जाड छोटी ठप्प गळू

सर्वात मधुर छोटी ठप्प बालपणीच्या. कोणीतरी त्याची आई स्वयंपाक होते. त्यानंतर एक छोटी जाड ठप्प तयार करुन सुवासिक berries, च्या संग्रह - आणि कोणीतरी रोमांचक घटना मिळविण्यासाठी आजी गावात एक विशेष ट्रिप केली. तसे, पूर्णपणे अधिक मधुर असू शकते काय "मळी" बद्दल विसरला ...?

कूक ठप्प एक स्नॅप आहे. वस्तुमान तयार चढ. आपण त्यांच्या चव प्राधान्ये नाही फक्त आधारित गरज कृती, पण स्टोरेज क्षमता, फळ गुणवत्ता निवडा. आम्ही स्वयंपाक साठी berries तीन प्रकार विचार करा. प्रथम "अतिरिक्त क्लास 'म्हणतात. या धीट पसंतीचा मोठ्या berries समावेश आहे. या अत्यंत कठीण विकत घ्या. त्यामुळे आपण ते आपल्या बागेत घेतले आहेत म्हणून त्यांना जोपर्यंत शोधू शकता. त्यातील सर्वात आल्हाददायक "एलिट", जाड छोटी ठप्प करा. त्यांना आणखी मानले जाते काहीही एक पवित्रवस्तूदूषण, तसेच, ताजे खायला तर करा.

Berries हलके धूळ झटकून स्वच्छ धुवा पाहिजे. तो धुतले देठ खंडित अन्यथा strawberries जादा द्रव शोषून पासून महत्वाचे आहे. (सर्व berries एकाच लेयर तयार होईल, तेव्हा आदर्श) स्वयंपाकासाठी कंटेनर रुंद निवडा. क्लासिक प्रमाणात strawberries पासून ठप्प 1: 1. पण ती strawberries गोडवा साखर कमी करणे शक्य आहे तर, ते करा. berries असाल तर, त्याउलट, खूप आंबट, "वाळू" जोडा मोकळ्या. सरबत उकळणे. हे सोपे आहे. शांत आग चालू आणि हळूहळू सरबत मध्ये अभिन्नता, साखर सह spiked पॅन अर्धा तळाशी पाणी एका काचेच्या ओतणे (थोडे साखरेचे प्रमाण तर कमी असू शकते). हे स्पष्ट होते आणि त्यांनाही गळवे आली होती, तेव्हा ते berries पाठवा. त्यांना इजा नाही प्रयत्न करा. उकळत्या पर्यंत कमी उष्णता वर सोडा. फोम आतापासून निर्माण होऊ शकते. तो एक चमचा सह berries स्पर्श न करता, काढणे आवश्यक आहे. अर्धा तास उकळण्याची लेखन, बंद आणि थंड होईपर्यंत सोडा. प्रक्रिया पुन्हा थंड उकळत्या आणि किमान तीन वेळा असणे आवश्यक आहे. जाड छोटी ठप्प मिठाई आणि berries स्वत: राहते सर्व द्रव evaporated आहे तेव्हा मिळू शकते. घनता तपासले खालीलप्रमाणे: एक थेंब गरम मिष्टान्न त्याचे आकार कमी होत नाही, पृष्ठभाग आपण dripped दिलेल्या जरी, वाकून. एक चांगला आणि अधिक दीर्घकाळापर्यंत स्टोरेज इच्छित आहे ठप्प अद्याप निर्जंतुकीकरण jars आणि रोल चेंडू मध्ये शांत नाही ओतणे. आपण रेफ्रिजरेटर मध्ये प्लास्टिक आणि सोपे स्टोअर बंद करू शकता.

कसे, छोटी ठप्प शिजविणे berries म्हणून सुंदर नाही तर? समान, पण अपरिहार्यपणे सरबत नाही बद्दल. इच्छित प्रमाणात साखर सह त्यांना भरा आणि वेळ सोडून, त्यामुळे "वाळू" मध्ये soaked berries, आणि त्याचे मृत्यू प्रक्रिया पासून रस. त्यानंतर, मागील कृती मध्ये म्हणून, कमी गॅस वर ठेवले आणि कूक

जाड छोटी ठप्प आणि berries च्या परिपूर्ण इच्छा प्रथम अलीकडेच नाही. आपण मागील कृती वापरू शकता, परंतु आपण ब्लेंडर करू शकता. ,, रेफ्रिजरेटर मध्ये किमान एक वेळ एक एकसंध मॅश मध्ये सर्वकाही बारीक साखर मिसळा आणि आपण त्याच्या खंड परवानगी देते तर फ्रीज मध्ये ठेवले नाही, तर. किंवा, एक उकळणे आणणे, नंतर उर्वरित साखर ओतणे तीन मिनिटे आणि काठावर बाटली, उकळणे, एक पिशवी "Zhelfiksa" (सफरचंद घालवण्याचा) जोडा.