Wonton: फोटोसह कृती

Wonton - चीन पासून आम्हाला आला की आमच्या dumplings काय जवळचे नातेवाईक आहेत. या हार्दिक डिश परंपरेने steamed, उकडलेले किंवा खुसखुशीत तळलेले आहे. हा लेख आपण dough पाककृती आणि toppings, तसेच या डिश विशेषतः मधुर आहे करा की लहान स्वयंपाकासाठी योग्य युक्त्या Wonton, कसे तयार शिकाल.

Wonton dough

चीन, या डिश साठी, तयार dough विक्री आहेत आकार चौरस किंवा मंडळे अलग पाडणे. तथापि, आपण सहजपणे आपल्या स्वत: च्या बेस कूक आणि या खणखणीत आहे याची खात्री करू शकता. Wonton dough (कृती) एक पान कसे वाचा:

• एक वाडगा मध्ये पीठ तीन कप चाळणे.
• एका पॅनमध्ये पाणी अर्धा कप उकळणे आणि पीठ मध्ये घाला. नंतर तपमानावर पाणी एक चतुर्थांश कप.
• मीठ एक वाडगा आणि तेल एक spoonful मध्ये ठेवा, dough मालीश करणे आणि तो 10-15 मिनीटे उभे करू.

Wonton कोळंबी मासा आणि डुकराचे मांस

या कृती, आपण अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना स्वत: ला dough शिजू शकता, किंवा स्टोअर मध्ये खरेदी. तीन भाग मध्ये dough इच्छित रक्कम विभागून घ्यावा. बाजूला काढून एक टॉवेल दोन कव्हर आणि तिसऱ्या रोल आणि व्यास 5 सेंमी आपण स्वयंपाक अन्न आवश्यक आहे तिच्या मंडळांमध्ये बाहेर एक प्रकार कट वापरून .:

• 300 सोललेली कोळंबी मासा ग्रॅम, एक काटा सह मॅश, 200 minced डुकराचे मांस आणि नीट ढवळून ग्रॅम जोडू.
• मग चाकू बांबू shoots च्या 120 ग्रॅम क्रश (ते बदलले जाऊ शकतात pickled मशरूम) आणि minced मांस मध्ये जोडा.
• स्पाइस कापूस तांदूळ दोन tablespoons (कोरडा किंवा पांढरा), मद्य, मीठ आणि मिरपूड सोया सॉस दोन tablespoons.
• minced अर्धा जोडा एक चमचे तेल दोन tablespoons तांदूळ पीठ (पिष्टमय पदार्थ बदलले जाऊ शकते), साखर एक चमचे आणि एक प्रथिन.

तसेच मिक्स आणि ठिकाण प्रत्येक तुकडा मध्यभागी सारणासाठी. ओपन केलेल्या-तोंडाचे एक पिशवी प्राप्त करण्यासाठी म्हणून मग पिठाचा कडा कनेक्ट. निविदा होईपर्यंत दुहेरी बॉयलर मध्ये Wonton कूक, नंतर लगेच सर्व्ह करावे

तळलेले Wonton. फोटोसह कृती

जन्मभुमी मध्ये चीनी dumplings भिन्न आकार द्या. कधी कधी कडा पूर्णपणे एकमेकांना बंधपत्रित आहेत, कधी कधी उघडा "तोंड" सोडले आणि सेझवान खाद्यप्रकार ते अनेकदा एक त्रिकोणी आकार संलग्न आहेत. यावेळी, आम्ही dough आंधळा पाउचमध्ये देतात आणि त्यांना तळणे. शिजविणे कसे तळलेले Wonton (कृती) वाचा:

• कर्ज sauces सुरू करा. , एक लाल मिरची घ्या बियाणे आणि पांढरा भिंती काढून टाका. लगदा नंतर एक चमचे साखर चमचे लिंबाचा रस सह कनेक्ट करणे आवश्यक आहे पातळ अर्धा-रिंग, मध्ये कट आहे, पाणी तीन tablespoons आणि चार चमचे सोया सॉस (त्याऐवजी मासे लागू शकतो).
• त्यांना बारीक चिरलेली हिरवी ओनियन्स, लसूण पाच किंवा सहा पाकळ्या आणि कोथिंबीर घालून काही sprigs जोडा, सोललेली कोळंबी मासा 250 ग्रॅम बारीक.
• minced डुकराचे मांस, चिकन, अंडी, सोया सॉस चमचे 450 ग्रॅम, साखर आणि चुना चमचे एक चमचे कोळंबी मासा मिक्स करावे. सीझन मीठ, मिरपूड जमिनीवर मांस आणि मिक्स करावे.
• वाडगा चिकटून चित्रपट सह कव्हर भरले आणि तो अर्धा तास फ्रीज मध्ये उभे पाठवा.
• Wonton करण्यासाठी dough 350 ग्रॅम घ्या किंवा स्वत: ला तयार. प्रत्येक workpiece मध्यभागी minced मांस च्या चेंडू, ओले हात सह रोल पाहिजे, जे ठेवा. आपण एक लहान पिशवी करा जेणेकरून कडा चोरणे.
• खोल पॅन तळणे मध्ये तळण्याचे तेल गरम आणि नंतर तो गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत Wonton करा.

पूर्ण डिश गरम सॉस बरोबर गरम गरम सर्व्ह करावे.

गोड Wonton

तयार जे dumplings toppings अनेक प्रकार आहेत. या प्रकरणात, आम्ही आपण वाळलेल्या berries आणि शेंगदाणे वर शेअर सुचवा. सूचना वाचा आणि मूळ Wonton आम्हाला शिजू द्यावे. कृती:

• आणि ठेवू वाळलेल्या cherries, 75 ग्रॅम घ्या काजू 30 ग्रॅम सह मिक्स करावे. ग्राउंड दालचिनी चवीनुसार साखर आणि जोडा.
• ताज्या dough तयार किंवा तयार खरेदी. प्रत्येक workpiece मध्यभागी Wonton चौरस देत भरून एक चमचे ठेवा घट्ट धार कनेक्ट आणि.
• कढईत तेल मध्ये ओतणे आणि गोड dumplings तळणे.

कागद towels तेल काच, आणि नंतर डिश तयार Wonton जागा. देणार्या करण्यापूर्वी आपण दालचिनी आणि चूर्ण साखर यांचे मिश्रण सह त्यांना शिंपडा शकता.

minced मांस सह Wonton. कृती

आपल्या प्रिय नवीन चीनी dishes आश्चर्य आणि ते आपण आभार होईल. कसे Wonton तयार कसा करावा? कृती तयारी खाली पहा:

• एक चाकू सह अर्धा लहान कोबी प्लग तोडणे आणि शिजवलेले पर्यंत एक तळण्याचे पॅन मध्ये शिजू द्यावे.
• एक गाजर आणि एक कांदा फळाची साल, नंतर शेगडी. minced डुकराचे मांस, किसलेले आले, लसूण, सोया सॉस आणि चमचा चमचा तीळ तेल लवंग भाज्या 250 ग्रॅम मिक्स करावे.
• कोबी थोडे थंड आहे, तेव्हा, मांस सह मिसळणे आणि अर्धा तास उभे सोडा.
• या वेळी, आपण dough तयार आणि लहान चौरस मध्ये तो कट करू शकता.
• चमच्याने भरणे रिक्त मध्ये ठेवले आणि लिफाफा घट्ट. salted पाण्यात निविदा आणि सेवा होईपर्यंत या Wonton उकळणे.

मशरूम सह Wonton

आपण मशरूम आवडत, किंवा त्यांच्या मेनू मांस हकालपट्टी असल्यास, ही शाकाहारी Wonton लक्ष द्या. कृती:

• 200 मिक्सरमध्ये चीनी कोबी आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती 80 ग्रॅम दळणे ग्रॅम.
• 100 मशरूम आणि एक ग्रॅम गरम मिरची शिजवलेले पर्यंत नंतर क्रश चाकू आणि पॅन मध्ये तळणे.
• सीझन सोया सॉस जमिनीवर मांस, चवीनुसार कांदा, कोथिंबीर आणि आले घालून.
• dough तयार (आपण वरील कृती शोधू शकता) आणि एक पातळ थर मध्ये तो रोल करा.
• चौरस मध्ये workpiece कट, प्रत्येक आणि फॉर्म पाउचमध्ये मध्यभागी पिसे, कापूस,.

Wonton शिजवलेले पर्यंत वाफवलेले उकळणे करणे आवश्यक आहे. खालील उत्पादने पासून केली आहे मूळ सॉस, सह असू शकते टेबल पोस्ट:

• सोया सॉस प्रकाश - 30 मिली.
• तीळ तेल - अर्धा चमचे.
• गडद तांदूळ व्हिनेगर - अर्धा चमचे.
• लाल गरम मिरपूड.
• आले - एक चमचे.

आम्ही आपल्याला या लेखात गोळा पाककृती आनंद घ्याल, आणि आपण दररोज नवीन dishes सह कुटुंब खूप आनंद होईल.