ओव्हन मध्ये मलई सॉस मध्ये Meatballs: फोटो एक कृती

मलई सॉस मध्ये Meatballs ओव्हन मध्ये - बालपण डिश naveivaet आठवणी. खरंच, त्याच्या आवडत्या पदार्थ एक होता की एक बालवाडी, अवशेष न अन्न खाल्ले. आणि एक दुर्मिळ प्रौढ मध्ये सुवासिक meatballs प्रेम सह शिजवलेले फेकणे नकार दिला. या हार्दिक डिश नाही फक्त खूप चवदार पण तयार करणे सोपे आहे. तेथे फ्रीज मध्ये त्याला प्रत्येक कुटुंब, आणि परिणाम उत्पादने नेहमी उत्कृष्ट आहे. मांस, मासे, चिकन - पर्याय अनेक असू शकते, पण परिणाम नेहमी समान आहे: आई देशांतर्गत मागणी आणि पदार्थ. कृती ओव्हन मध्ये meatballs, मध्ये एक मलई सॉस तयार, आणि लेखात अधिक तपशील चर्चा.

एक क्लासिक कृती: मूलभूत साहित्य

तयार करण्यासाठी एक हार्दिक मधुर meatballs उत्पादने एक साधी संच आवश्यक आहे. काय मी ओव्हन मध्ये भाजलेले meatballs, तयार करणे आवश्यक आहे का एक मलई सॉस, रद्द प्राप्त. एक क्लासिक कृती खालील साहित्य आवश्यक आहे:

1. Minced मांस. त्याची योग्य तयारी, आम्ही फक्त पर्यंत खालील विभागात शिक्षा करील तो स्वत: ला अधिक चांगले आहे असे म्हणतात की, - खात्री आहे की एक डिश तो असोशी प्रतिक्रिया आणि neperevarivanie स्टोअर उत्पादने होऊ भीती न अगदी लहान मुलांना देणे शक्य होईल. 700 ग्रॅम घेऊन जाईल.
2. अंडी देखील अनिवार्य आहेत. ते वजन जोडला जाईल, adhesiveness उष्णता उपचार दरम्यान असलो पडणे नाही. दोन तुकडे पुरेशी होईल.
3. भाज्या एक तुकडा वर: carrots, ओनियन्स, आणि अनेक गृहिणी मिरपूड जोडले जातात.
4. स्वयंपाक कमी चरबी आंबट मलई सॉस.
5. आवडते मसाले. एक क्लासिक कृती मीठ उपस्थिती, मिरपूड (जोमाने उत्तम ग्राउंड) सूचित.
6. तसेच स्वयंपाक प्रक्रियेत थोडे पिठ आणि तेल आवश्यक आहे.

स्वयंपाक कापूस

सर्वोत्तम गोमांस, आपण ओव्हन मध्ये मलई सॉस मध्ये meatballs शिजू शकता जे - मांस गोमांस आणि डुकराचे मांस च्या स्वतंत्रपणे केले. त्यांच्या प्रमाण अंदाजे - 50 ते 50 टक्के.

आपण पूर्ण गोमांस किंवा डुकराचे मांस घेऊ शकता, पण नंतर पहिल्या प्रकरणात, meatballs दुसरा, तर असह्य आणि कोरड्या चालू होईल - खूप वंगण. दुसरी चांगली संयोजन minced डुकराचे मांस आणि चिकन आणि 50 ते 50 द्या.

कापूस मीठ आणि जोमाने ग्राउंड मिरपूड चवीनुसार ते जोडणे आवश्यक आहे. शेत मिल नाही औद्योगिक आणि ग्राउंड मिरपूड योग्य असेल तर. आणखी अधिक सुगंध 5 peppers आणि जोमाने ग्राउंड यांचे मिश्रण घालावे. आपण कापूस अंडी प्रविष्ट करणे आवश्यक आहे.

काही गृहिणी, लोणी, अर्धा मध्ये भाज्या तळणे कापूस जोडण्यासाठी - इच्छित असल्यास हे केले जाऊ शकते. कापूस काढले आहे की केल्यानंतर, बाजूला साहित्य एकमेकांशी "संबंधित" आहेत.

आंबट मलई सॉस

सॉस - अन्न सर्वात महत्वाचा घटक. तो आंबट मलई आधारावर तयार केला, अनेक असू शकतात. आम्हाला त्यांना पाहू या.

मलई सॉस मध्ये क्लासिक meatballs सॉस ओव्हन मध्ये तयार. भाजलेले भाज्या (लक्षात ठेवा, त्यांना अर्धा पर्यायाने minced ठेवले जाऊ शकते की), चांगले ढवळावे एक कप (सुमारे 200 ग्रॅम) आंबट मलई जोडा करणे आवश्यक आहे. खूप कडक टीका भाज्या आवडत्या मार्ग चिंधी करण्यापूर्वी कपात कांदा, मिरची - carrots श्रेडिंग लहान घराणे, आपण कोरियन मध्ये एक गाजर कापून नेहमीचे खडबडीत खवणी किंवा साधन वापरू शकता. सर्वात मधुर भाज्या बटर मध्ये तळलेले बाहेर चालू, पण आपण घेऊ शकता अन्न आणि भाजीपाला, ऑलिव चांगले कॅलरीजची सामग्री कमी करणे.

पुढे, तळलेले भाज्या सह आंबट मलई मिक्स करावे. एक रुंद तोंडाचे चोच असलेले काचपात्र (250 मिली) पाणी मृत्यू स्वतंत्रपणे चमचे विषय, आणि येथे काही पीठ (देखील पुरेसा चमचे) ठेवले. गुठळ्या टाळण्यासाठी, आपण एक स्क्रू कॅप एक किलकिले वापरू शकता. आंबट मलई, पाणी, मीठ आणि मिरपूड जोडून, सर्व चांगले, shaken पाहिजे. , भाज्या मिश्रण घालावे, उकळणे आणणे.

तयारी प्रक्रिया

कापूस आणि सॉस तयार आहे, तेव्हा तुम्ही जेवण तयार थेट सुरू करू शकता. खालीलप्रमाणे मलई सॉस मध्ये ओव्हन मध्ये meatballs कृती:

1. minced मांस च्या लहान गोळे (meatballs पेक्षा थोडे अधिक) करून देणे.
2. तेल किंवा बटर दाद देत फॉर्म लावून. Dishes भिन्न असू शकते: काचेच्या, कुंभारकामविषयक, Teflon लावले. मुख्य गोष्ट सॉस एक जागा केली आहे.
3. काळजीपूर्वक चेंडूत, आकार meatballs व्यय.
4. जोमाने आंबट मलई सॉस आधारावर तयार सह भरा.
5. आम्ही ओव्हन मध्ये ठेवले. 180 अंश तापमान पुरेसे होईल. डिश 20 मिनीटे शिजवलेले - हे सर्व ओव्हन अवलंबून असते. कालांतराने meatballs स्थिती तपासा. आवश्यक असल्यास, आपण Foil सह त्यांना कव्हर करू शकता.

परिणाम होईल - हे कोणत्याही कारणास्तव ओव्हन उपलब्ध नाही तर, आपण Aerogrill multivarka वापरू शकता किंवा एक बॅच मोड मध्ये उल्लेख देखील वाचतो आहे.

भात Meatballs

दुसरा पर्याय (त्यांना खाली फोटो) ओव्हन मध्ये मलई सॉस मध्ये meatballs diversifies जे - त्यांना तांदूळ घालावे. आम्हाला तयार करू या.

एक शास्त्रीय recipe साहित्य: या व्यतिरिक्त, भात अर्धा कप, दूध मध्ये soaked पांढरा ब्रेड च्या रोल आवश्यक आहे.

तांदूळ, निविदा होईपर्यंत उकडलेले करणे आवश्यक आहे आपण, मांस तयार करू शकता आपण पांढरा ब्रेड, अंडी, सिझनिंग्ज आणि भाजलेले भाज्या आवडत्या भाग ठेपतो भिजलेला लहानसा तुकडा जोडू इच्छित असलेल्या या वेळी. तांदूळ तयार झाल्यानंतर, तो देखील वजन आणि फॉर्म meatballs जोडते.

पुढील तयारी क्लासिक पाककृती पासून भिन्न आहे: 20 मिनीटे ओव्हन मध्ये ठेवले सर्व सॉस, ओतणे.

ही कृती - साइड dishes तांदूळ घेऊ शकत नाही कोण घरगुती पोसणे क्षमता. meatballs या प्रकारची - तो एक स्वतंत्र डिश आहे, तत्त्व, नाही एक अलंकार गरज नाही. लोक ते "मांस, hedgehogs" म्हटले आहे. ते मुलांना विशेषत: प्रेमळ होते, आणि अनेक माता डिश डोळे, मिरपूड प्रकारचे नृत्य ठिपके कोण सजवा, ते थोडे ezhat सारखा असणे करू तांदूळ नंतर दिसून येते.

आम्ही चिकन mince वापर

आहार तसेच ओव्हन मध्ये मलई सॉस मध्ये उपयुक्त आहे चिकन croquettes. अनेक गृहिणी डिश खूप कोरडे बाहेर चालू होईल असा विश्वास त्यांना शिजविणे छाती नाही. तथापि, आपण या समस्या टाळण्यासाठी मदत करू शकता की थोडे युक्त्या आहेत.

पहिल्याने, तो, नाही फक्त चिकन स्तन, पण मांड्या आणि shins सह पट्टीने बांधणे कापूस वापर करणे आवश्यक आहे.

आणखी युक्ती - अंडी, भाज्या, अगदी कांदा आणि लसूण एक लवंग व्यतिरिक्त कापूस एक अनिवार्य ऍड. तेथे अनेक शेफ साखर एक चमचे घालावे सल्ला दिला आहे. पण मिरपूड मांस जास्त meatballs ठेवले - मग चिकन डिश अधिक सुवासिक होईल.

उर्वरित म्हणून, स्वयंपाक meatballs चिकन नेहमीच्या वेगळा नाही. ते देखील टोमॅटो किंवा सॉस वापरले उकडलेले तांदूळ, टोमॅटो पेस्ट च्या व्यतिरिक्त सह तयार केले जाऊ शकते. आणि ओव्हन - अशा चिकन meatballs करण्यासाठी परिपूर्ण - ते overcook आणि कोरड्या बाहेर, पॅन मध्ये टाकल्यावर जेव्हा घडू शकते म्हणून, आणि एक आश्चर्यकारक, मधुर कवच मिळेल नाही.

मासे croquettes

तसेच आम्ही ओव्हन मध्ये मलई सॉस मध्ये मासे meatballs शिजविणे सल्ला देतो. हे मासे आवडत नाही जे घरांना पोसणे आदर्श आहे. तसेच, कृती, मुलांसाठी आदर्श आहे माझी आई काळजी कारण नाही आपल्या मुलाला मासे हाड पडणे होईल की - तो पूर्णपणे वगळण्यात आले आहे minced मांस केले meatballs मध्ये.

त्यामुळे, कसे ओव्हन मध्ये मलई सॉस मध्ये मासे meatballs शिजविणे?

प्रथम आम्ही कापूस तयार करणे आवश्यक आहे. कोणत्याही मासे fillets, खटला, पण अशा शेंग, पोलॉक, मासे वाळवण्याची लाकडी चौकट म्हणून पांढरा खडक, वर राहण्यासाठी चांगले आहे. चांगले वळण बाहेर meatballs, आणि pike. कांदा, गाजर: पट्टीने बांधणे दळणे, त्यामुळे जोडण्यासाठी आणि भाज्या आवश्यक आहे. भाज्या एक चाकू सह चिरून त्याच्या पार्श्वभूमीवर बाहेर उभे करेल म्हणून मासे, फार नाजूक आहे की. याव्यतिरिक्त, लसुन भाज्या juiciness द्या.

पुढील - मानक कृती तयार: दूध मध्ये soaked भाकर कापूस अंडी घालावे. गोळे, meatballs फॉर्म, मलई सॉस आणि ओव्हन मध्ये एक क्लासिक जहाज ओतणे. स्वयंपाक वेळ - आणि 180 अंश 20 मिनीटे.

अलंकार संपर्क कोणत्या

ओव्हन मध्ये मलई सॉस मध्ये Meatballs classically मॅश बटाटे सेवा आहे. तांदूळ किंवा buckwheat: पण इतर पर्याय आहेत. काही फक्त तेल सह भाज्या कोशिंबीर एक साइड डिश म्हणून पसंत करतात.

तांदूळ आहे Meatballs, कोणत्याही अलंकार न असू शकतात.

आम्ही डिश मसाला देणे

नेहमीच्या चव भिन्न विशेष होते कधी कधी आपण ओव्हन मध्ये मलई सॉस मध्ये Meatballs इच्छित. sauces तफावत बचाव येतात. त्यांना भांडवल गुंतवणे करण्यासाठी, आपण, उदाहरणार्थ, त्याला आंबट मलई आणि टोमॅटो पेस्ट संयोजन पासून तयार करू शकता. पायऱ्या फक्त टोमॅटो पेस्ट एक चमचे ठेवणे आवश्यक आहे, मलई जोडण्यापूर्वी तुम्ही भाज्या खूप कडक टीका प्रक्रियेत, एकच असेल.

दुसरा पर्याय - भागावर, लसूण सॉस. शिजविणे त्याची सर्वात सोपा मार्ग: तयार केली मिश्रण आणि लसूण एक लवंग, प्रेस माध्यमातून पास किंवा लागणा खवणी वर किसलेले जोडण्यासाठी पुरेसे prokipevshuyu. तर ताजी लसूण नाही - वाळलेल्या बचाव येतात (दाणेदार) - एक चमचे पुरेसे आहे.

तसेच सॉस मध्ये, तसेच प्रत्यक्ष गोमांस, आपण बारीक चिरलेला मशरूम जोडू शकता. सर्व मशरूम सर्वोत्तम. ते जतन असाल तर - एक पूर्व-तळणे गरज नाही. कच्चा मशरूम सर्व भाज्या सोबत पदार्थ परता.