घरी टोमॅटो सॉस मध्ये कॅन केलेला मासे शिजविणे कसे?

कॅन केलेला मासे प्रेम, पण स्टोअर उत्पादने म्हणून शंका? शिजू द्यावे, त्यांना कठीण होते आणि त्याच्या स्वत: च्या हातांनी. घरात टोमॅटो सॉस मध्ये कॅन केलेला मासे मासे आणि विविध पाककृती सर्व प्रकारच्या केले जाते. त्यांना बहुतेक हा लेख प्रस्तुत केले जातात.

घरी कॅन केलेला मासे

घरी कॅन केलेला मासे फायदे एक अगदी स्वस्त मासे अक्षरश मधुर बाहेर वळते आहे. ही डिश तयार नाही फक्त प्लेट येथे, पण एक प्रेशर कुकर मध्ये किंवा multivarka करू शकता. परिणाम कृपया खात्री करा आहेत.

घरी टोमॅटो सॉस मध्ये कॅन केलेला मासे खालील क्रम तयार आहेत:

1. मासे (उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा, capelin, उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा) किलोग्राम, डोके, शेपूट आणि पोटातील घाण साफ केला जातो धुऊन 4 सें.मी. तुकडे.
2. Carrots आणि ओनियन्स (300 ग्रॅम) ठेचून चौकोनी तुकडे होते. पर्यायी Carrots एक खडबडीत खवणी वर चोळण्यात.
3. टोमॅटो (500 ग्रॅम) एक धार लावणारा किंवा मिक्सरमध्ये वापरून एक पुरी मध्ये ठेचून होते. त्याऐवजी टोमॅटो टोमॅटो पेस्ट (3 टेस्पून. चमचे) घेऊ शकता, पण नंतर ते इच्छित सुसंगतता पाणी 500 मिली एक खंड उत्कृष्ट आणले करणे आवश्यक आहे.
4. जाड भिंती किंवा एक वाडगा मध्ये भांडे स्तर नंतर Multivarki प्रथम टोमॅटो, मासे, भाज्या आणि मसाल्याचे पदार्थ ठेवणे (50 मिली व्हिनेगर, दोन वेळा, सूर्यफूल तेल, मीठ आणि साखर 25 ग्रॅम 100 मि.ली.).
5. एक प्रेशर कुकर मध्ये 4 तास - - 1.5 तास प्लेट वर झाकण अंतर्गत dishes extinguishing 3 तास, multivarka ( "मन तृप्त करणारं" मोड) आहे. मासे फक्त, टोमॅटो सॉस मध्ये नाहीसे झाले आहे पाहिजे तर ते फार निविदा बाहेर चालू होईल, सर्व हाडे कॅन केलेला अन्न औद्योगिक उत्पादन म्हणून, मऊ आहेत.

घरी टोमॅटो सॉस मध्ये gobies शिजविणे कसे

कॅन केलेला बालपण सर्वात लोकप्रिय एक सिगारेट ढुंगणावरची, टोमॅटो सॉस मध्ये शिजवलेले आहेत. या, स्वस्त आणि परवडणाऱ्या चवदार मासे. तयारी टोमॅटो सॉस मध्ये gobies फक्त 4 तास घरी आणि समान उत्पादने स्टोअर करा.

तयार (धुऊन साफ) मासे एक मुलामा चढवणे भांडे स्तर स्थापीत केले जाते. स्तर कांदा रिंग मीठ, मिरपूड आणि चमचे तेल एक जोडी जोडले दरम्यान. या प्रकारे, पॅन वर भरले. मग व्हिनेगर चव आंबट द्रव प्रदान करण्यासाठी पाणी diluted आणि मासे प्रवाह आहे. त्याला 100 तेल मिली जोडण्यात आले होते. पॅन कॅप सह झाकून आणि प्लेट पाठविले. मासे 4 तास कमी गॅस वर तीच कोरडी होईल. पाककला संपण्यापूर्वी 40 मिनिटे टोमॅटो (3 टेस्पून. चमच्याने पॅन 3 लिटर) जोडले आहे. हे मासे दोन महिने रेफ्रिजरेटर मध्ये साठवली जाते.

घरी टोमॅटो सॉस मध्ये Sprat

आवडते कॅन केलेला "टोमॅटो सॉस मध्ये Sprat" स्वत: ला तयार करणे कठीण आहे. 1 तास, जी त्यानंतर सुरक्षितपणे डिनर दिले जाऊ शकते ओव्हन मध्ये या कृती त्यानुसार भाजलेले जाईल. कारण डिश व्हिनेगर नाही टोमॅटो सॉस मध्ये मुख्यपृष्ठ शिजवलेले sprat, रेफ्रिजरेटर मध्ये संग्रहीत केले जाऊ शकते, पण फार काळ.

धुऊन आवश्यक असल्यास डोके काढून कॅन केलेला pilchards तयार करण्यासाठी. एक तळण्याचे पॅन मध्ये अर्धा रिंग sliced कांदे, तळणे. हे नंतर, दाद देत बेकिंग डिश मध्ये पालट होते वरच्या मासे, मीठ (1/2 ह. Spoons) आणि साखर (1 तास. चमच्याने), कोथिंबीर, आणि इतर मसाले लसूण चव घातले कप टोमॅटो रस ओतले आणि 3 tablespoons टोमॅटो घालावे . त्यानंतर, सर्व साहित्य आपण मिक्स आणि 180 ° येथे बेक ओव्हन मध्ये पाठवू करणे आवश्यक आहे.

हिवाळा कॅन केलेला मासे

खालील कृती त्यानुसार शिजवलेले कॅन केलेला मासे, अगोदर बुडवून न हिवाळा सील केले जातात. या प्रकरणात, एक गडद आणि थंड ठिकाणी, ते म्हणाले, "हायबरनेट" फार चांगले, बँका फोडणे नाही, डिश विषय नाही.

खालील कृती तयार हिवाळा टोमॅटो सॉस मध्ये कॅन केलेला मासे:

1. मासे (1500 ग्रॅम) पोटातील घाण, डोके व शेपूट पासून शुध्द होते.
2. किसलेले carrots आणि तेल मध्ये तळलेले स्वतंत्र भांड्यांवर कांदे (500 ग्रॅम).
3. टोमॅटो (1500 ग्रॅम) मांस धार लावणारा किंवा ब्लेंडर मध्ये जमिनीवर आहेत.
4. टोमॅटो, गाजर आणि कांदा मीठ (3 टेस्पून. चमचे), साखर (4 टेस्पून. चमचे) आणि तेल (100 मि.ली.) मिसळून जातात.
5. पॅन layerwise मासे आणि रचलेल्या भाजीपाला मिश्रण, त्यानंतर तो 3 तास एक संथ आग पाठविले आहे.
6. पॅन मध्ये मन तृप्त करणारं संपण्यापूर्वी 10 मिनिटे व्हिनेगर (50 मिली) poured आहे.
7. कॅन टोमॅटो सॉस मध्ये मासे sterilized jars ठेवले घरी, झाकण आणि करू शकता सलामीवीर कडक पहारा ठेवला सह कव्हर.

साहित्य ही रक्कम चवदार मुख्य कॅनिंग प्राप्त आहे 5 अर्धा लिटर cans.

कसे ऑटोक्लेव्हचा कॅन केलेला मासे शिजविणे?

ऑटोक्लेव्हचा मध्ये कॅनिंग पूर्णपणे कोणतेही मासे असू शकते. हे मधुर आणि bream, आणि गोड्या पाण्यातील एक मासा, आणि capelin बाहेर करते. आपण अगदी ताजे-गोठविलेल्या अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा घेऊ शकता, आणि अतिशय चवदार आहे.

खालीलप्रमाणे कृती त्यानुसार एक ऑटोक्लेव्हचा मध्ये टोमॅटो सॉस मध्ये कॅन केलेला मासे तयार करणे:

1. अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा (2 किलो) साफ आणि मोठे तुकडे मध्ये कट आहे.
2. कांदा (2 pcs.) तेल मध्ये तळलेले, नंतर नंतर चिरलेला टोमॅटो त्याला जोडले आहे (2 pcs.).
3. पॅन भाज्या टोमॅटो पेस्ट जोडले आहे, तेल (2 कला. चमच्याने) poured, पाणी, साखर आणि मीठ 2 कप चवीनुसार.
4. sterilized अर्धा लिटर jars अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा तुकडे बाहेर घातली आणि तयार सॉस भरले आहे. त्यानंतर, cans एक झाकण सलामीवीर वापरून सील केले जातात.
5. ऑटोक्लेव्हचा कॅन केलेला मासे तयार केले जाईल 45 मिनिटे 110 ° एक तापमानात.

सामान्य नियम आणि शिफारसी

खालील टिपा जलद आणि अचूक एक अतिशय चवदार मासे शिजविणे मदत होईल. त्या खालीलप्रमाणे आहेत:

1. घरी ताजे किंवा फ्रोझन मासे सर्व प्रकारच्या तयार टोमॅटो सॉस मध्ये मासे कॅन केलेला. Bream, capelin, उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा, अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा, saury, उग्र वासाचा समुद्रातील एक छोटा मासा तितकेच मऊ आणि निविदा प्राप्त झाले.
2. कृती मध्ये ताजे टोमॅटो, आपण नेहमी टोमॅटो पुरी किंवा रस अदलाबदल करू शकता. डिश या चव वाईट होत नाही.
3. करण्यासाठी कॅन केलेला अन्न यापुढे संग्रहित, ते sterilized jars मध्ये फक्त पसरली प्रोत्साहन दिले आहे.