ग्रेट कृती: वन्य छोटी ठप्प

Strawberries आणि छोटी आपल्या देशातील संपूर्ण प्रदेश वाढत आहे, आणि विविध वाण भरपूर आहेत. त्यांना हेही - छोटी लाकूड ही लहान berries ओव्हल लाल-गर्द जांभळा रंग रंग आहे. या फळे एक लगदा बाग दृश्ये, रंग शुभ्र, आल्हाददायक आणि चव श्रीमंत तुलनेत. आपण खाली पाहू शकता फोटो छोटी वन.

या रूचकर नाही हेही वन्य berries एक वेळ विचार उपचारात्मक असेल. नाही फक्त औषधी tinctures उत्पादनात रस, सिरप, jams, जेली, compotes, liqueurs विविध उत्पादन, तसेच मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते (आणि आता वापरले जाते).

बोरासारखे बी असलेले लहान जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृध्द आहे. च्या त्यात जीवनसत्वं मोठ्या प्रमाणात ई समाविष्ट आहेत, B6, तसेच बोरात, आणि बी कॉम्प्लेक्सपैकी एक जीवनसत्व, आणि खनिज पदार्थ - बोरॉन, लोह, तांबे, फ्लोराईड, क्रोमियम, आयोडीन, कोबाल्ट, आणि इतर. तसेच, वन्य छोटी अशा ग्लुकोजच्या आणि फळांपासून तयार केलेली साखर, सेल्युलोज (सुमारे 4%) म्हणून जलद सदुपयोग कर्बोदकांमधे यांचा समावेश आहे. फळ घालवण्याचा (0.7%), चांगले gelling गुणधर्म द्वारे दर्शविले रचना मध्ये उपस्थिती, तो विविध jams आणि संवर्धन तयार करण्यासाठी वापरले जाते. आणि आपण चमत्कार बोरासारखे बी असलेले लहान फळ एक टोपली स्वत: चे पुरेसे भाग्यवान आहोत, तर आपण निश्चितपणे खाली सुलभ कृती मध्ये येईल. जॅम लालभडक केले - हिवाळा नाही फक्त चवदार पण फार उपयुक्त तयारी! आणि ते शिजू द्यावे एक आनंद आहे.

कृती: लालभडक जॅम (स्वयंपाक)

तयारी साठी आम्ही खालील साहित्य आवश्यक आहे:

• वन्य छोटी - 700 ग्रॅम
• साखर - 600 ग्रॅम
• पाणी - 750 ग्रॅम.

प्रथम आपण, पाणी आणि साखर घालून सरबत शिजू द्यावे लागेल "मऊ-रन नाही." खालीलप्रमाणे हे तपासणे शक्य: एक रुंद तोंडाचे चोच असलेले काचपात्र मध्ये थोडे थंड पाणी ठिबक सरबत. चेंडू रोल केल्यानंतर थंड मिश्रण काही मिनिटे शकता बोटांनी, सरबत तयार आहे.

Enumerated आणि धुऊन berries मिश्रण (berries च्या एकाग्रता देखरेख करण्यासाठी) पूर्वी तयार सरबत मध्ये poured आणि हलक्या पाहिजे.

15 मिनिटे आपण एकाच वेळी गरज ठप्प, करा. फेस मिश्रण पृष्ठभाग वर स्थापना स्टॉप, आणि ठप्प एक गडद रंग आणि घनता प्राप्त तेव्हा तो काढले जाऊ शकते. त्याच्या तयारी निर्धारित करण्यासाठी सर्वात सोपा मार्ग - एक प्लेट वर थोडे सरबत ड्रॉप करा. ड्रॉप पसरला नाही तेव्हा जॅम तयार आहे. म्हणून आपण पाहू शकता, कृती हे अगदी सोपे आहे. लालभडक केले ठप्प स्टोरेज पाठविले होण्यापूर्वी थंड करणे. या शेवटी, तो एक मुलामा चढवणे वाडगा मध्ये poured आणि थोडी प्रतीक्षा करा पाहिजे.

कृती: लालभडक जॅम (संचयन)

पूर्ण आणि cooled ठप्प काचेच्या jars (0.5 लीटर - सोयीसाठी स्टोअर) मध्ये ओतणे, एक थंड खोली बाहेर घेऊन.

वेळोवेळी ते आश्चर्यकारक गोडवा ठेवणे वेळोवेळी असण्यासाठी भ्रष्टाचार तपासणी करणे इष्ट आहे. ते साखर असेल, तर आपण, पाणी (ठप्प 1 लिटर पाणी 125 ग्रॅम) सह सौम्य करण्यासाठी साखर, उकळणे क्रिस्टल्स एक पूर्ण मृत्यू आणणे, आग ठेवू आवश्यक आहे.

ठप्प साठवण प्रक्रिया करण्यासाठी बुरशी येणे सह संरक्षित नाही करण्यासाठी, रागाचा झटका एक पातळ थर ओतणे आवश्यक आहे. मग कागद सह झाकून आणि सुतळी knotted jars.

सुवासिक नैसर्गिक गोडवा आपल्या चहा आनंद घ्या, त्याच्या स्वत: च्या हात शिजवलेले! आणि आपल्या मित्रांना ठप्प कृती पास विसरू नका - मधुर आनंद सामायिक करा!