कसे दूध साखर करण्यासाठी?

दूध साखर - सोव्हिएत मुले, त्याला सर्वकाही देण्यास तयार होते जे गोड आहे. त्या काळात लांब गेले आहेत, आणि चॉकोलेट निवड घरी की स्वादिष्ट कूक जेणेकरून प्रचंड झाले आहे, आणि कोणीही मत.

कदाचित आम्हाला प्रत्येक आई किंवा आजी दूध साखर शिजवलेले. त्यामुळे स्वत: ला करावे का प्रयत्न करू? हे साधे आणि सोपे आहे, पण अतिशय चवदार आहे.

काय आम्ही हे आश्चर्यकारक गुडी बनवण्यासाठी प्रक्रिया आवश्यक आहे का?

• तीन कप साखर.
• दूध एक पेला.
• लोणी चमचे.
• मनुका आणि शेंगदाणे (किंवा अक्रोडाचे तुकडे) - विनंती.

मुख्य साहित्य (दूध साखर) संख्या बदलली जाऊ शकते, पण प्रमाण 1 पालन: 3 अनिवार्य असायला पाहिजे.

स्वयंपाक टप्प्यात

आपण दूध साखर शिजविणे जात आहेत ज्या पूर्व तयार आणि पूर्व-धुऊन कंटेनर, सर्व साहित्य ठेवले. या उपयुक्त खोल करण्यासाठी लेप (नॉन-स्टिक) सह पॅन. एक लहान आग वर स्टोव्ह वर dishes ठेवले. तितक्या लवकर दूध साखर उकळणे सुरू होते म्हणून, कमी करा आणि शिजवलेले सफाईदारपणा होईपर्यंत शिजवावे सोडा. पण आमच्या गोडवा overheat नाही, जेणेकरून सतत प्रकारे मिळविण्यासाठी विसरू नका.

लक्षात ठेवा, अन्यथा आपल्याला पाहिजे ते मिळत नाही तो पूर्णपणे विसर्जित साखर स्वादिष्ट या तयार फार महत्वाचे आहे. हे क्रिस्टल्स असणे आवश्यक आहे.

आता आपण दूध साखर तयारी तपासणी करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, तो किंवा नाही काढून टाकावे होईल का ते पाहण्यासाठी एका प्लेट वर आणि थोडा नंतर परिणामी मिश्रण थोडे ड्रॉप करा. तो गोठवले आहे, तर उकडलेले साखर तयार, तर नाही, आपण पुन्हा उकळणे करण्याची आवश्यकता आहे.

मग एक खोल डिश घ्या आणि लोणी त्याच्या थर वंगण घालणे. आपण आपल्या सफाईदारपणा स्टोअरमध्ये sherbet होते बनवू इच्छित असल्यास, नंतर तिच्या तळाशी शेंगदाण्याचा किंवा मनुका वर ठेवले (पण आपण दोन्ही करू शकतो) आणि उकडलेले साखर सह भरा. सर्व आता गार होईपर्यंत प्रतीक्षा बाकी आहे. तयार सोव्हिएत मुले गोडवा. सुबकपणे थंड झाल्यावर एक चाकू संपूर्ण वस्तुमान फाजील चौकशा आणि तुकडे.

काहीतरी असामान्य चाहते फळ साखर शिजवलेले जाऊ शकते साठी (समान, पण फळ साले च्या व्यतिरिक्त सह शिजवलेले).

हे करण्यासाठी आपण आवश्यक आहे:

• साखर एक किलो.
• संत्रा फळाची साल.
• दूध अर्धा कप (आपण मलई लागू शकतो).

तळण्याचे पॅन मध्यम आचेवर ठेवा आणि दूध एक चतुर्थांश कप तो मध्ये घाला. मग, साखर ओतणे आणि एक उकळणे सर्वकाही आणणे. पण नियमितपणे मिश्रण अडकविणे लक्षात ठेवा. सर्व द्रव evaporated होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. साखर फुटणारा मिळणे आवश्यक आहे.

यावेळी, आम्ही बारीक धुऊन संत्रा फळाची साल कट होईल. आपण स्वयंपाकघर कात्री वापरू शकता. साखर तपकिरी सुरू केल्यानंतर, तो त्याच्या तयारी एकसमान होते सतत ढवळणे आवश्यक आहे. मग दूध (सुमारे 3/4 कप) उर्वरित रक्कम मध्ये ओतणे आणि ठेवले नारिंगी साले. सर्व द्रव evaporated आधी साखर शिजविणे सुरू ठेवा.

त्यानंतर, greased वाडगा मध्ये मिश्रण परिणामी पसरली आणि थंड द्या. मग तुकडे किंवा फक्त एक ब्रेक तो कट.