गरम मिरची Adjika: पाककृती, साहित्य, पाककला टिपा

गरम मिरची Adjika - तो तेजस्वी सुंदर पाचन आहे, एक विशेष सुगंध आणि चव आहे. आणि आज आपण कसे सर्व उपलब्ध उत्पादने स्वयंपाकघर ही डिश शिजविणे सांगेन.

स्वयंपाक न कडू peppers सह Adjika

येथे एक कृती ऐवजी ताज्या भाज्या तीक्ष्ण snacks आहे. तसेच, sandwiches एक भरणे म्हणून वापर पहिल्या आणि दुसऱ्या कोर्स जोडले जाऊ शकते.

साहित्य:

• गोड लाल मिरची - 2000 ग्रॅम
• लाल - सहा तुकडे;
• लसूण तीन डोक्यावर;
• मीठ - दोन spoons (उपाहारगृहे);
• लाल वाइन व्हिनेगर - तीन spoonfuls.

पुढे, वाचा adzhika कृती गोड आणि गरम मिरची.

लसूण स्वच्छ, नंतर काप मध्ये स्वैरपणे कट.

मिरपूड stalks पासून मुक्त आणि बिया काढून टाका. आपण पाचन अतिशय तीक्ष्ण होते इच्छित असाल, तर गरम मिरची बिया सोडले जाऊ शकते. भाज्या काप,.

एकत्र वाडगा मध्ये उत्पादने सर्व ठेवा आणि पुरी त्यांना दळणे. व्हिनेगर आणि मीठ घालावे.

उपचार cans मध्ये पूर्ण नाश्ता ठेवा आणि ते रेफ्रिजरेटर मध्ये संग्रहित केली जाईल पाठवा.

गरम मिरची आणि काजू ताज्या adjika

ही डिश मूळ चव आहे. हे मांस, मासे किंवा भाज्या सॉस म्हणून वापरली जाऊ शकते, पण कबाबच्या एक मिश्रित देखील म्हणून.

उत्पादने यादी:

• shelled अक्रोडाचे तुकडे - 250 ग्रॅम
• मध्यम आकाराचे टोमॅटो - चार तुकडे;
• लाल किंवा केशरी भोपळी मिरची - एक गोष्ट;
• गरम मिरचीचा शेंगा - तीन तुकडे;
• कोणतीही हिरव्या भाज्या - एक तुळई;
• लसूण - तीन दुय्यम डोके;
• ऑलिव तेल unrefined आहे - तीन चमचे;
• तांदूळ व्हिनेगर - तीन चमचे;
• मीठ - एक चमचे.

काजू सह गरम मिरची adjika कसे करू? पाचन कृती खूप सोपे आहे:

1. , टोमॅटो धुवून त्यांना क्रॉस आकार incisions करा. या दहा सेकंद उकळत्या पाण्यात फळ बुडवून, नंतर एक slotted चमच्याने त्यांना काढा आणि काळजीपूर्वक फळाची साल काढून टाका.
2. लसूण फळाची साल आणि बारीक तुकडे स्वैरपणे हिरव्या भाज्या आणि peppers बियाणे पासून मुक्त चिरून घ्यावी.
3. एक खोल वाडगा मध्ये सर्व प्रक्रिया पदार्थ ठेवा आणि ते ब्लेंडर चिरडणे.
4. परिणामी वस्तुमान मीठ मिसळून आहे. व्हिनेगर, ऑलिव तेल आणि ताज्या herbs विसरू नका.

Adjika पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे आणि थंड देणार्या करण्यापूर्वी तो.

सफरचंद आणि courgettes सह Adjika

आपण मूळ नाश्ता जवळ संपूर्ण हिवाळा संतुष्ट करू इच्छित असल्यास, नंतर आमच्या कृती कडे एक कटाक्ष आहे. त्याला, आपण साधी उत्पादने आवश्यक आहे:

• zucchini - पाच किलो;
• मिरची - 1000 ग्रॅम
• गरम मिरची - 200 ग्रॅम
• लसूण - 250 ग्रॅम
• सफरचंद आणि carrots - 1200 ग्रॅम
• तेल - 600 मिली;
• व्हिनेगर - 130 मिली;
• साखर - 180 ग्रॅम
• मीठ - 100 ग्रॅम.

हिवाळ्यात गरम मिरची adjika तयार कसे? कृती असामान्य नाश्ता फार सोपे आहे:

1. सुरू ट्रीट आणि या सर्व उत्पादने स्वच्छ करणे.
2. नाही एक मांस धार लावणारा द्वारे भाज्या आणि फळ तयार केल्यानंतर.
3. एक मोठे भांडे द्रव पुरी हस्तांतरण, तो, तेल, व्हिनेगर आणि मीठ साखर घालावे.
4. Tomita नाश्ता मध्यम आचेवर दोन तास.

sterilized jars वर adjika घालणे आणि व्हिनेगर प्रत्येक एक spoonful जोडा. पाचन गुंडाळणे आणि एक घोंगडी तिला लपेटणे. कडवट थोडे adzhichki सोडू विसरू नका.

टोमॅटो आणि काळी मिरी पाचन

या Adjika हिवाळ्यात गरम मिरची, पाककृती जे या लेखात आपण ठेवले आहे, फार फक्त आणि त्वरीत साकारत जाते. पण प्रत्येक पाचन आपण इतर गोंधळून जाणार नाही एक खास चव आहे. आणि यावेळी, आम्ही शिफारस करतो आपण नाश्ता मसालेदार मिरची आणि टोमॅटो आहे. घ्या:

• गरम peppers - तीन किंवा चार तुकडे;
• peppers - दोन किलो;
• टोमॅटो - तीन किलो;
• लसूण - चार डोकी;
• व्हिनेगर आणि साखर - एका काचेच्या;
• मीठ - दोन spoons.

त्यामुळे, कसे टोमॅटो आणि गरम मिरची पासून adjika तयार आहे? कृती मसालेदार भाजी स्नॅक्स येथे उपलब्ध आहेत:

1. व्हिनेगर, साखर आणि मीठ एक समुद्र तयार. पॅन उत्पादने दुमडणे आणि उकळत्या द्रव आणणे.
2. समुद्र मध्ये कडू आणि गोड मिरची आणि उतार एक पुरी तयार करा. पाच मिनिटे भाज्या उकळून घ्या.
3. peppers टोमॅटो प्युरी जोडा आणि दुसरा दहा मिनिटे एकत्र शिजवावे.
4. अंतिम टप्प्यावर, एक पॅन चिरलेला लसूण ठेवले.

उकळण्याची Adjika दहा मिनिटे, आणि नंतर स्वच्छ बँक प्रक्रिया ठेवा. अल्पोपहार रोल वर, ओघ आणि थंड तपमानावर. workpiece उर्वरित सोबत, नेहमीप्रमाणे ठेवा.

सर्वात तीव्र adjika

आपण snacks sizzling आवडत असेल तर, आपण आमच्या कृती आनंद खात्री आहे. ही डिश तुम्हाला लागेल तयार करणे:

• टोमॅटो - अडीच किलो;
• मिरची - 600 ग्रॅम;
• गरम peppers - दहा तुकडे;
• लसूण - साडेतीन डोके;
• तिखट मूळ असलेले एक रोपटे - 100 ग्रॅम;
• मीठ;
• व्हिनेगर 9% - अर्धा लिटर किलकिले प्रति एक चमचे;
• सोया सॉस - एक चमचे.

अतिशय तीक्ष्ण adjika कडू मिरपूड खालीलप्रमाणे तयार:

1. तिखट मूळ असलेले एक रोपटे पील आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट.
2. टोमॅटो आणि peppers आणि काप मध्ये कट उपचार. कडू मिरपूड पासून बियाणे, हटवू नका.
3. वस्तुमान पॅन मध्ये आहे पालट आणि आग वर ठेवू सर्व भाज्या एक मांस धार लावणारा मदतीने तयार आहेत तोडणे.
4. भाज्या सूप उकळल्यावर, तो फेस काढून आणि दुसर्या दहा मिनिटे शिजू द्यावे.

sterilized dishes मध्ये adjika घालणे आणि प्रत्येक सोया सॉस आणि व्हिनेगर एक spoonful जोडू शकता. अल्पोपहार रोल वर उलथणे आणि एक उबदार घोंगडी सह कव्हर.

तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह Adjika

या नाश्ता जलद आणि सहज तयार आहे, आणि आपण रेफ्रिजरेटर मध्ये एक शेल्फ वर संचयित करू शकता.

साहित्य:

• बाकु टोमॅटो - दोन किलो;
• peppers - एक किलो;
• लसूण - 300 ग्रॅम
• गरम मिरची - 300 ग्रॅम
• तिखट मूळ असलेले एक रोपटे (रूट) - 300 ग्रॅम
• मीठ - एका काचेच्या;
• व्हिनेगर 9% - एका काचेच्या.

तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह Adjika आणि या कृती तयार कडू मिरपूड:

1. गोड आणि गरम peppers, प्रथम स्वच्छ आणि नंतर mince. तसेच, टोमॅटो केले.
2. लसूण आणि तिखट मूळ असलेले एक रोपटे Peremel आणि नंतर इतर उत्पादने मिसळा. मीठ व्हिनेगर त्यांना जोडा.
3. परिणामी वस्तुमान परता आणि करू शकता मध्ये पसरली.

भाकरी, बाह्य बाबी म्हणजे अन्र आणि पोल्ट्री सह टेबल स्नॅक्स सर्व्ह करावे.

ओनियन्स आणि carrots सह Adjika

आपण एक भाज्यांची बाग जमीन आपल्या स्वत: च्या प्लॉट असल्यास, नंतर स्वत: ला या कृती जतन करा. त्याला धन्यवाद, आपण प्रत्येक शरद ऋतूतील भाज्या एक आश्चर्यकारक नाश्ता शिजविणे सक्षम असेल.

योग्य उत्पादने:

• टोमॅटो - 2500 ग्रॅम
• गरम peppers (लाल) आणि carrots - 500 ग्रॅम
• चार मोठ्या bulbs;
• लसूण - 200 ग्रॅम
• तेल - 100 मिली;
• व्हिनेगर 9% - 150-200 ग्रॅम
• साखर - एक कप;
• मीठ - एक चतुर्थांश कप.

हिवाळ्यात गरम मिरची adjika तयार कसे करू शकतो? माहिती कृती आपण खाली वाचू शकता:

1. सर्व भाज्या (गरम मिरची वगळता) धुवून, फळाची साल आणि स्वैरपणे चिरून घ्यावी. नंतर एक मांस धार लावणारा सह त्यांना चिरडणे.
2. आग भाज्या सूप ठेवले आणि तो एक उकळणे येतो तेव्हा क्षण प्रतीक्षा. त्यानंतर, उष्णता खाली चालू आणि अर्धा तास अन्न शिजविणे.
3. भांडे, गरम मिरपूड, साखर आणि लसूण मध्ये मीठ घालावे. कुक दोन आणि दीड तास adjika.
4. शेवटी 150 किंवा 200 व्हिनेगर आणि तेल ग्रॅम ओतणे.

Adjika तयार आहे, आणि तो जतन केले जाऊ शकते. तपमानावर किंवा थंड ठिकाणी नाश्ता ठेवा. मासे, मांस, कुक्कुटपालन, भाज्या आणि पास्ता तो सर्व्ह करावे.

हिवाळा तिखट मूळ असलेले एक रोपटे आणि लसूण Adjika

या पाचन एक लहान खोली किंवा कॅलेंडर वर्षाच्या तळघर संग्रहित केले जाऊ शकते. त्याची मधुर चव उत्तम प्रकारे पारंपारिक soups, मांस dishes, पोल्ट्री आणि अगदी मासे पूरक आहेत. तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह adzhika तयार करण्यासाठी आपण उत्पादने खालील संच आवश्यक आहे:

• टोमॅटो - 1300 ग्रॅम
• बल्गेरियन मिरची - 500 ग्रॅम
• लसूण, मिरी, कडू तिखट मूळ असलेले एक रोपटे - 150 ग्रॅम
• मीठ आणि व्हिनेगर - काच एक तृतीयांश;
• तेल - एक कप.

गरम मिरची आणि लसूण Adjika सोपे तयार केले जात:

1. प्रथम peppers पासून बियाणे स्वच्छ आणि देठ काढून टाका. सरासरी टोमॅटो तुकडे कट.
2. तिखट मूळ असलेले एक रोपटे फळाची साल, लसूण - साल. भाज्या स्वैरपणे कट.
3. ब्लेंडर वाडगा मध्ये सर्व तयार अन्न बारीक, नंतर मोठ्या लांब दांडा त्यांना पास आणि एक तास कमी आचेवर शिजू द्यावे.
4. स्टार्टर तेल, मीठ आणि व्हिनेगर घालावे, आणि नंतर 40 मिनिटे शिजवा.

स्वच्छ jars आणि बंद lids मध्ये adjika घालणे. आपल्याला आवडत कोणत्याही प्रकारे आपण हे करू शकता dishes निर्जंतुक. उदाहरणार्थ, ते उकळणे, ओव्हन मध्ये ठेवले किंवा पाणी बाथ मध्ये ठेवले. कव्हर स्वतंत्रपणे उपचार करण्यासाठी विसरू नका. एक वेळ साठवले adjika करण्यासाठी, वरची बाजू खाली आणले किलकिले चालू घोंगडी किंवा डगला त्यांना कव्हर. उत्पादन पूर्णपणे थंड केले जाते, तेव्हा तो तळघर किंवा हॉटेल मध्ये हस्तांतरित केली जाऊ शकते. भाकरी आणि dishes लोखंडी जाळीची चौकट तयार केलेल्या टेबल स्नॅक्स सर्व्ह करावे.

जॉर्जियन adjika

पाचन, आमच्या कृती त्यानुसार शिजवलेले, तो विश्वास बसणार नाही इतका तीव्र आहे की बाहेर करते. ती गरम मिरची, herbs आणि लसूण तयारी आहे की खरं. आपण adjika खाणे किंवा तिच्या गरम dishes सह शिजविणे जोडता तेव्हा, या टप्प्यावर विचार करा. हे उत्पादन दोन किंवा तीन महिने रेफ्रिजरेटर मध्ये इतर कोणत्याही थंड ठिकाणी, तसेच संग्रहीत केले जाऊ शकते.

साहित्य:

• मिरची गरम मिरची - 200 ग्रॅम
• लसूण - एक डोके;
• सुका मेवा तुळस - दोन tablespoons;
• सुका मेवा बडीशेप - एक चमचे;
• धने - अर्धा चमचा;
• ताज्या तुळस आणि कोथिंबीर - एक तुळई;
• चवीनुसार मीठ.

आपण गरम मिरची adjika तयारी कशी करावी हे शिकायला मिळेल:

1. , Peppers धुवून देठ कापून आणि बिया काढून टाका.
2. लसूण स्वच्छ आहे, आणि नंतर दात विभागली.
3. कॉफी धार लावणारा मध्ये धणे चिरून घ्यावी.
4. तयार पदार्थ, ताज्या herbs आणि मिक्सरमध्ये वाडगा मध्ये ठेवले वाळलेल्या आणले.
5. साहित्य बारीक तुकडे करणे, नंतर मीठ त्यांना मिक्स करावे.

एक बँक तयार झालेले उत्पादन हस्तांतरण आणि स्टोरेज पाठवा.

सफरचंद आणि carrots सह Adjika

तेव्हा हंगामात तयारी, ताजी फळे आणि भाज्या मूळ नाश्ता तयार विसरू नका. हिवाळ्यात आपण ते बाहेर करू शकता sauces, गरम dishes, समाविष्ट, किंवा फक्त ब्रेड वर पसरली.

आवश्यक साहित्य:

• गोड मिरपूड - अर्धा किलो;
• गरम मिरची - 400 ग्रॅम
• सफरचंद आणि carrots - 500 ग्रॅम
• टोमॅटो - पाच किलो;
• लसूण - 400 ग्रॅम
• तेल - दोन ग्लास;
• मीठ - पाच tablespoons.

गरम मिरची, carrots आणि सफरचंद Adjika खालील कृती तयार आहेत:

1. , गोड आणि गरम peppers सामोरे नंतर स्वैरपणे मांस कट. एक मांस धार लावणारा किंवा ब्लेंडर मध्ये तुकडे बारीक.
2. गाजर फळाची साल आणि एक मध्यम खवणी वर शेगडी.
3. सफरचंद साले आणि बिया पासून मुक्त आहेत नंतर तसेच बसविला वापरून त्यांना घ्यावी.
4. उकळत्या पाण्यात टोमॅटो उतार आणि त्यांची त्वचा दूर. एक मांस धार लावणारा माध्यमातून टोमॅटो स्क्रोल करा.
5. एका पॅन मध्ये तयार सर्व उत्पादने कनेक्ट करा आणि मध्यम आचेवर त्यांना उकळणे. शिवाय, गरम किमान कमी आणि झाकण बंद नाश्ता आणि दीड तास अंतर्गत उकळण्याची पाहिजे.
6. Adjika मीठ, तेल मध्ये ओतणे लसूण जोडा आणि दुसरा अर्धा तास शिजवा.

पूर्व-sterilized jars वर नाश्ता घालणे आणि त्यांच्या lids बंद.

लसूण आणि अक्रोडाचे तुकडे सह अबखेजियन Adjika

येथे घरी तयार करणे सोपे आहे की एक अतिशय तीक्ष्ण adzhika दुसर्या कृती आहे.

उत्पादने:

• कडू peppers - एक किलो;
• लसूण - पाच डोक्यावर;
• ताज्या कोथिंबीर - 250 ग्रॅम
• बडीशेप - 20 ग्रॅम
• जांभळा ताज्या तुळस - 30 ग्रॅम
• धणे - एक चमचे;
• hops-suneli - 20 ग्रॅम
• अक्रोडाचे तुकडे - 100 ग्रॅम
• चवीनुसार मीठ.

Abkhaz adjika खालीलप्रमाणे तयार गरम मिरची आणि लसूण:

1. Peppers रस्त्यावर स्थगित, म्हणून त्याला घराबाहेर podvyalilsya. दोन दिवस नंतर, तो स्वच्छ धुवा आणि कागद towels सह कोरडे थोपटणे. त्यानंतर, अर्धा मध्ये peppers कट देठ आणि त्यांच्या बिया काढून टाका.
2. सोललेली तिखट वाडगा मध्ये तयार पदार्थ ठेवा. ताजे herbs, मसाले, मीठ आणि सोललेली काजू जोडा. गुळगुळीत होईपर्यंत सर्व साहित्य झटकून टाकणे.

Adzhika दोन तास पेय द्या. अन्न म्हणून थेट वापर किंवा jars मध्ये विस्तृत जाऊ शकते त्यानंतर स्टोरेज एक नाश्ता पाठवू.

तिखट मूळ असलेले एक रोपटे आणि सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर सह Adjika

या पाचन वर्ष कोणत्याही वेळी केले जाऊ शकते. तो कच्चा Adjika श्रेणी मालकीचे असल्याने, जतन करणे आवश्यक आहे.

उत्पादने:

• टोमॅटो - अडीच किलो;
• मिरची - 500 ग्रॅम
• कडू मिरची - 150 ग्रॅम
• लसूण - 150 ग्रॅम
• तिखट मूळ असलेले एक रोपटे रूट - 250 ग्रॅम
• मीठ - अर्धा कप;
• साखर - एक कप;
• सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर - अर्धा कप.

गरम मिरची Adjika फार पटकन शिजवलेले आणि नंतर sterilized jars मध्ये वाढविण्यात आली आहे. उत्पादन कमाल शेल्फ लाइफ - सहा महिने. पाचन कृती:

1. स्वच्छ भाज्या आणि स्वैरपणे कट.
2. उत्पादने, एक मांस धार लावणारा द्वारे चुकली मिठ, साखर आणि व्हिनेगर त्यांना मिक्स करावे.

अल्पोपहार तयार आहे, आपण तयार डिश मध्ये खंडित करण्याची गरज आहे. लक्षात ठेवा समाप्त डिश तीव्रता पदवी गरम मिरची रक्कम अवलंबून असते. त्यामुळे आपण आपल्या आवडीनुसार साहित्य रक्कम बदलून तो समायोजित करू शकता.

मनुका आणि काळी मिरी Adjika

मसालेदार पाचन असामान्य चव भिन्न, मांस dishes किंवा वनभोजन परिपूर्ण. खालील उत्पादने तयार:

• मनुका - दोन किलो;
• लसूण - सहा डोक्यावर;
• गोड लाल मिरची - एक किलो;
• गरम peppers - तीन तुकडे;
• हिरव्या भाज्या - एक तुळई;
• टोमॅटो पेस्ट - दोन tablespoons;
• मीठ - 2.5 tablespoons;
• साखर - 85 ग्रॅम
• ग्राउंड मिरपूड - अर्धा चमचे;
• धने - अर्धा चमचे;
• गुलाबी रंग (पावडर) आणि जिरे - एक चतुर्थांश चमचे.

कृती:

1. plums धुवा आणि खड्डे काढून टाका.
2. सर्व उत्पादने धुवावे, उपचार आणि स्वच्छ. पुढे mincer त्यांना चिरून घ्यावी. लसूण स्वतंत्रपणे पिळणे.
3. एका जाड बुडाच्या एक धातू पॅन परिणामी वस्तुमान हस्तांतरण. मसाले, मीठ आणि साखर घालावी.
4. एक उकळणे एक नाश्ता भविष्यात आणा नंतर उष्णता कमी आणि दुसर्या तिमाहीत तास तो उकळण्याची.
5. शेवटी, लसूण घालावे आणि आणखी पाच मिनिटे adjika उकळण्याची.

बँकांमध्ये एक नाश्ता गुंडाळणे आणि dishes प्लग इन करा.

एग्प्लान्ट Adjika

साहित्य असामान्य निवड डिश परिचित नवीन चव देते. एक नाश्ता गार्डन्स ताज्या पीक सह अप ठेवला उशिरा उन्हाळ्यात किंवा शरद ऋतूतील, चांगले आहे तयार करा.

उत्पादने:

• वांग्याचे झाड - दोन किलो;
• टोमॅटो - तीन किलो;
• peppers - एक किलो;
• गरम मिरची - 700 ग्रॅम
• ओनियन्स - एक किलो;
• सफरचंद आम्ल - 2.5 किलो;
• तरुण लसूण - 300 ग्रॅम
• सूर्यफूल तेल - 500 ग्रॅम;
• व्हिनेगर - 200 मिली;
• साखर - 200 ग्रॅम
• मीठ - तीन tablespoons.

एग्प्लान्ट गरम मिरची कृती adzhika:

1. सर्व फळे आणि भाज्या फळाची साल आणि बिया. त्यानंतर, मांस धार लावणारा वापरून तयार उत्पादने दळणे. लसूण, बारीक तुकडे करणे किंवा स्वतंत्रपणे दाबा वापरून ते दळणे.
2. साखर, मसाले, तेल आणि मीठ यांचे मिश्रण पाठवा. आपण प्रमाणा बाहेर नाही याची खात्री करण्यासाठी मसाले जोडू शकता किंवा फक्त त्यांना हळूहळू टाकल्यावर (स्वयंपाक दरम्यान).
3. एक लहान आग वर भावी नाश्ता सह पॅन ठेवा आणि एक झाकण सह कव्हर करा.
4. उकळत्या आणि एक तास त्यांना उकळणे, उत्पादन आणा.
5. शेवटी, व्हिनेगर आणि minced लसूण घालावे. आणखी पाच मिनीटे उकळत असणे Adjika. भाजीपाला वस्तुमान किंचित cooled आहे, तेव्हा एक पूर्व प्रक्रिया jars मध्ये ठेवा आणि रोल करा.

निष्कर्ष

आपण हिवाळ्यात कच्चा adjika आणि गरम मिरची adjika चव लागेल अशी आशा आहे. हा लेख गोळा पाककृती, आपण घरी अंमलबजावणी करणे सोपे आहे. काही खाद्यपदार्थ तयार करणे, आपण मुख्य dishes करण्यासाठी मूळ फ्लेवर्स आणि पदार्थ सह प्रिय खूप आनंद देणे सक्षम असेल.