कसे मधुर लोणचे हिवाळा टोमॅटो?

ताजे आणि चवदार टोमॅटो हिवाळा महत्प्रयासाने शोधू. या परिस्थितीत उत्पन्न - pickled टोमॅटो तयारी. तो हिवाळा किमान एक लहान मार्जिन तयार करावा, आणि लांब हिमाच्छादित महिने यापुढे इतका वेळ आणि थकवणारा दिसत असेल. चांगले होममेड लोणचे, मधुर रसाळ भाज्या - फळे आणि भाज्या वर शेअर माझ्या आईची किंवा वडिलांची आई आपली खात्री आहे की जेव्हा हे सर्व माझ्या लहानपणी, आणते. मागे जा आणि पुन्हा मधुर प्रयत्न pickled टोमॅटो अगदी सोपे आहे. पाककृती कोणत्याही या हेतूने जोरदार योग्य आहे.

क्लासिक आवृत्ती

एक सर्वात पारंपारिक मार्ग हिवाळा टोमॅटो marinate. भाज्या, मिरपूड, lavrushku तीन किलो, पाणी, मीठ, साखर प्रति लिटर सातशे ग्रॅम, 6% व्हिनेगर काही spoonfuls घ्या. स्पर्श आणि अद्ययावत दाट नुकसान न समान रंग टोमॅटो, निवडा करण्याचा प्रयत्न करा. अशा गरज, देठ आहे की, नख स्वच्छ धुवा आणि काढून टाका. पुन्हा एकदा, कार्यरत पाण्याने स्वच्छ धुवा. तळाशी, टोमॅटो वर लॉरेल पाने, पाच किंवा सहा मिरी, जागा पाच लिटर cans ठेवा. साखर, व्हिनेगर, मीठ आणि पाणी एक marinade तयार करा. उकळणे आणि किलकिले, उष्णता नसबंदी झाकून, आणि गुंडाळणे, भाज्या मध्ये घाला.

एग्प्लान्ट पर्याय

वैक पक र या लोणचे हिवाळा टोमॅटो जुन्या पाककृती. आपण एग्प्लान्ट नवीन घटक, प्रयत्न करू शकता. आपण टोमॅटो एक हजार आवश्यक आहे, eggplants तितकी, ताजे अजमोदा शंभर आणि पन्नास ग्रॅम, बडीशेप आणि लसूण, मिरी एक शंभर ग्रॅम, Lavrushka, पाणी एक लिटर, मीठ tablespoons एक दोन, साखर spoons दोन, एक चमचे व्हिनेगर. स्वच्छ धुवा आणि एग्प्लान्ट कोरड्या थोपटणे, त्वचा त्यांना फळाची साल आणि मीठ कव्हर. कटुता लावतात काही तास काढून घ्या. टोमॅटो आणि हिरव्या भाज्या धुवून. लसूण सोलणे आणि अजमोदा आणि बडीशेप चिरून घ्यावी. मीठ एग्प्लान्ट सुरू carnations धुवा. तीन लिटर किलकिले मध्ये ठेवले एक तमालपत्र, एग्प्लान्ट परत घालणे, मिरपूड, लसूण पाकळ्या दोन आणि अर्धा टोमॅटो सह भरा नंतर. थंड पाणी vsypte मीठ, साखर, व्हिनेगर आणि उकळणे ओतणे. , बँका मध्ये घालावे lids सह झाकून आणि निर्जंतुक. बँका, कव्हर गुंडाळणे आणि थंड द्या. आपण या प्रकारे हिवाळा टोमॅटो marinate असल्यास, आपण एक अतिशय मूळ नाश्ता मिळवू शकता. थंड हंगामात खूप उपयुक्त होईल.

हिरवे टोमॅटो जिच्यामध्ये variant

आपण हिवाळा टोमॅटो marinate करणे निवडल्यास, आपण फक्त योग्य भाज्या निवडण्याची गरज नाही. आपण घ्या आणि हिरव्या करू शकता. शिवाय तो लसूण, herbs, बडीशेप बियाणे तीन लिटर पाणी, 9% व्हिनेगर दोन लाख पन्नास milliliters, साखर काही tablespoons, मीठ दोन tablespoons, बे पाने, आवश्यक आहे. टोमॅटो धुवून, प्रत्येक काळजीपूर्वक कोरणे आणि लसूण तुकडे भरा. , Jars बडीशेप मध्ये ओतणे त्यांना भाज्या ठेवले. मीठ, साखर, तमालपत्र, बडीशेप बियाणे, व्हिनेगर आणि पाणी ओतून करा. , द्रव टोमॅटो उकळत्या पाणी घालावे लागते आणि बँका गुंडाळणे चालू आणि एक घोंगडी अंतर्गत थंड सोडा.