Podtopolnikov पासून स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी: हिवाळा आणि प्रत्येक दिवस

जनावराचे वेळा, मौल्यवान मशरूम दुर्मिळ आहेत तेव्हा, "शांत शिकार" चाहते त्या जंक वरील विचार झाला त्यांचे लक्ष चालू लागले. भरपूर मशरूम वेळा उदाहरणार्थ, मध्ये, podtopolnikami (ते Morozik, ryadoviki किंवा Sandpipers) दुर्लक्ष. म्हणा, आणि ते कडू चव चव आणि वास नाही आहे, आणि एक वेळ शिजू द्यावे, आणि अनेकदा कठीण गोळा करण्यासाठी - विशेषत: तरुण नमुने. तथापि, नाही इतर मशरूम वाढू न तितक्या लवकर, अनेक podtopolnikov पासून स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी रूची आहे. हिवाळा वर शेअर करण्यासाठी दुखापत करू शकत नाही, आणि आता आपण स्वत: ला लाड करू शकता. योग्य प्रक्रिया आहे या बुरशीचे दुर्लक्ष होते ज्यांनी, तातडीने विकसित आहे.

सक्षम तयारी

करण्यापूर्वी अंडी तयार केले जाऊ podtopolnikov, बुरशी मेहनती प्रक्रिया आवश्यक आहे. तरुण पुरेशी चांगली वॉश, पण जुन्या अपरिहार्यपणे साफ करणे. आणि कापणी झाल्यानंतर चांगले ताबडतोब करू - वेळ, कमी खर्च. जुने प्रती काढून प्लेट्स, आणि पृष्ठभाग कमी दर्जा तर कधी कधी एक हॅट काढून. शुध्द podtopolniki तीन दिवस राहण्यासाठी आहे थंड पाणी, जोडले. या प्रकरणात आपण एक दिवस किमान एकदा द्रवपदार्थ बदलणे आवश्यक, आणि Sandpipers तर, मुख्यतः जुन्या - व नंतर दोनदा आणि तीनदा. मग पाणी निचरा आहे आणि Morozik एक ताजे पर्यंत जोडा, हलके परीक्षा घेतली. बर्याचदा मशरूम अळंबी , शिजवलेले मशरूम आधारावर केली podtopolnikov पासून. आणि स्वयंपाक प्रक्रिया लांब पुरेशी काळापासून - vosmilitrovogo माहिती बादली साठी 45 मिनिटे. तथापि, पर्यायी पद्धती आहेत, ते खाली चर्चा केली जाईल.

आपण हिवाळ्यात प्रतीक्षा करू नका, तर

त्यामुळे तयारी चालते आणि हेतू स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी podtopolnikov लवकरच अन्न खाल्ले आहे. या प्रकरणात, jars निर्जंतुक करण्याची गरज नाही, आणि आपण व्हिनेगर न करू शकता. शिजवलेले मशरूम एक चाळणी मध्ये ओतले. पाणी निचरा आहे तेव्हा ते एक मांस धार लावणारा किंवा ब्लेंडर माध्यमातून झाले आहेत. काही लोक तुकडे झाले त्यांना बारीक तुकडे करणे पसंत करतात. एक शेल्फ podtopolnikov (welded नाही) दोन मोठ्या bulbs आहेत. ते कट आहेत, तळलेले आणि मशरूम पुरी जोडले. तसेच तेल, पाच संपुष्टात लसूण पाकळ्या, मिरपूड आणि मिठ दोन tablespoons ओळख - आणि सर्व! थंड स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी podtopolnikov पाच दिवस संग्रहीत केले जाऊ शकते. इच्छित असल्यास, आपण चव, आंबट मलई सह डिश, पण सेवा देताना. आपण अगोदर जोडू तर, शेल्फ लाइफ लक्षणीय घटले आहे.

हिवाळा कापणी

स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी तयार हिवाळा podtopolnikov तेव्हा अधिक किचकट प्रक्रिया. तिच्या साठी, तीन कांदे आणि एक गाजर लसुन; हे zazharki केले आहे. मग ती शिजवलेले मशरूम सोबत एक मिश्रिण मध्ये pyuriruetsya. पाणी, मीठ, मिरपूड आणि लवंग घातली वाटाणे व्यतिरिक्त स्वयंपाक करताना. कमकुवत बरेच व्हिनेगर (3%), आणि मिश्र एक चमचे ओतले. घटक गणना ताज्या podtopolnikov एक पाउंड स्थीत. तळाशी निर्जंतुकीकरण jars वेळी scalded sprigs अजमोदा आणि बडीशेप लसूण च्या plates सह alternating ठेवली. तिखट मूळ असलेले एक रोपटे पाने द्वारे संरक्षित आहे कोणत्या गरम मशरूम स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी podtopolnikov ओतून घेतले नाही. बँका सीलबंद आहेत - आणि तळघर. अंडी शीतल वर्षात खालावणे नाही.

टोमॅटो मशरूम स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी

वर्णन पद्धत - फक्त एक जे नाही स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी podtopolnikov तयार. कृती इतर घटक भिन्न असू शकते. तथापि, प्रयत्न आणि कालावधी वाढ तयारी अवघडपणा. मशरूम तळलेले च्या किलो एक नंबर मध्ये शिजवलेले बारीक. आमच्या त्यांना पासून pripuskayut आणखी एक पॅन browning किसलेले गाजर वर चिरलेला कांदा, आणि तृतीय - मध्यम-आकाराच्या चिरलेला diced टोमॅटो. त्याला लगेचच तपकिरी, तो आवश्यक एकत्र काही मिनिटे लसूण ठेचून (3 लवंगा) आणि तळणे जोडा. मग सर्व तयार घटक एका पॅनमध्ये, आणि तिने खारट, मिरपूड कनेक्ट आणि सकाळी नऊ वाजण्याच्या सुमारास stewed आहेत. हिवाळा आधीच थंड प्रसारित podtopolnikov स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी या निर्जंतुकीकरण jars मते, एक तास pasteurized तिमाहीत (तर अर्धा लिटर cans) व शिक्कामोर्तब केले. भांडण, अर्थातच, विपुल, पण चव तो वाचतो आहे!

भाजलेले मशरूम पासून स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी

सर्व समान, ते प्री-उकडलेले आहेत, किंवा धोका कडू चव मिळत. आणि संग्रहित workpiece कमी होईल. कृती साहित्य आणि प्रक्रिया सोपी एक लहान रक्कम मनोरंजक. Ryadoviki बारीक चिरलेली उकडलेले (पण melyatsya नाही) आणि एक जाड-तटबंदीच्या भांडे मध्ये लोड केलेली. आदर्श पर्याय एक छावणी किटली होईल. लोखंड कमतरता दंड भट्टी आहे. सर्वात अत्यंत प्रकरणात - समान कास्ट-लोह तळण्याचे पॅन, पण टप्प्यात तयार लागेल. लसूण चिरून (आणि दबाव) एक घन रक्कम एक वाडगा तळलेले मशरूम मध्ये. हिवाळा podtopolnikov बँका वर पॅक आणि वरुन गरम तेल भरले, ज्यात तळण्याचे गरम अंडी. हे आणले आणि दूर करावी राहते, अतिरिक्त जंतुविरहित उत्पादन आवश्यकता नाही.

Braised मशरूम अळंबी

दोन किलो त्याचे चव समृद्ध करण्यासाठी आधीच welded podtopolnikov ओनियन्स आणि carrots एक किलो एक तृतीयांश लागू शिफारस केली आहे. मशरूम, एक मांस धार लावणारा मध्ये दळणे कांदे बारीक गमावले carrots भरडसर किसलेले आणि इतर घटक स्वतंत्रपणे तळलेले. सर्व घटक चव Lavrushka (तीन पाने), मटार मिरची (10 तुकडे), चमचे ग्राउंड लाल मिरची आणि मीठ पॅन जोडलेले आहेत. प्लस सूर्यफूल तेल एक पेला. सर्व एकत्र नष्ट - एक वेळ जवळ दोन तास. शेवटी, दूध बाटल्यांमध्ये भरण्याची आधी, चमचा व्हिनेगर, जेवण बँका वर पॅक अप आणले आहे जोडले आणि एक घोंगडी अंतर्गत थंड सोडले. आणि गंमत म्हणजे, carrots आणि ओनियन्स या स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी podtopolnikov, नाही फक्त एक उत्कृष्ट नाश्ता आहे, पण एक मजेदार असू शकते pies साठी भरणे.