फुलकोबी आमच्या आहार व्यापू पाहिजे अग्रगण्य ठिकाणी एक आहे. तो अतिशय उपयुक्त आहे, एक श्रीमंत पौष्टिक रचना आहे आणि आहारातील dishes अगदी संदर्भित. वरील सर्व, या विविध उत्कृष्ट चव मालकीची असावी. आमच्या सारण्या फुलकोबी असावे का आहे. तो अतिशय सोपे आहे marinate, त्यामुळे आपण हिवाळा उत्पादन तयार करू शकता.
क्षमाशील
सुरू करण्यासाठी, फार पटकन आणि अतिरिक्त कार्याशिवाय तयार केले जाऊ शकते की मूळ स्नॅक्स विचार करा. आपण फुलकोबी 2 किलो, 2 घंटा peppers, दोन मध्यम carrots, भाजीपाला दोन-तृतियांश कप, 3 मोठे व्हिनेगर तेल (9%), लसूण काही पाकळ्या, 3 साखर, मीठ, ताजे पार्सली, तमालपत्र आणि मिरपूड मोठ्या spoons आवश्यक आहे. कॅन pickled फुलकोबी खालील कृती त्यानुसार तयार. प्रथम, आम्ही पॅन आणि मीठ दोन tablespoons पाणी 2 लिटर मिक्स करावे. आम्ही ओहोटी मिश्रण आणा. कोबी मोडून आणि पाणी बाजूला पसरली. लगेच गॅस बंद करा आणि 15 मिनीटे पाणी कोबी सोडा. या वेळी, आपण आवश्यक साहित्य कट करू शकता. मिरपूड बियाणे आणि shinkuem पट्ट्या साफ. Carrots स्वच्छ आहेत, आणि (दोन्ही dishes साठी एक खवणी लांब पातळ उभे काप तीन कोरियन पदार्थांमध्ये). लसूण आणि ताज्या herbs चिंधी. आता आम्ही पाणी बाहेर कोबी घेऊ आणि अधिक प्रवाही काढून टाकावे होईपर्यंत प्रतीक्षा. आम्ही एक वाडगा तो पसरली आणि भाज्या आणि herbs उर्वरित मिसळा. मीठ आणि मिरपूड घालावी. समुद्र उर्वरित साखर, तेल आणि व्हिनेगर घालावे. एक तयार कंटेनर मध्ये कोबी ठेवले marinade आणि उकळणे त्यांच्या cans सामुग्री ओतणे. पिके हिवाळा या डिश, तर घट्ट घसरण कंटेनर गुंडाळणे. पण तो खोलीत कोबी लोणचे 4 तास, आणि त्या फुलकोबी तयार होईल केल्यानंतर 10 थंड तास नंतर आणणे शक्य आहे. एक वेळ तो marinate वेळ ठेवणे नाही आणि नंतर आपण प्रयत्न करू शकता.
मिरपूड सह कोबी
या दोन भाज्या संयोजन असामान्य परिणाम देते. Pickled फुलकोबी आणि मिरपूड - तो एक महान नाश्ता, एकाच वेळी गोड आणि मसालेदार आहे. गोड peppers एक हजार, 200 फुलकोबी ग्रॅम, 150 ग्रॅम घ्या अजमोदा मुळे आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, लसूण आणि मसाल्याचे पदार्थ 5 पाकळ्या चवीनुसार. कडबा लिटर पाणी आवश्यक आहे, व्हिनेगर (9%) 800 मि.ली., दोन ग्लायकोकॉलेट आणि साखर आणि 2 tablespoons पत्रक बे. 16 तासांनंतर, फुलकोबी तयार होईल. तो सुमारे 15 तास असणे आवश्यक आहे marinate, आणि 1 तास शिजू द्यावे. स्वच्छ आणि अनेक भागांमध्ये भोपळी मिरची कापून. आम्ही लहान तुकडे आणि मसालेदार लसूण मुळे आणि milled मध्ये कोबी विभागून घ्या. salting आणि थोडे लसूण तळाशी पसरली कंटेनर घ्या. पुढील भाज्या आणि फ्लॉवर येतात. शक्य marinate कोणत्याही मसाले वापरून. भाज्या स्तर मिरपूड, मसाले आणि मीठ घाला करणे आवश्यक आहे. उर्वरित लसूण वरच्या ठेवा. सर्व साहित्य, हलकेच खाली लागत नाही. पाणी, मीठ, साखर आणि व्हिनेगर एक marinade तयार करत आहे. ते उकळणे आणि कोबी आणि मिरपूड प्रती ओतणे आवश्यक आहे. 12 तास विषय डिश. त्यानंतर, jars काढून टाकावे आणि पुन्हा उकळणे. अर्धा तास cans भरा आणि नंतर पुन्हा marinade विलीन. उकळणे आणि पुन्हा jars मध्ये द्रव ओतणे. पुढे, ते सुमारे 15 मिनिटे उबदार करणे आवश्यक आहे. यानंतर तयार मिरपूड आणि फुलकोबी असेल. Pickled भाज्या मोठ्या कंटेनर मध्ये असू शकते, आणि हिवाळा काचेच्या jars मध्ये बंद चांगले आहे.