कसे हिवाळ्यात गरम peppers तयार कसा करावा? कृती तिने खारट, अन्न pickled आणि ब्लांच

गरम मिरची - एक अतिशय उपयुक्त भाज्या, आपण नियंत्रण मध्ये ते पाप आहे. दरम्यान फॅटी जेवण रोगप्रतिबंधक औषध किंवा उपाय आहे तो चांगला पचन प्रोत्साहन देते विषाणूजन्य रोग संरक्षण. त्यामुळे थंड हंगामात त्याचा वापर करणे फार महत्वाचे आहे. किती गरम peppers तयार कसा करावा? या लेखात सादर तीव्र कॅन केलेला भाज्या हिवाळा साठी पाककृती. भविष्यात, या पद्धती द्वारे कापणी फळे म्हणून वापरली जाऊ शकते मासा एक अलंकार आणि मांस, आणि मद्यार्क पेये एक नाश्ता, तसेच प्रथम dishes च्या अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला म्हणून. फक्त हे कौशल्य रिसेप्शन सह प्रमाणा बाहेर नाही, त्यांच्या पोटाची काळजी घे.

हिवाळा केलेला गरम peppers: पाककृती निवड

1. Salting. साहित्य: गरम मिरची (1.5 किलो), लसूण, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, एका जातीची बडीशेप तुळई उकडलेले पाणी (1.5 एल), खडे मीठ (75 ग्रॅम), व्हिनेगर (3 मोठी चमचे) अनेक पाकळ्या. मीठ विरघळली perekipyachennoy पाणी, व्हिनेगर (9%) जोडा आणि थंड सोडा. Peppers ओव्हन मध्ये बेक. ठेचून लसूण आणि herbs pouring निर्जंतुकीकरण jars मध्ये tightly त्यांना ठेवा. , समुद्र ओतणे कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सह झाकून आणि लोड वर ठेवले. तपमानावर बँका 2-3 आठवडे ठेवा. वजन आणि cheesecloth काढा, lids क्षमता कव्हर. त्या बाटल्या सामग्री पृष्ठभाग साचा दिसून नाहीत, तेल tablespoons एक दोन तेथे ओतणे. या प्रकारे peppers pickling साठी आपण संपूर्ण लसूण पाकळ्या वापरू शकता. भविष्यात, ते देखील एक चांगला नाश्ता होईल. फक्त हिवाळ्यात तयार परीक्षा घेतली गरम मिरपूड सारखे. या कृती प्रयत्न केला आणि त्याची चाचणी केली. जरी आमच्या grandmothers या प्रकारे तीव्र भाज्या शेंगा कापणी.
2. हिवाळ्यात गरम peppers pickled. मिरची (1.5 किलो), पाणी (1.5 लिटर),: कृती snacks खालील घटकांचा वापर करून यांचा समावेश आहे एक मीठ दगड - व्हिनेगर, लसूण, allspice, लवंग 1.5 मोठ्या spoonfuls आणि साखर. शेंगा stalks च्या साफ, धुवावी आणि पुन्हा शुद्ध jars मध्ये ठेवले. peppers लसूण आणि मसाल्याचे पदार्थ peppered. एक उकळणे भरणे पाणी तयार आणि त्यात साखर आणि मीठ विरघळली. jars द्रव भाज्या प्राप्त भरा आणि थंड सोडा. मग marinade ओतणे आणि उकळणे आणणे. प्रत्येक लिटर किलकिले मध्ये व्हिनेगर 1 मोठ्या spoonful, ओतणे. पुन्हा marinade प्रती ओतणे. Zakuporte मेटल lids सह सर्व कंटेनर, एक रंग अप लपेटणे आणि गार होऊ द्या. दीर्घकालीन स्टोरेज, तळघर cans पाठवा.
3. टोमॅटो सॉस मध्ये गरम peppers. बापाच्या विशेष आवडीचे रुचकर आणि मधुर चव कडू मिरची (हिवाळ्यात) प्राप्त आहे, कृती जे टोमॅटो वापर केला जातो. साहित्य: peppers (1.5 किलो), मोठे टोमॅटो (3 pcs.), आपली आवड, ते कोणत्याही herbs लसूण, लोणी , सूर्यफूल (300 ग्रॅम), मीठ आणि साखर (2 लहान चमचे), मसाले. टोमॅटो दळणे, सुमारे दहा मिनिटे एका जाड बुडाच्या आणि उकळणे सह एका पॅनमध्ये आग ठेवले. मीठ, साखर, लोणी जोडा. प्रत्येक पॉड अनेक ठिकाणी दातकोरणे टोचणे. टोमॅटो सॉस मध्ये सर्व peppers ठेवा आणि उकळण्याची सोडा. शेंगा रंग बदलू तेव्हा, पॅन मसाले, लसूण आणि अजमोदा जोडा. अगदी पाच मिनिटे भाजीपाला संपूर्ण वस्तुमान उबदार. तीव्र preform बँका प्रसार. lids घट्ट करा आणि एक घोंगडी क्षमता मध्ये wrapped, थंड सोडा. एक थंड खोलीत workpiece ठेवा.

आता आपण हिवाळ्यात गरम peppers तयार करू शकता कसे माहित. कृती, विशेषत: शेंगा नंतर टोमॅटो अतिशय वस्तुमान eaten आहेत चांगले यादीत शेवटच्या आहे, कारण पास्ता किंवा बटाटे एक सॉस म्हणून वापरली जाऊ शकते. तो अतिशय चवदार आहे! लेखातील एक मानसिक नोंद घ्या कॅनिंग गरम peppers साठी पाककृती आहेत, आणि या हिवाळ्यात आपण स्वत: आणि त्यांचे कुटुंबिय किलकिले पासून बापाच्या विशेष आवडीचे रुचकर अति आनंद होईल.