कसे सातू त्यांच्या स्वत: च्या पेय शिजविणे?

पेय अन्नधान्य किंवा साखर, आणि फळ पिकांच्या पासून डिस्टिल्ड आहे व्हिस्की, एक प्रकारचा आहे. सर्वात लोकप्रिय पद्धत - ऊर्धपातन विशेष चौकोनी तुकडे मध्ये चंद्राचा प्रकाश, आणि ऊर्धपातन करण्यासाठी एकमेव मार्ग आहे. brewed बिअर एक मोठा कंटेनर किंवा टाकी मध्ये गरम पाण्याची सोय आहे तेव्हा प्रक्रिया येते. वादळे निर्माण ते इथेनॉल मध्ये रूपांतरित होतात जेथे वाफेचे पाणी करणारे यंत्र, उठतो.

मॅश सुसंगतता इथेनॉल उत्पादन प्रभावित करेल. कृती स्वयंपाक मॅश इतर उत्पादन गुणोत्तर नाटकीय पेय चव आणि दर्जा फेरफार करू शकता. स्वयंपाक करताना इतर आंबायला ठेवा वेळ आणि तापमान देखील तयार झालेले उत्पादन चव बदलू शकता. त्यामुळे सूचनांचे अनुसरण करा आणि पेय तयार सर्व आवश्यकता पालन करणे महत्वाचे आहे.

बार्ली पेय

एक चांगला उत्पादन सर्वोत्तम वापरले आहे तयार करण्यासाठी पिके बार्ली, गहू, राय नावाचे धान्य होते, आणि -. पासून बार्ली एक किलो पेय आणल्या 0.34 एल पर्यंत मिळू शकते. आपण 10 लिटर तयार करणे आवश्यक आहे, तर तो स्पष्टपणे असेल उत्पादन आवश्यक असलेली रक्कम गणना पाहिजे.

येथे, उदाहरणार्थ, साखर व्यतिरिक्त सह बार्ली पेय तयार करण्यासाठी किती पाहू, जे 1 किलो उत्पादन दारू 0.51 लिटर होईल. हे फक्त 50 ग्रॅम आहे. यानुसार, तो साखर 2 किलो शंभर ग्रॅम वापरणे आणि वॉश 10 लिटर पेय उत्पन्न प्राप्त करण्यासाठी आवश्यक आहे, 20 किलो.

त्यामुळे, आपण घरी जव पेय शिजू द्यावे आधी, आपण सर्व साहित्य वर शेअर पाहिजे. एक मुख्य घटक, बार्ली घेतले आहे, तर कच्चा माल प्राथमिक प्रक्रियेच्या टप्प्यात पडत आवश्यक आहे. याचा अर्थ काय? हे आपण बार्ली मादक पेय तयार करण्यासाठी सातूचे भिजवून वाळवलेले सत्त्व पासून तयार करणे आवश्यक आहे याचा अर्थ असा की.

पुढील चरण - कच्चा माल तयार

बार्ली पेय तयार करण्यासाठी, एक मादक पेय तयार करण्यासाठी सातूचे भिजवून वाळवलेले सत्त्व तयार करण्यासाठी आहे, की धान्य, अंकुर वाढवणे आवश्यक पहिली गोष्ट. हे काय आहे? कसे आणि का करीत आहात? कसे तयार मादक पेय तयार करण्यासाठी सातूचे भिजवून वाळवलेले सत्त्व, तो दर्जा, पेय गुणवत्ता अवलंबून असते. मादक पेय तयार करण्यासाठी सातूचे भिजवून वाळवलेले सत्त्व अन्न काही नियम:

कच्चा माल क्रमवारी. हे मोठ्या जाळी चाळणी मदत करू शकता. त्यानंतर, धान्य एक दंड चाळणी माध्यमातून पास असणे आवश्यक आहे. पुढील धान्य, गरम पाण्यात धुतले आहेत 60 डिग्री तापमानात गरम पाण्याची सोय.

sieving आणि कच्चा माल धुतल्यानंतर soaked आहे. आपण एक लाकडी किंवा मुलामा चढवणे कंटेनर मध्ये ते करू, तर तो चांगले आहे. जोरदार मोडतोड आणि husks दिसणे दरम्यान, नंतर ते सहज गोळा आणि काढले जाऊ शकते. फक्त झोप या उर्वरित कचरा काढून टाकणे प्रक्रिया क्लिष्ठ होईल, एकाच वेळी सर्व धान्य होणे नाही. तो लहान भाग जोरदार आणि काही दिवस सोडा, एक कंटेनर मध्ये ठेवलेल्या असेल तर संपूर्ण गाव्ऋ स्वच्छ करण्यासाठी खूप सोपे आहे. या मध्ये पद्धतशीरपणे टाकी पाणी बदलावा. धान्य तयार आहेत की समजून घेण्यासाठी, आपण बिया लागू आणि त्यांच्या husks दूर करणे आवश्यक आहे. धान्य सहज आहे आत्मासमोर झुकली आणि तोडून नाही, तर तो पुढील पायरी तयार आहे - मादक पेय तयार करण्यासाठी सातूचे भिजवून वाळवलेले सत्त्व फिरवा.

आम्ही सत्त्व वाढण्यास

धान्य पासून मादक पेय तयार करण्यासाठी सातूचे भिजवून वाळवलेले सत्त्व एक विशेष खोली, जेथे तापमान 18 पेक्षा कमी अंशाचा नाही आणि आर्द्रता जास्त नाही 40% पाहिजे साकारत जाते. हा घटक तयार करण्यासाठी खूप वेळ लागतो हे लक्षात ठेवा. कधी कधी हे काही आठवडे लागतात. सर्व धान्य वाण, तापमान आणि आर्द्रता अवलंबून असते. विशेषतः लागवड महत्वाचे सात दिवस मानले.

मादक पेय तयार करण्यासाठी सातूचे भिजवून वाळवलेले सत्त्व तयार टप्प्यात

उगवण धान्य 3 सेंमी एक बेकिंग थर वर ओतले जाते आणि एक मऊ ओलसर कापडाने सह समाविष्ट आहेत. त्यानंतर, सर्व सात दिवस धान्य एक थर नियमितपणे असेल चर्चा करणे आणि चालू पाहिजे. चांगले प्रत्येक 6-8 तास करावे. या प्रकरणात, धान्य द्वारे संरक्षित आहे की साहित्य, नेहमी ओलसर असावी हे लक्षात ठेवा. हे वेळोवेळी उबदार पाणी ओलावणे करणे आवश्यक आहे याचा अर्थ असा की.

sprouts 5-6 सेंटीमीटर होतात, तेव्हा आणि मुळे सत्त्व तयार समाप्त पाहिजे, एकमेकांशी 15 मिलीमीटर पर्यंत वाढतात आणि ह्यांची घट्ट वीण जमली होईल.

धान्य कोरडे

वाळवणे देखील वेळ लागतो. ही प्रक्रिया पासून राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य गुणवत्ता अवलंबून असते. धान्य कोरड्या करण्यासाठी एका बेकिंग शीट वर स्थित व्हायला पाहिजे. उत्तम स्वयंपाकघर किंवा उष्णता जेथे करायचे ते. 3-4 तासांनंतर बेकिंग सूर्य धरणे आवश्यक आहे. धान्य गवताचा बिछाना एक तापमान 40 अंश पेक्षा जास्त ओव्हन मध्ये स्थीत केले पाहिजे, तेव्हा हिवाळा हंगामात पेय तयार तेव्हा.

आपण ओव्हन मध्ये धान्य किती असावे कसे निर्धारित का? आम्ही Pips दोन घेणे आवश्यक आहे आणि एकमेकांच्या विरोधात घासणे. अशा manipulations मुळे सहज दूर बियाणे पासून पडणे नंतर म्हणून ती तयार आहे, आणि तो बाहेर खेचणे आवश्यक आहे, तर. त्यानंतर, धान्य जे सीलबंद आणि एकांत जागी ठेवले करणे आवश्यक आहे, एक चाळण आणि टाकी ठेवण्यात तयार कच्चा माल पार करणे आवश्यक आहे, पण मादक पेय तयार करण्यासाठी सातूचे भिजवून वाळवलेले सत्त्व तयार होईल.

तसे, पूर्वी आवश्यक सत्त्व सुमारे 65 अंश पाण्याने भरू. येथे कच्चा माल 10-12 मिनिटे, नंतर द्रव निचरा आहे ठेवली आहे. शिवाय, धान्य कॉफी धार लावणारा वापर milled करणे आवश्यक आहे आणि परिणामी वस्तुमान घालावे पाणी फक्त 50-55 अंश एक तापमानात आहे. आपण नख आणि चांगले मिक्स करावे आणि गुळगुळीत करण्यासाठी एक समाजात मिसळणारा सह विजय आवश्यक सर्व शिफारस केली आहे. हे चालू पाहिजे, मलई सुसंगतता ची आठवण करून देणारा.

आंबायला ठेवा

संपूर्ण प्रक्रिया, अगदी पहिल्यांदा पाऊल यामधून Braga मध्ये आंबायला ठेवा एक परिणाम आहेत सर्व घटक तयार होते. कसे उच्च दर्जाचे बाहेर चालू होईल, आणि त्यामुळे गुणवत्ता पेय होईल. तो अवलंबून सर्व चव, आणि शक्ती, आणि गंध. आंबायला ठेवा देखील तापमान आणि येणारे उत्पादने एकाग्रता पूर्णपणे अवलंबून आहे एक ऐवजी गंभीर रासायनिक प्रक्रिया, सुचवते. आम्ही वर्णन तर अधिक स्पष्ट, ते ऐवजी ethyl दारू आणि कार्बन डाय ऑक्साईड, जे आंबायला ठेवा कारणीभूत च्या लागत, आंबायला ठेवा साखर विरून वेळी असे म्हणतात की, आवश्यक आहे. या प्रकरणात, तापमान एक महत्वाची भूमिका बजावते. आणि अगदी स्पष्ट तर चांगला brewed बिअर फक्त बाबतीत प्राप्त होते तेव्हा खोली, जेथे आंबायला ठेवा प्रक्रिया स्वतः तापमान 18 ते 24 अंश आहे.

नेहमी विचारले जाणारे प्रश्न: सातू साखर घरी पेय मुक्त करू शकत नाही!

तयार मिश्रण 14-15 दिवस एक उबदार खोलीत एक कंटेनर मध्ये ठेवलेल्या आणि बाकी आहे. Braga नियमितपणे गाळ दररोज काढण्याची बोरु पाहिजे. gnats आणि कचरा हे कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड विभागासह कव्हर करणे आवश्यक आहे आंबायला ठेवा वेळी एक द्रव कंटेनर मध्ये दाबा नाही म्हणून की घट्ट डिश पृष्ठभाग विरुद्ध सर्व कडा.

मदत: आपण यीस्ट न बार्ली पेय तयार करू शकता. ते सहज अन्नधान्य Braga धान्य उगवण येथे स्थापना केली बदलले जाऊ शकते.

मी आंबायला ठेवा प्रक्रिया पूर्ण झाले आहे असे मला कसे कळेल?

आंबायला ठेवा प्रक्रिया समाप्त आहे की नाही हे तपासा? अगदी सोपे. हे करण्यासाठी, एक सामना प्रकाश आणि Braga पृष्ठभाग वरील धरा. सामना सोडून बाहेर निघून जातो, तर तो आंबायला ठेवा प्रक्रिया प्रती नाही याचा अर्थ असा की, आणि प्रतीक्षा करावी लागणार आहे.

पण एक लिटर सामना नष्ट नाही तर, पेय करण्यासाठी सातू brewed बिअर तयार आहे याचा अर्थ असा की. हे खेचणे आहे अंतिम टप्प्यात साठी चंद्राचा प्रकाश भरण्यासाठी दिवशी चांगले आहे. ही पद्धत तयार दारू म्हणतात चंद्राचा प्रकाश मिळवू शकता, किंवा ते म्हणून, घरी आग-पाणी, म्हणजे राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य. आपण alcoholmeters अंश किती वापरू शकता तपासा. आपण चमचा आणि प्रकाश तळाशी तयार झालेले उत्पादन काही थेंब लागू शकतात. प्राप्त दारू पुरेसा पदार्थ असल्यास, चमचा सामग्री करते.

पण फक्त व्यावसायिक पेय परिणामी पदवी मोजण्यासाठी ही पद्धत अवलंब करू शकता. आपण या व्यवसायात नवीन आहेत तर, हे alcoholmeters वापरणे सर्वोत्तम आहे. एकदा Braga प्रक्रिया पार आणि बार्ली साखर एक पेय मध्ये चालू ते थंड आणि डांबर आणि turbidity साफ करणे आवश्यक आहे.

संदर्भ: आपण सूचना त्यानुसार सर्व काटेकोरपणे सुरू केल्यास, तळघर मध्ये बार्ली केले घरी पेय करणे.

डांबर आणि तळाशी जमणारा गाळ दूध चंद्राचा प्रकाश स्वच्छता

पेय कंटेनर गढूळ दारू परिणामी, एक लिटर दुध ओतणे आवश्यक आहे. पण काळजी करू नका, कारण सांडपाणी तिसऱ्या दिवशी तळाशी जमणारा गाळ मध्ये फॉल होईल, आणि द्रव एक झीज पारदर्शी होते. सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, काळजीपूर्वक शुद्ध चंद्राचा प्रकाश काढून टाकावे, आणि पॅलेट फक्त टाकून दिली होती.

अर्थहीन बडबड स्वच्छता कोळसा आणि लोकर

लोकर आणि चूर्ण कोळशाच्या भरपूर आवश्यक आहे. लोकर बंद करणे आवश्यक आहे, आणि त्याच्या थर दरम्यान कोळसा पावडर जायला. नंतर काळजीपूर्वक आणले लोकर आणि पाणी पिण्याची मध्ये घट्ट कॉम्पॅक्ट हळूहळू पूर्ण राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य रिकामे करतो जे स्वच्छ कंटेनर, मध्ये स्थीत एक घरगुती फिल्टर करू शकता. कापूस फिल्टर अनेक वेळा बदलले जाऊ शकते. हे सर्व घरी पेय कोणत्या प्रकारचे उत्पादन मिळविण्यासाठी अवलंबून आहे? आणि किती कापूस फिल्टर गलिच्छ आहे.

स्वच्छता केल्यानंतर, होममेड राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य तयार आहे. हे सर्व्ह करू शकता. सातू एक स्वयंपाक पेय योग्य उपचार, तर परिणाम सर्व अपेक्षा जास्त आहे. त्यामुळे एक आनंददायी चव, शुद्ध झीज तूट पाणी, पुरस्काराने सन्मानित अतिथी मनोरंजनासाठी लाज वाटली नाही.