ओव्हन मध्ये गोमांस skewers: उत्तम पाककृती

एक सुंदर उन्हाळ्यात दिवशी निसर्ग तयार अधिक मधुर वनभोजन काय असू शकते? पण नेहमी हवामान खुल्या हवेत आणि चांगली कंपनी मध्ये मांस तळण्याचे द्या. फक्त या परिस्थितीत, आणि ओव्हन मध्ये पाककृती वनभोजन आहे. मांस marinade धन्यवाद लोखंडी जाळीची चौकट स्वयंपाक करताना समान खूपच जास्त चव बाहेर वळते. कसे फोटो आणि पाऊल वर्णन करून पायरी, ओव्हन मध्ये वनभोजन गोमांस शिजविणे जाणून घेण्यासाठी, या लेखात वर्णन. हे बाही, Foil, skewers आणि इतर प्रकारे तयार dishes उत्तम पाककृती सादर करतो.

skewers वर ओव्हन मध्ये गोमांस skewers

परंपरेने वनभोजन डुकराचे मांस किंवा मेंढी वापरले की असूनही, गोमांस डिश ओव्हन मध्ये शिजविणे तर, नाही कमी रसाळ आणि मधुर की बाहेर करते आवर्जून दखल घेण्यासारखे आहे.

खालीलप्रमाणे पायउतार वनभोजन गोमांस आहे:

1. मांस (1 किलो) थंड कार्यरत पाणी आणि टॉवेल obsushivayut मध्यम आकाराच्या कट तुकडे धुऊन होते.
2. Sliced गोमांस, काचेच्या वस्तू मध्ये दुमडलेला आहे पूर्णपणे खनिज पाणी ओतून 1 तास किंवा वेळ होईपर्यंत मांस फिकट होईपर्यंत जसे सोडले.
3. आता आम्ही (3 टेस्पून. चमच्याने) खनिज पाणी, मीठ आणि मिरपूड (1 तास. चमच्याने), चिरलेला कांदा अर्धा रिंग (3 pcs.), तेल आणि व्हिनेगर विलीन करणे आवश्यक आहे. 2 तास गोमांस marinate.
4. मांस तोंड हाती 4 स्टिक वर काप लाकडी skewers वर अत्यंत संवेदनशील. Shpazhek, Foil मध्ये wrapped समाप्त ते ओव्हन जाळून नाहीत, जेणेकरून.
5. Foil सह झाकून एका बेकिंग शीट वर लाकडी किंवा धातूची जाळी, मांस सह skewers वर घातली असलेल्या सेट.
6. एक ओव्हन skewers मध्ये भाजलेले 40 मिनिटे 200 अंश गोमांस. स्वयंपाक करताना, तो skewers अनेक वेळा चालू शिफारसीय आहे.

कृती वनभोजन गोमांस वर टोमॅटो marinade मध्ये त्याच्या बाही

अतिशय रसाळ आणि निविदा गोमांस कबाब भोक मध्ये तो स्वयंपाक करून प्राप्त आहे. या कृती मध्ये टोमॅटो marinade, जे पूर्ण डिश एक किंचित आंबट चव देते वापरले जाते.

खालील प्रकारे तयार भोक ओव्हन मध्ये मध्ये मांस शिजत असताना ते एका ठिकाणी धरुन ठेवण्यासाठी असलेली लांब सळई गोमांस:

1. सर्व प्रथम आपण मांस एक marinade तयार करणे आवश्यक आहे. या मोठ्या टोमॅटो (2 pcs.) आणि धनुष्य (2 pcs.) साठी पुरी होईपर्यंत मांस धार लावणारा किंवा ब्लेंडर मध्ये जमिनीवर आहेत. तयार भाजी पुरी लहान तुकडे मांस जोडले आहे, मीठ (1 तास. चमच्याने), मिरपूड, तुळस वाळलेल्या (1 तास. चमच्याने), चिरलेला कांदा अर्धा रिंग ओतले (3 pcs.). एका पॅनमध्ये झाकून डिश मध्ये शेवया यात मिसळून आणि लोड वर सेट मसाले सह मांस. गोमांस रेफ्रिजरेटर 3-6 तास मध्ये pickled.
2. बाही भरडसर तयार. ओव्हन 190 अंश भासणार आहे.
3. Marinated मांस बाही मध्ये बाहेर घातली आहे आणि 1 तास ओव्हन पाठविले आहे.

तयार skewers एक मोठी सपाट थाळी वर बाहेर घातली आणि pickled ओनियन्स सह शिडकावा,. , अर्धा रिंग मध्ये कट 2 लहान कांदे मीठ, साखर (चवीनुसार) आणि सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर एक चमचे एक चिमूटभर जोडा: फार फक्त शिजवा. 15 मिनिटे नंतर, pickled कांदे तयार आहे.

कांदा एक बेड वर मधुर वनभोजन गोमांस

या कृती त्यानुसार मांस बार्बेक्यू लिंबाचा रस (3 टेस्पून. चमचे), व्हिनेगर (1 टेस्पून. चमचे) मीठ मिश्रण, आणि विशेष अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला मिरपूड (2 टेस्पून. चमचे) 6 तास pickled आहे. गोमांस marinated ओनियन्स स्वतंत्रपणे तळण्याचे आधी सुमारे 1 तास. अर्धा रिंग या 3 मोठे कांदे कट आहेत साठी साखर (1 टेस्पून. चमच्याने), व्हिनेगर (2 टेस्पून. चमचे) आणि 50 मिली पाणी जोडलेले आहेत. तयार marinade कांदे ओतले.

Marinated मांस एक धनुष्य एक उशी वर उजव्या हाताने मध्ये बाहेर घातली आणि 250 अंश 45 मिनीटे बेक करावे ओव्हन मध्ये नाही आहे. ओव्हन गोमांस मध्ये skewers आशादायक चालू करण्यासाठी, तयारी बाही संपण्यापूर्वी 20 मिनिटे कट आहे. कबाब फार चवदार आणि पाचक देखावा बाहेर करते.

ओव्हन मध्ये गोमांस skewers: कृती बँक

कबाब, काचेच्या परंपरागत तीन लिटर किलकिले मध्ये शिजवलेले, तो लोखंडी जाळीची चौकट पेक्षा वाईट बाहेर करते. ही कृती खिडकी बाहेर खराब हवामान बाबतीत एक लक्षात ठेवा पाहिजे.

ओव्हन मध्ये खालील क्रम शिजवलेले मध्ये गोमांस skewers:

1. प्रथम marinated मांस. 3 गोमांस सें.मी. काप, या कारणासाठी, कारण semicircles धनुष्य मिसळून जातात (2 pcs.), extruded पत्रकार लसूण (4 काप), मीठ, मिरपूड, ऑलिव तेल, अंडयातील बलक माध्यमातून (3 टेस्पून आहे. spoons), लिंबाचा रस आणि बडीशेप आणि अजमोदा. गोमांस किमान 6 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये pickled.
2. मांस लोणचे काढले आणि 30 मिनिटे थंड पाण्यात पूर्व soaked एक लाकडी मांस शिजत असताना ते एका ठिकाणी धरुन ठेवण्यासाठी असलेली लांब सळई, वर अत्यंत संवेदनशील आहे.
3. गोमांस skewers करू शकता तळाशी अनुलंब आरोहित आहेत. देखील द्रव धूर एक चमचे तेथे ओतली. हे skewers लहान होते आणि बँका त्याच्या भिंती स्पर्श नाही याची खात्री करणे आवश्यक आहे. त्यानंतर, कंटेनर समाप्त Foil सह कव्हर करणे आवश्यक आहे.
4. बँक तळापासून दुसऱ्या पातळीवर थंड ओव्हन मध्ये ठेवलेल्या आणि हळूहळू 30 मिनिटे, तापमान 200 अंश आणले आहे. नंतर आणखी 30 मिनिटे, तापमान 200 अंश सेट केले आहे आणि या मोडमध्ये, वनभोजन grills 60 मिनिटे.

व्हिनेगर मध्ये गोमांस skewers

मांस शिजत असताना ते एका ठिकाणी धरुन ठेवण्यासाठी असलेली लांब सळई, दर्शविले marinating कृती खाली वरील सादर पद्धती एक तयार केले जाऊ शकते. आणि बँक आणि बाही मध्ये, आणि ओव्हन मध्ये प्राप्त खिडकी वर तितकेच चवदार आहे. आणि व्हिनेगर मध्ये marinate पाहिजे मांस रसाळ आणि मऊ बाहेर चालू याची खात्री करण्यासाठी.

marinade तयार करण्यासाठी पाणी गोमांस काचेचे 1 किलो आणि बरेच 6% व्हिनेगर, 3 sliced कांदा आणि semicircles चमचे मीठ म्हणून घेतले. इच्छित असल्यास वनभोजन मसाले आणि सिझनिंग्ज जोडले जातात. रेफ्रिजरेटर जोखडात किमान 3 तास गोमांस marinate.