मॅरझिपन - हे काय आहे आणि आपण घरी शिजू शकता कसे?

आम्ही जसे जसे गुडी बद्दल थोडे माहित मॅरझिपन. तो आहे काय, आम्हाला अनेक Hoffmann गोष्टी समजून घेतल्या लक्षात ठेवा. इतर महाग कॅफे आणि भाजून मळलेले पीठ दुकाने गोड सजावट पाहू शकता. काही लोक खूप उपयुक्त आहे. आणि आपल्या हाताने मॅरझिपन एक तुलनेने अल्प काळात तयार केले जाऊ शकते देखील आहे.

एक काल्पनिक कथा कथा पासून नट

इटालियन मध्ये नावाचा अर्थ "इस्टर मार्च भाकरी." मॅरझिपन - किसलेले काजू (सहसा बदाम) साखर सह यांचे मिश्रण, एक लवचिक सुसंगतता आहे. तो या मालमत्ता विविध आकडेवारी कोरीव नक्षीकाम त्यामुळे सोपे आहे. साखर हिस्सा उत्पादन पर्यंत एक तृतीयांश खाते पाहिजे - नंतर तो thickeners आवश्यकता नाही. मॅरझिपन गोड, सहसा glazed असल्याने ठेचून बदाम आकडेवारी पृष्ठभाग जोरदार गुळगुळीत नाही. आता पर्यंत, confectioners विविध देशांतील ही डिश शोध लावला बद्दल आपसात भांडणे. अनेक देशांमध्ये (फ्रान्स, इटली, इराक) ते मॅरझिपन जगात उघडले आहे असा विश्वास धरा. काय आहे, आम्ही Byzantium मध्ये दीड हजार वर्षांपूर्वी माहीत होते. तो मोठ्या प्रमाणावर देशांमध्ये पसरली आहे मध्य युरोप अठरावा शतकात. तो नंतर या गोड उत्पादनात आश्चर्यकारक कला गाठली confectioners होते.

सध्या रशियन मिठाई उद्योगात नेहमी एक नैसर्गिक उत्पादन बद्दल काळजी नाही, आणि अवांछित साहित्य मॅरझिपन एक नफा करण्यासाठी ओळख आहेत. उदाहरणार्थ, बदाम, स्वस्त काजू बदलले, चव flavorant admixed साखर जोडले thickeners आणि अडसर साहित्य रक्कम वाढते. कृती निरर्थक मॅरझिपन मृत्यूनंतर आणि सुस्पष्टता आवश्यक आहे. इतर काजू (.सर्व, अगदी मौल्यवान) इच्छित पोत मिश्रण देऊ नका, आणि आकडेवारी एकत्र चांगले काठी नाहीत. मुले गरीब दर्जाचे उत्पादने समस्या दूर आहेत, आणि त्यांना मॅरझिपन - आनंद प्रतीक, विश्वास बसणार नाही इतका चवदार, गोड आणि विलक्षण काहीतरी. त्यांना घरी करण्यासाठी प्रयत्न करा. हे कठीण नाही आहे. आणि प्रक्रिया आश्चर्यकारक गुडी, एक अविस्मरणीय अनुभव व्यतिरिक्त, तुला देईन.

घरी मिठाई कारखाना

आपण उच्च दर्जाचा ताज्या बदाम आणि चूर्ण साखर लागेल. जे फळांपासून तयार केलेली साखर मॅरझिपन तयार केले जाऊ शकते दोन पाककृती आहेत (हे काय आहे - फळांपासून तयार केलेली साखर - आणि तो आवश्यक आहे का, नंतर चर्चा केली जाईल). सोललेली बदाम, कडू 15 तुकडे एक नाणे घ्या. गेल्या मॅरझिपन चव एक प्रकारचा करा करणे आवश्यक आहे. या व्यतिरिक्त, आपण फळांपासून तयार केलेली साखर आणि चमचे पाणी एका काचेच्या आवश्यक आहे. बदाम उकळत्या पाण्यात zaparte, नंतर फळाची साल आणि पिवळसर-फिक्कट रंग एक ओव्हन मध्ये वाळलेल्या. , क्रश किंवा कॉफी धार लावणारा किंवा ब्लेंडर मध्ये एक विशेष जोड असेल. मग फळांपासून तयार केलेली साखर चाळणे आणि एक पावडर मध्ये वळले. हे फळ साखर आहे, तो एक उच्च viscosity, आकडेवारी निर्मिती महत्वाची आहे आहे कारण कृती फार महत्वाचे आहे.

दोन्ही पावडर मिक्स करावे आणि समानता संपादन. मग, एक सपाट पृष्ठभाग वर आणि स्प्रे शिडकावा पाणी ठेवा सतत एकसारखेपणा करण्यासाठी हस्तक्षेप. एकत्र चांगली कामगिरी करण्यासाठी ऑपरेशन. आपण आपल्या मुलाच्या करू शकता. मग कंटेनर करावे bottomed मॅरझिपन वस्तुमान ढवळत आणि एकजिनसीपणा मागोवा ठेवणे आहे. रेफ्रिजरेटर मध्ये रात्रभर परिणामी मिश्रण सोडा. त्यामुळे आपण प्रत्यक्ष मॅरझिपन तयार केले आहे. काय आहे, शिजविणे कसे, आपण आता स्पष्ट आहेत. हे मुलांना तो बाहेर शिल्पकलेच्या आकडेवारी आनंद प्राप्त करण्यासाठी राहते.