कार्बोहायड्रेट पदार्थांचे

कार्बोहायड्रेट ऊर्जा मोठ्या प्रमाणात प्रकाशन महत्वाचे जैविक संयुगे निर्मिती मध्ये fats आणि प्रथिने यंत्रातील बिघाड गुंतलेली आहेत.

कार्बोहायड्रेट अन्न विविध दरात शरीर द्वारे गढून गेलेला. glycemic निर्देशांक - हळूहळू साखर रेणू मध्ये उध्वस्त करा असे त्या कर्बोदकांमधे, ते कमी GI आहेत की म्हणायचे. कमी GI पदार्थ प्रकाश म्हटले जाते. त्यांचा वापर शरीर साखर पातळी अचानक बदल काढून टाकते. हे निरोगी व्यक्तीच्या मानसिक स्थिरता आधार आहे. एक शांत आणि संतुलित मूड मध्ये रक्तातील साखर परिणाम एक सतत पातळी.

संपूर्ण एकरुपता कमी GI सह, कार्बोहायड्रेट पदार्थांचे नख chewed पाहिजे. तोंडात लाळ समाविष्ट काही enzymes च्या क्रिया अंतर्गत सुरु अशा कर्बोदकांमधे फूट प्रक्रिया.

कमी GI सह उत्पादनांची सूची मध्ये तृणधान्ये संपूर्ण धान्य, oats, बार्ली पासून तपकिरी तांदूळ, पास्ता सादर केले.

भाज्या कोबी सर्व वाण, पालक, zucchini, peppers, कांदे, टोमॅटो, carrots निवडले पाहिजे. सर्व legumes कमी GI आहे.

फळे: किवी, द्राक्षाचा, सफरचंद, apricots, cherries, peaches, plums, pears, संत्रा.

उच्च GI सह, कार्बोहायड्रेट पदार्थांचे दररोज वापर nutritionists शिफारस केलेली नाही. उच्च glycemic निर्देशांक फूट उत्पादने, स्वादुपिंड जादा भार आहे. गोड मोठ्या डोस, उदाहरणार्थ, रक्तातील साखर, मूड स्वींग मध्ये surges होतो. आणि मोठ्या मेजवानी टेबल जलद सदुपयोग कर्बोदकांमधे अन्न याचं उत्तम उदाहरण आहे. कर्बोदकांमधे या गटातून heaviest उत्पादन दारू मानली जाते. उत्पादने यादी टरबूज, साखर, गहू, अननस, गहू फ्लेक्स, कॉर्न फ्लेक्स, भोपळा, बटाटा चिप्स, अन्न समावेश भाजलेले बटाटे, योग्य केळी, मध, मिठाई, crispy तांदूळ, fritters, खरबूज, साखर, पिष्ठमय पदार्थावर पाचक रसांचा परिणाम होऊन त्यापासून बनलेली साखर , jujube.

उच्च GI सह कार्बोहायड्रेट अन्न अमाईन उत्पादन उत्तेजित पदार्थ अतिरिक्त स्रोत म्हणून intraseasonal उदासीनता दरम्यान योग्य आहे.

फायबर दोन प्रकारात येते. प्रथम, विद्रव्य फायबर, सामान्य पचन प्रोत्साहन देते, कोलेस्ट्रॉल चांगल्या पातळी समर्थन पुरवतो. दुसरा - न विरघळणारे फायबर, शरीर पचविणे नाही. पण फायबर, आतड्यांसंबंधी हालचाल सुधारते शरीर पुरवठा , pectins एक जीव radionuclides आणि toxins पासून deducing. आतडे मध्ये चरबी उपस्थिती फायदेशीर microflora वाढ प्रोत्साहन देते. फायबर च्या मदतीने, अनेक जीवनसत्त्वे शरीरात उत्पादन केले जाते.

काय पदार्थ फायबर स्वरूपात कर्बोदकांमधे? मध्ये पदार्थ सर्वाधिक एकाग्रता गव्हाचा कोंडा, raspberries, सोयाबीनचे, काजू, तारखा, छोटी, जर्दाळू, मध्ये ओटचे जाडे भरडे पीठ, चॉकलेट, मनुका, currants, काळा मशरूम ताजा, अंजीर, ब्ल्यूबेरी, किसमिस पांढरा, लाल currants, cranberries, gooseberries , prunes.

खालील उत्पादने लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूख सामान्य काम तंतू एक पुरेशी रक्कम असू शकते: बार्ली, oats, मटार, बटाटे, एग्प्लान्ट, कोबी, गाजर, गोड मिरपूड cultivars, अशा रंगाचा, भोपळा, cranberries.

कर्बोदकांमधे पदार्थ एक निरोगी व्यक्ती दैनिक आहार अर्धा कॅलरीज करा. मेनू अपवाद वगळता कार्बोहाइड्रेट आहार आरोग्यासाठी धोकादायक आहेत. विशेषत: यकृत, दीर्घकाळापर्यंत अभाव कार्बोहाइड्रेट परिस्थितीमध्ये फॅटी र्हास धमकी जे आत फॉल्स पास. शरीर आवश्यक ऊर्जा मिळविण्यासाठी चरबी प्रक्रिया सुरू होते. फूट प्रतिक्रिया बाय ketones आम्ल-बेस शिल्लक सरकत, एक परिणाम म्हणून.

जादा कार्बोहायड्रेट लठ्ठपणा अग्रगण्य चयापचयाशी विकार एक प्रमुख कारण आहे. Nutritionists मधुमेह, स्वादुपिंडाचा दाह, या अवस्थेत रक्तवाहिन्यांत ऍथरोमातील चरबीच्या नाशवंत ठिगळांबरोबर आर्टिरिओस्क्लेरोसिसही होतो प्रतिबंध करण्यासाठी उच्च GI सह कर्बोदकांमधे वापर कमाल मर्यादा शिफारस करतो.