भाजून टर्की

भाजलेले टर्की - सुट्टी टेबल साठी परिपूर्ण, आणि अतिथी मोठ्या प्रमाणात. व्यवस्थित शिजवलेले marinated मसाले आणि सुगंधी herbs सह कुक्कुटपालन, तुम्ही प्रत्यक्ष सफाईदारपणा करा. कॅनडा, उदाहरणार्थ, ओव्हन मध्ये चोंदलेले एक टर्की, तो विश्वास बसणार नाही इतका मधुर करते. पण इथे कारण तो पक्षी आत सारण दोन्ही पूर्णपणे तयार आहे की आवश्यक आहे ते भरपूर घेते, वेळ आहे. भाजलेले टर्की सेवा पूर्णपणे आपल्या आवडत्या साइड डिश म्हणून जोपर्यंत काहीही, असू शकते.

भाजून तुर्की: कृती लोणी सह

या कृती वर बर्ड विश्वास बसणार नाही इतका निविदा आणि लज्जतदार, बाहेर करते. तुर्की, Foil मध्ये भाजलेले, आपण आणि स्वयंपाक आपल्या मार्गाने, आणि शेवटी परिणाम प्रभावित करू शकतो. सर्व केल्यानंतर, फक्त एक संपूर्ण टर्की करीता लोणी 250 ग्रॅम लागेल याची कल्पना करा. आणि तो खूप आहे.

पण आपण खूप उष्मांक पोल्ट्री पाहतो तर, आपण नाही प्रतीक्षा एक आनंददायी शोध लागेल उष्मांक टर्की 100 मांस ग्रॅम प्रति 250 कॅलरीज सरासरी. आणि त्याच्या उच्च चरबी सामग्री: 12 22 100 मांस ग्रॅम प्रति चरबी ग्रॅम. कदाचित या कारणासाठी, भाजलेले टर्की अनेकदा सुटी वापर? तो प्रत्येक दिवस नाही, स्वत: ला पुरेशी उच्च उष्मांक जेवण परवानगी देते.

काही लोक मते, टर्की थोडे काहीसे कोरडे अन्न आहे. आणि कृती दिली खूप निविदा आणि लज्जतदार, बाहेर करते. असा शब्द मुद्दाम वापरण्यात तेल कमी करण्याचा प्रयत्न करू नका. माझ्यावर विश्वास ठेवा, परिणाम म्हणून नाही.

मात्र, ही डिश खूप चरबी आणि उच्च उष्मांक दिसते, तर, आपण हे समाधान प्रयत्न करू शकता. तो त्वचा काढून नंतर, फक्त टर्की स्तन खा. जरी 100 पुरेशी टर्की ग्रॅम त्याच्या अविश्वसनीय आणि नितांत चव प्रशंसा करणे. आणि नवीन वर्ष फक्त वर्षातून एकदा होते कारण. आपण स्वत: ला आणि कॅलरीज फाजील लाड करू शकता!

साहित्य:

- तुर्की (वजन 7 किलो);

- लोणी (250 ग्रॅम);

- लिंबू - 4 तुकडे;

- कांदा - 1 तुकडा;

- कोणत्याही गवत - 4 tablespoons;

- हिरव्या भाज्या.

तयार करणे:

पाणी बाथ मध्ये लोणी वितळणे त्यांना कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड एक तुकडा भिजवून. कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड नंतर बेकिंग झाकून ठेवावे. आता एक लिंबू सर्व रस पिळून टाकणे अर्धा टर्की आत स्वत: घेरणे. देखील हिरव्या भाज्या आणि ओनियन्स ठेवा करण्यासाठी आवश्यक असेल.

आत आणि पक्षी बाहेर आपण herbs स्वच्छ करणे आवश्यक आहे. विशेषत: चांगले-उपयुक्त सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप. आता cheesecloth सह आपली टर्की बंद करा आणि तो खाली स्तन बाजूला स्थित आहे जेणेकरून ठेवा. हे सर्व लिंबाचा रस ओतणे आणि 3.5 तास बेक करावे ठेवणे आवश्यक आहे. यावेळी केल्यानंतर, पक्षी चालू आणि अंदाजे 60 मिनीटे बेक करावे द्या.

पुढील चरण - काळजीपूर्वक, बेकिंग शीट ओव्हन, काळजीपूर्वक cheesecloth काढा आणि वर टर्की ठेवा दूर एक पठाणला बोर्ड. एक चाकू सह सशस्त्र आणि एक पक्षी काठी. उदय स्पष्ट रस? मग आपण एक सुंदर डिश वर टर्की व्यय, तो झाकून आणि सुमारे अर्धा तास उभे करू शकता. की वेळ जातो, तेव्हा आपण टेबल डिश सर्व्ह करू शकता.

एक टर्की सादर याची खात्री नाही? क्लासिक बोर्ड - एका जातीचे लहान लाल फळ सॉस.

भाजून तुर्की: मूलभूत कृती

साहित्य:

- एक टर्की;

- 6 tablespoons लोणी;

- पाणी अर्धा लिटर;

- मसाले, मीठ आणि herbs.

तयार करणे:

तुर्की जनावराचे मृत शरीर मिठ आणि मिरपूड सह सर्व बाजूंच्या मसाले स्वच्छ करणे आवश्यक आहे. मग परत खाली एक मोठा आकार पॅन मध्ये ठेवले. आता, melted लोणी सह पक्षी ओतणे थोडे पाणी घालावे आणि ओव्हन मध्ये सर्व काही. पाककला टर्की आपण जनावराचे मृत शरीर आकार लक्ष केंद्रित, कमीत कमी एक तास असणे आवश्यक आहे.

वेळोवेळी पक्षी रस आणि समान रीतीने बेक सर्व पक्षांना तो चालू ढकलण्यात पाणी विसरू नका.

टेबलवर एक टर्की सादर करण्यापूर्वी, तुकडे दोन भाग एक डिश वर त्यांना ठेवले आणि रस, पॅन तळाशी स्थापना झाली जे ओतणे. हे हिरवीगार पालवी सजवा करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. भाजलेले बटाटे सर्वोत्तम सर्व्ह करावे.

आता आपण भाजून टर्की कसे तयार करण्यासाठी, आणि आपल्या कुटुंबाच्या हे आश्चर्यकारक डिश कृपया सक्षम मला माहीत आहे.