कृपा .Mung बीन: चांगले आणि पाककृती

कृपा मॅश - एक सोनेरी सोयाबीनचे. मॅश सर्वात महत्वाचे म्हणजे, आरोग्यासाठी अतिशय उपयुक्त एक आनंददायी चव आहे आणि. या, आपण लापशी कडधान्ये, बाजूला dishes, soups आणि sauces शिजू शकता. भारत मॅश पासून जन्म. तसेच मोठ्या प्रमाणावर पूर्व देशांमध्ये वापरले. तसेच ढाल, डाळ, उडीद आणि urid म्हणतात. मॅश प्रमुख आयुर्वेदिक उत्पादने आहे. कोणत्याही शरीरयष्टी असलेल्या लोकांसाठी उपयुक्त. त्याची रचना mung बीन मूल्य म्हटले जाते. मूग बीन टरफल काढलेले पण न दळलेले ओट नावाचे धान्य 100 ग्रॅम समाविष्ट चरबी - 2 क, प्रथिने - 23 क, कार्बोहायड्रेट - 44 क. तसेच, या धान्य पोटॅशियम, आहे फॉस्फरस, सोडियम, लोखंड, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम. आम्ही मॅश कसे उपयुक्त कडधान्ये मानले आहे. ते वापरले जाते जे चांगले खाली दिसत आहेत.

तांदूळ आणि मूग या लापशी

1 कप तांदूळ, मूग बीन 1 कप, बडीशेप घड, 3 टेस्पून: डिश तुम्हाला लागेल तयार करणे. l. लोणी, मीठ. तृणधान्ये जा आणि तसेच स्वच्छ धुवा करणे आवश्यक आहे. मूग बीन लांब जोरदार आवश्यक त्या संदर्भित. कमीत कमी 6 तास पाण्यात राहू द्या. पाण्यात भिजवून ठेवल्यानंतर .Mung बीन टरफल काढलेले पण न दळलेले ओट नावाचे धान्य स्पष्ट पाणी एक पॅन मध्ये poured आहे. आग मजबूत करा, चांगले कमी वर सोयाबीनचे शिजू द्यावे लागेल नाही. प्रतीक्षा पाणी एक उकळणे येईपर्यंत, नंतर अंजीर शिंपडा. आता, शिजवलेले डिश पर्यंत उकळण्याची सतत नीट ढवळून घ्यावे एकाच वेळी. लापशी जवळजवळ तयार आहे, तेव्हा तेल आणि मिठ घालावे. टेबल डिश आहार, चिरलेला herbs सह शिंपडा खात्री करा.

कृपा .Mung बीन मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते soups. येथे काही लोकप्रिय पाककृती आहे.

№1 सूप कृती

1ch.l. वर सोयाबीनचे 1 कप, मूग बीन, तूप (स्टोअर्स आयुर्वेदिक विक्री): आपण खालील साहित्य लागेल जिरे आणि मोहरी 1 चिमटी हिंग, लसूण, कढीपत्ता, 0.5 टिस्पून 3 लवंगा मसाला आणि मीठ. मूग सोयाबीनचे सह तसेच स्वच्छ धुवा आणि रात्रभर भिजवून त्यांना सोडून खात्री करा. सकाळी, सूप थेट तयारी जा. एक पातेल्यात घालावे 4 कप पाणी आणि विमानाची गती यांचे गुणोत्तर करण्यासाठी ठेवा. पाणी एक उकळणे येतो होईपर्यंत प्रतीक्षा करा, आणि नंतर 30 मिनिटे सोयाबीनचे उकळण्याची. पॅन तळाशी दांडा नाही म्हणून कृपा मूग, नियमित ढवळत आवश्यक आहे. टाइमर कालबाह्य होते, तेव्हा पाणी काच पॅन जोडा आणि सोयाबीनचे निविदा जात नाही तोपर्यंत प्रतीक्षा. मॅश आणि बाजूला, सूप आणि इतर घटक पर्यंत घेऊन तयार एक झाकण सह कव्हर.

या क्षमतेत पळी किंवा लहान पॅन, उष्णता घ्या तूप, तेथे ठेवले मोहरी, हिंग, हळद व जिरे. काही काळाने, बियाणे, एक तडतड आवाज प्रकाशित करण्यासाठी या टप्प्यावर लसूण यांचे मिश्रण घालावे सुरू होईल. आणि तो रंग रंग फिका तपकिरी होईपर्यंत तळणे सुरू ठेवा. नंतर हळद, कढीपत्ता, मसाला आणि कोथिंबीर घालावे. आता सर्व साहित्य त्वरीत मिसळा आणि लगेच सूप मध्ये घाला. मिठाने आणि ते अधिक डिश, आपण दावे, मग घनता शोधणे काहीही करण्याची गरज नाही. आपण सूप खूप जाड आहे असे वाटत असेल तर उकळत्या पाणी घालावे आणि पुन्हा एक उकळणे आणणे. डिश तयार आहे, आणि तो टेबल आणणे शकता.

№2 सूप कृती

आपण आवश्यक आहे: 1 मॅश रुंद तोंडाचे चोच असलेले काचपात्र टरफल काढलेले पण न दळलेले ओट नावाचे धान्य "Artek" polstakana, लाल मसूर 100g, तांदूळ 0.5 कप, सरासरी आकार 5 टोमॅटो, कांदा, फळांपासून तयार केलेले पेय किंवा zucchini अर्धा, किंवा melted लोणी 20 ग्रॅम, मोहरीच्या दाण्यासारखे आहे, कोथिंबीर, मजला चोरणे -lozhki जेवणाचे जिरे, मीठ, ऑलिव तेल, मिरपूड. पाणी भांडे अर्धा ओतणे, ते उकळणे. मसूर, तांदूळ, मूग बीन, "Artek" ठेवा. काही मिनिटे नंतर अर्धा melted बटर घालावे. समांतर मध्ये, सूप इतर साहित्य तयार. melted लोणी तळणे मध्ये एक तळण्याचे पॅन मोहरी, नंतर जिरे घालावे. एक मिनिट नंतर, zucchini आणि चिरलेला टोमॅटो घालणे. भाज्या उकळण्याची 7 मिनिटे, आणि नंतर सूप मध्ये त्यांना ठेवा. वेगळे तळणे ऑलिव तेल, चिरलेला कांदा घालावा. कोथिंबीर चिरून घ्यावी. आणि सूप मध्ये त्यांना ठेवले. हे मीठ, लसूण आणि मिरपूड घालावी राहते. सूप तयार आहे. आपण आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक सह पांढरा करणे किंवा होणे आणि सर्व्ह करू शकता.