमी एक छोटा तुकडा असला पाहिजे) पासून उत्पादनाची सजावट, उत्पादनाची सजवण्यासाठी कमीतकमी सहा शंभर ग्राम आंब्याची आवश्यकता असेल. पण इथे आपण आरक्षण करायला हवे. जर आपण त्यास ओव्हनमध्ये पाठविण्याआधीच आपल्या पावडरची सजावट केली तर पेस्ट्रीचा कण बेकिंग प्रक्रियेत बेडूक आणि मिसळा. यामुळे, सजावटचे तपशील कदाचित लक्षात घेतले जाणार नाही. म्हणून, सजावट ताजेसाठी वापरत आहे, जसे डंपलिंग आणि व्हेरेकी किंवा शॉर्ट पेस्ट्री. या प्रकरणात, सजावटचे तपशील अधिक प्रमुख, बहिर्वक्र आणि स्पष्ट बाह्यरेखा कायम राहतील. आधुनिक तंत्रज्ञान आम्हाला विविध रंग सजावट रंग करण्यास परवानगी देते. पण आमच्या पूर्वजांनी या उद्देशाने साखर, अंड्याचा पांढरा, एक प्रकारचा जकडीचा गवत व राय नावाचे धान्य पिठ वापरले.

मळलेले दागिने

सजावटीच्या तपशिलांकडे धुसर नाही आणि उभ्या उभ्या राहिल्या नसल्यास ती पाईच्या पृष्ठभागावर लगेच जोडता कामा नये, परंतु पाव भाजीपाला पंधरा ते वीस मिनिटे आधी एक अपवाद मळलेले पिग्नेट असू शकते कारण ही एक सुंदर सजावट आहे, कारण त्याला साकळण्याची अधिक वेळ लागतो. याव्यतिरिक्त, एक पिशव्या, एक हुप एक बंदुकीची नळी सारखे, विवाहाचे केक पृष्ठभाग धारण, आंबट च्या प्रसार रोखत. सजावट या तपशील फार सोपे आहे. कणकेचे तीन समान पट्टे कट करा लांबीच्या वेळेस ते मेंढीच्या ढीली पट इतके असावे. आम्ही एकत्र तीन स्ट्रीपचे एक टोक जोडले आहे. आणि मग वेणी घालणे आम्ही उत्पादनाच्या वरच्या परिमितीवर तो ठेवतो. आम्ही तळाच्या खाली वेणीची टीप लावली. अखेर, या वेणीने वैवाहिक अमर्याद आनंद दर्शवितात. आपण एक लहान आणि पातळ अळंबी विणणे बनवू शकता, तिला सॅटरसेलरसाठी जागा असलेल्यास सजवणे.

गुलाब

लग्नाच्या कऱ्हाडीवर फुलं कौटुंबिक आनंद आणि मातृत्वाचे प्रतीक आहे. पाईवरील विशेषतः उत्सवाचा देखावा वाढला. या "फ्लॉवर रानी" च्या वडीला सजवण्यासाठी किती सुंदर आहे? आम्ही एका बेक्यावलेल्या मळलेल्या कणांमधून चार घोकून काढले त्यांना एकमेकांकडे गुंडाळा आणि रोल तयार करा. आम्ही ती दोन तुकड्यांमध्ये मोडतो, त्यामूळे ती आपल्या बोटांमधून मध्यभागी हलवित आहे. दोन थोडे गुलाब असतील. एक मोठा फ्लॉवर तयार करण्यासाठी, आम्ही दुसरी पद्धत अवलंब करु. कणकेचे एक गोळे घ्या आणि त्यास मध्यभागी टिच द्या. या वरच्या बाजूला, आम्ही आणखी एक तुकडा टाकतो, आणि नंतर पुन्हा पुन्हा, एक समृद्ध आणि सुंदर गुलाब बाहेर येईपर्यंत. आम्ही पाने फुलांना जोडतो. हे करण्यासाठी, एक पातळ थर सह dough आणू ज्यासाठी आणि हिरे कापून. मग सुरीने आम्ही गुलाबच्या पानांवर एक साम्य देण्याकरता त्यांच्यावर कट करू. आम्ही एक सुई सह चाचणी वर पिकवलेला करेल.

एक वनस्पतिवत् होणारी बाह्यरेखा अलंकार तपशील

प्रत्येकजण लग्नाच्या रसातल कसा दिसला पाहिजे ते अंदाजे माहित आहे. फोटो हे गोल आणि उंच ब्रेड म्हणून दर्शवितात, ज्याच्या वरून फुले, कान, विबरनम, ओकच्या पानांचे सडलेले असते. दंव - हे वनस्पती आभूषण तयार सर्वात सोपा आहे. लवचिक पुंमिंगची पिल्ले अत्यंत पातळ फोडलाला मध्ये आणले जाऊ शकते. जरी एक मूल एक viburnum च्या berries करू शकता हे थोडे गोळे पेंढा करणे आवश्यक आहे पाव भागाच्या रंगीत आवृत्तीमध्ये, आपण चूर्ण पेपरिका सह हे टिंट करू शकता. या गोळे अर्ध्या कापल्या पाहिजेत आणि क्लस्टरमध्ये अर्धवर्तुळ काढले पाहिजेत. एक स्पाइकलेट तयार करा (प्रजननक्षमतेचे प्रतीक) थोडी अधिक अवघड असेल. कणकेचे छोटेसे सॉस (दोन ते तीन सेंटीमीटर लांब) मध्ये भुरके टाका. गव्हाच्या कानांना समानतेने देण्याकरता नेक्रीर कात्री बाजूस कट करतात

पक्षी-हंस

धार्मिक विधी पाळणे मध्ये कबूतर हे आवडते पात्र आहेत. पण इस्टर केकवर हे पक्षी पवित्र आत्म्याचे प्रतीक आहे, आणि लग्नासाठी - जग आणि प्रेम. त्यामुळे, दोन कबूतर असावा. हे पक्षी कोसळणे सोपे आहे. तीन सेंटीमीटरची लांबी आणि रुंदीच्या 0.5 सें.मी.ची फांदी फोडून नोडलच्या कडाभोवती बांधून घ्या. त्यांच्यापैकी एकावर आम्ही चाकूचा तुकडा कापून काढतो आणि दुसऱ्यावर - पूंछ. परीक्षणाचा मुख्य भाग Priplyuschim. सुई सह, आम्ही हाताने तयार केलेला कात्री सह पंख, आणि पंख काढता. दोन हंसांसह वडी कशी सजवण्यासाठी? ते कबुतरासारखे सहजपणे केले जातील. आम्ही कणकेच्या सहाय्याने दोन सॉसेस सहा सेंटीमीटरमध्ये रोल करतो. आम्ही प्रत्येक अशा प्रकारे अशा प्रकारे लांब करतो की एक मोठी ओव्हल (एक हंसची शरीरे) एकाच टोकावर बनतात आणि इतर एका लहान चेंडूवर (त्याचे डोके). आम्ही करव्यांना दोन्ही पक्ष्यांना जोडतो. चेंडू वर पक्षाची चोच आणि डोळे तयार, ध्वजचिन्ह (मान) सुंदर वाकणे. ओव्हल वर आपण शेपूट काढतो, पंख आणि पंख काढतो.

रंग वादन

आधार पार्श्वभूमी पासून शक्य तितकी सजावट तपशील, आपण जेव्हा केव्हा आणि कसे वासरे गोळा करण्यासाठी माहित असणे आवश्यक आहे आपण उत्पादनास ओव्हनमध्ये पाठविण्यापूर्वी आपण ते सुरुवातीला चिकटवू शकता. पण नंतर आपण त्यांना अंड्यातील पिवळ बलक सह वंगण घालणे नये. या प्रकरणात, केक स्वतः बाहेर पडेल, आणि त्याच्या सजावट पांढरा होईल आपण अशा मोनोक्रोम "ग्रीसाइल" च्या पलीकडे जाऊ शकता आणि एक रंगीत वडी बनवू शकता. या प्रकरणात रंग द्या साखर, कोकाआ, हळद, पेपरिका पावडर, सुक्या कोरडी टोमॅटो सर्व्ह करावे. सजावटीचे तपशील देखील खाद्य असल्यामुळे खाद्यतेला विशेषतः खाद्यतेने असणे आवश्यक आहे.

कसे उत्पादन वर दागिने "पेस्ट करा"

जर आपण सजावटसाठी विवाह केक सारख्याच यीस्टच्या पिठाचा वापर केला, तर बेकिंगच्या आधी आपण त्यास बेसमध्ये जोडणे आवश्यक नाही. ओव्हन मध्ये, सर्व तपशील पसरली आणि केवळ लक्षणीय होईल. ब्रील्ट सह शेळी कसा बनवायचा प्रयत्न करायचा? पिकर तयार होण्याआधी पंधरा ते वीस मिनिटे पर्यंत, आम्ही ओव्हनमधून बाहेर काढतो. आपल्याला खूप लवकर कार्य करण्याची आवश्यकता आहे. अबाधित उत्पादन supercooling केल्यानंतर dough बंद पडणे होईल वस्तुस्थितीवर होऊ शकते साखर सिरप किंवा झटक्या अंडी पंचा सह शीर्ष वंगण या पाककला "गोंद" वेळी आम्ही दागिने पकडू. आम्ही पूर्णपणे शिजवलेले होईपर्यंत ओव्हन आणि बेक करावे ठेवले.