कृती तोर्तिया - मेक्सिको पासून स्पेन एक प्रवास

तुमच्यामध्ये कोण सनी, पांढरा वालुकामय वर आडवे इच्छित नाही स्पेन मध्ये समुद्रकाठ? आणि सर्व प्रसिद्ध सोम्ब्रेरो प्रयत्न करणे? आणि योग्य असेल तर आत्ता या लोकांना संस्कृती नंतर एक लहान भाग किमान शक्य नाही, आपण नाश्ता किंवा लंच थेट आपल्या कुटुंब परिचय करू शकता. मी खरोखर काहीतरी खरोखर इच्छित असल्यास, इच्छा किंवा स्वप्न नक्कीच एक वास्तव होईल विश्वास तरी. मी तोर्तिया कृती आपल्याला सूचित - तो ispolenii इच्छा, परंतु आपण निश्चित पूर्ण करेल ते पहिले पाऊल नक्कीच नाही.

आपण शब्द परिचित नाही, तर मी डिश प्रकारची काय सांगू आनंद असतो, तसेच तो खातो काय, नाही फक्त स्पेनच्या किंवा मेक्सिकन. साधारणपणे तोर्तिया आम्हाला आले मेक्सिकन पदार्थांमध्ये. या तोर्तिया, कॉर्न किंवा गव्हाचे पीठ केले. त्यांना बेक करावे अधिक भारतीय आणि conquistadors येथे आले व त्यांनी ते डिश तोर्तिया नाव दिले. पण मेक्सिकन साठी तो सर्वात मेक्सिकन dishes साठी आधार आहे फक्त एक तोर्तिया नाही. तो त्याऐवजी पाव सेवा आणि त्याऐवजी घरगुती धातू वापरले होते. तो त्यांच्या राष्ट्रीय गर्व आहे आणि त्यांच्या संस्कृतीचा अविभाज्य भाग आहे! स्पेन मध्ये, खूप, तयार तोर्तिया आहे, पण इथे सांजा भिन्न दिसते आहे. अर्थातच, नंतर तयार च्या स्पॅनिश तोर्तिया बद्दल चर्चा करू आणि. प्रथम, सर्व समान मेक्सिकन शिजविणे सुरू.

त्यामुळे, तोर्तिया कृती आश्चर्याची गोष्ट सोपे आहे. आम्ही घ्या: मक्याचे पीठ 500 ग्रॅम (आवश्यक बारीक ग्राउंड), लोणी (लोणी पुनर्स्थित शकतात) - 1-2 चमचे - चाचणी करणे आवश्यक आहे आणि बेकिंग पावडर एक कप - 100 ग्रॅम, गरम पाणी,. आपण cornmeal आढळले नाही, तर फक्त गहू त्या जागी. गेल्या घटक - तो मीठ (दोन चिमटी).

पीठ (sifted), बेकिंग पावडर आणि मीठ एकत्र करा. बारीक चिरून घालावे, dough kneading हळूहळू पाणी घालून सुरू. dough लवचिक आणि हात दांडा नाही पाहिजे. dough मालीश करणे. त्याला थोडी विश्रांती द्या, कापूस टॉवेल सह झाकून आणि 10-15 मिनीटे उभे करू. तुकडे मध्ये dough (एक मादी च्या अंडी आकार बद्दल) भागांतील. एक पातळ pancake मध्ये एक टेबल वर प्रत्येक तुकडा बाहेर रोल करा. हाय आचेवर दोन्ही बाजूंच्या केक तळणे. तो पॅन तेल किंवा चरबी जोडण्यासाठी नाही महत्वाचे आहे. तोर्तिया कोरड्या तळण्याचे पॅन वर तळलेले आहे! आणि आपल्या भाकरी काही तपकिरी फुगे फिकट गुलाबी असेल तर काळजी करू नका. त्यामुळे असणे आवश्यक आहे. तो येथे आहे, प्रत्यक्ष तोर्तिया, आपल्या डेस्क वर तोर्तिया. आणि मग खूप स्वत: ला विचार, आपण काय खावे. तो कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड सह उकडलेले चिकन wrapped जाऊ शकते म्हणून, ताज्या भाज्या न समजणारे अंडी (त्यामुळे conquistadors केले). सर्वसाधारणपणे, प्रत्येक गोष्ट आपल्याला प्रेम आहे! आणि आपण तोर्तिया साठी कृती?

आम्ही प्रवास सुरू. आम्ही जाऊ स्पेन पर्यंत. स्पॅनिश तोर्तिया देण्यासाठी सोपे आहे. स्पेनच्या tortillas तळलेले नाही, एक राष्ट्रीय डिश अधिक अंडयाचे धिरडे आहे. आम्ही कधी कधी ते बटाटा तोर्तिया कॉल.

स्वयंपाकघर प्रत्येक कुटुंब आहेत: बटाटे - 4 तुकडे, चिकन अंडी - 5 तुकडे, कांदा (कांदे, हिरव्या जोडले जाऊ शकते), 2 लसूण, मीठ, मिरपूड (मी peppers यांचे मिश्रण वापरण्यासाठी शिफारस करतो) आणि जैतुनाचे तेल पाकळ्या.

अर्धा ऑलिव तेल पर्यंत पातळ काप (5 मिमी) आणि तळणे मध्ये कट बटाटे पील,. बारीक चिरलेला कांदा 3-5 मिनिटे अधिक आग पॅन मध्ये भिजवून. दरम्यान, मीठ आणि seasonings सह अंडी विजय. एकदा बटाटे आणि कांदे जवळजवळ तयार आहेत, एक प्लेट वर त्यांना ठेवले आणि काढून टाकावे तेल परवानगी द्या. मग पॅन मध्ये अंडी बटाटे आणि कांदे जोडा आणि पाठवा. दोन्ही बाजूंच्या तळणे, tortillas. येथे एक तो, तोर्तिया कृती, स्पेन मध्ये तयार केला आहे आहे. , किंचित cooled टेबल वर तोर्तिया सेवा चेरी टोमॅटो किंवा फक्त भाज्या herbs सह शिंपडा.

उपलब्ध साधे आणि सोपे! आपण आणि उबदार देशात आपल्या थोडे ट्रिप घ्या. tortillas शिजविणे प्रयत्न करा. आपण या दंड, मधुर भाकरी प्रशंसा होईल!