काही पाककृती - मांस सह रस्सा

सुवासिक न मुख्य डिश काय आहे रस्सा? आणि म्हणून तर त्याची तयारी कठीण काहीही नाही, पण मांस सॉस प्रत्येक कुटुंब भिन्न मिळाला. होय, आणि पाककृती, मांस एक रस्सा कसे करण्यासाठी, खूप, नाही एक नाही दोन आहे. उदाहरणार्थ, त्यापैकी एक.

गोड मिरपूड सह अंडयातील बलक सह मांस सॉस

ही डिश म्हणून आपण कोणत्याही मांस, कोंबडी किंवा अगदी यकृत वापरू शकता - ग्राहकांना अभिरुचीनुसार अवलंबून असते. 4-5 जणांसाठी चित्रपट आणि नसा पासून मांस वेगळे, आणि मांस 350 ग्रॅम घेऊ चौकोनी तुकडे 1x1x1 सेंमी किंवा पट्ट्यामध्ये 1h0,5h3 पाहू तुकडे करील. दुर्लक्ष अशा क्रिया करा. आपण हाडे चिकन बारीक तुकडे करणे शकता, परंतु आपण गज हे सर्व असावे वापरू शकता.

गरम पॅन वर, आपण थोडे तेल ओतणे आणि शिजवलेले तुकडे व्यय करणे आवश्यक आहे. पांढरी शुभ्र ढवळत असताना उच्च उष्णता प्रती त्यांना जाऊ द्या आणि रस द्या. ही प्रक्रिया सुमारे पाच मिनिटे चालेल. मग गरम कमी आणि एक झाकण सह पॅन झाकून पाहिजे. आता आपण गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत, वेळोवेळी विसरू नका ढवळा मांस तळणे आवश्यक आहे.

यावेळी आम्ही मुळे काळजी घ्यावी. कांदा आणि एक मध्यम गाजर साफ आणि poshinkovat करणे आवश्यक आहे. एक खडबडीत खवणी वर अनेक गृहिणी गाजर घासणे. पण अनुभवी शेफ तरीही तो एक चाकू लांब "vermishelinami" सह, मांस सॉस अशा प्रकारे सुवासिक आणि मधुर करते की, वादविवाद, कट देऊ.

तळलेले मांस चिरून ओनियन्स आणि carrots जमा करावी. आता आम्ही कांदे सोनेरी रंग घेणे म्हणून अशा वेळी होईपर्यंत, विसरुन नाही ढवळणे, डिश देखील आपले मस्तक आच्छादित कव्हर simmered उकळण्याची सुरू ठेवा.

या बिंदू, रस्सा आवश्यक मीठ आणि मिरपूड, तो lavrushku जोडा आणि द्रव तळण्याचे पॅन सामुग्री झाकून जेणेकरून पाणी सह मटनाचा रस्सा ओतणे. उकळत्या केल्यानंतर, आपण आधीच चिरलेला लावू शकता भोपळी मिरची. येथे रस्सा मध्ये एकाच वेळी आणि टोमॅटो, इ किंवा जोडण्यासाठी टोमॅटो सॉस 100 ग्रॅम, साखर आणि एक चमचे.

मांस आणि चव (मीठ आणि साखर रक्कम) तयारी तपासणी केल्यानंतर, आपण काळजीपूर्वक अंडयातील बलक जेवण नंतर तो ते curled नाही आहे ढवळत, एक spoonful जोडा करणे आवश्यक आहे. सहसा, सॉस अंडयातील बलक दोन किंवा तीन tablespoons गहाळ जाड होतो आणि मांस एक नाजूक चव आला आहे.

डिश अंतिम स्पर्श चिरून अजमोदा आणि बडीशेप जोडा. आपण ग्राहकांना संतुष्ट इतर हिरव्या भाज्या वापरू शकता.

कसे रस्सा करण्यासाठी "उन्हाळा," ते मांस सह?

या डिश मध्ये अशा ताजे मशरूम आणि ताजे टोमॅटो अधिक अतिरिक्त साहित्य समावेश आहे.

पॅन मांस ठेवले एकदा, तो उभा ताजे मशरूम एकाच जागी असणे आवश्यक आहे. फ्राय मशरूम आणि मांस घेते हाय आचेवर 5 मिनीटे, नंतर कांदा आणि गाजर परत ठेवले. पुढे आपण आधी वर्णन कृती अनुसरण, परंतु त्याऐवजी पॅन मिरची टोमॅटो ठेवले पाहिजे. हे साहित्य डिश उन्हाळ्यात चव निविदा आणि ताजा करा. संभाव्य त्याऐवजी, अंडयातील बलक च्या थंड पाणी अर्धा पेला मध्ये diluted पीठ घालावे, गोठणे.

सर्व वेळ विसरुन नाही पीठ goo ओघळ जोडा, गुठळ्या जगात चांगुलपणा नाहीच ठेवा रस्सा नीट ढवळून घ्यावे. पुढील देखील herbs आहे.

ग्रेव्ही पास्ता बाजू dishes, बापाच्या विशेष आवडीचे रुचकर लापशी, बटाटे, stewed कोबी विविधता करण्यासाठी अद्भुत उपयुक्त. हे जटिल अलंकार, उदा मॅश बटाटे आणि stewed कोबी, बटाटे व मटार वापर देखील शक्य आहे. हे सर्व लंच साठी तयार ज्यांनी चव प्राधान्ये अवलंबून असते.

आंबट मलई सह मांस सॉस

कधी कधी मांस सॉस , आंबट मलई सह तयार केले जात. तत्त्व समान राहील, फक्त अंडयातील बलक, आंबट मलई सह बदलले आहे. मूळ चव आणि डिश अधिक उपयुक्त आणि श्रीमंत पट्ट्यामध्ये अजमोदा रूट मध्ये कट carrots च्या व्यतिरिक्त सह स्वयंपाक मदत करा.

भाजीपाला ragout मांस सह सॉस

ही कृती, वेळ एक पहायला आहे peppers अधिक कट zucchini गरज एकत्र. आणि नंतर सर्वकाही वर वर्णन कृती त्यानुसार तयार आहे.