घरी कॅन केलेले मासे

मासेमारीच्या सफारी नेहमी एक सुखद आणि संस्मरणीय साहस आहेत. आणि जर तुम्ही एखादा मोठा झेल आणता, तर घरात एक सुट्टी असते. पण भरपूर मासे पकडणे पुरेसे नाही. मुख्य काम घरापासून कॅन केलेला मासा बनवणे आहे. खारट, स्मोक्ड फिश किंवा स्वादिष्ट शेवटा खाण्याची संधी मिळण्यासाठी भरपूर स्वयंपाक पर्याय आहेत.

प्रत्येक मासे पकडण्याची स्वतःची विशेष कृती आहे, जे माशांपासून कॅनडा माशांना अनोखी चव आणि सुगंधाने उत्पन्न करते. आपण जसे मित्र आणि मित्रांचा उपचार करू शकता अशी एक डिश होय, आणि फुटबॉल सामने संयुक्त पाहण्यासाठी अंतर्गत, फक्त "एक मोठा आवाज सह" निघून जातो.

घरांपासून कॅन केलेला मासे पकडण्याचा पर्याय विचारात घ्या, "स्प्र्रट्स" सारखे चव. यासाठी कुठलीही लहान मासा (साईका, स्प्रेट, सँडबॉल), ज्यासाठी 1.2 किलो वजनाची दोन शंभर ग्राम तेल, भोपळी मिरची, एक चवदार ताकची पाने आणि मीठचे एक चमचे उपयुक्त आहेत.

माशांच्या विविध जातींचे मिश्रण करून मधुर स्प्रेड प्राप्त होतात, परंतु एक प्रजाती पुरेशी आहे तसेच पाणी चालवत असताना मासे स्वच्छ धुवा आणि काळजीपूर्वक सर्व आतल्या बाजूला काढून टाका, आणि काही, उदाहरणार्थ, साकी, डोके काढा. जाड भांडीच्या भांडीमध्ये तयार केलेले अर्धवार्षिक तयार केलेले पदार्थ, मिठ आणि मिरचीसह शिंपडा. भाजी तेल आणि चहाची पाने एकत्र करा. हे द्रव मासे शय्यामध्ये भरले आहे . झाकण सह कमी गॅस वर कमीत कमी 3 तास स्टव बंद. मग सॉसपिन उघडून अर्धा तास शिजवणे. या वेळी, सर्व अतिरिक्त द्रवपदार्थ उध्वस्त होईल. आम्ही अर्ध्या लिटरच्या व्हॉलमध्ये पूर्व निर्जंतुक केलेल्या ग्लास जांणीत तयार केलेले स्प्रेडस पसरवले. आम्ही लोखंडी झाकण सह कव्हर. आम्ही 15 मिनिटे उकळतो आणि रोल करतो पण प्लास्टिकच्या झाकणाने बंद करणे चांगले. छान, नंतर स्टोरेज साठी रेफ्रिजरेटर काढा

आपण भाजीपाला च्या व्यतिरिक्त मासे पासून कॅन केलेला मासे घर तयार करू शकता मसालेदार डिश पुतासू किंवा स्प्रेटमधून येते, परंतु इतर कोणीही करेल. अशी स्वादिष्ट तयार करण्यासाठी पाच किलो गटकी, एक किलो कांदे, बीट, बेल मिरपूड, दोन किलोग्रॅम गाजर, चार किलोग्रॅमचे टोमॅटो, चार लिटर भाज्या, मीठ चार चमचे, पंधरा तराचेंनी साखर, एक लिटर पाणी आणि अर्ध्या ग्लास सिरका 9 टक्के

एक ब्लेंडरमध्ये टोमॅट्स पेस्टवर ठेचले जातात आणि मासे मिसळले जातात. कमीत कमी एक तासासाठी जाड भिंतीसारख्या कढईत खोदावे. भाजीपाला बियाणे आणि फळाची साल पासून शुद्ध आहेत Beets आणि carrots मोठ्या खवणी वर ग्राउंड आहेत बल्गेरियन मिरर आणि ओनियन्स अर्ध्या रिंगमध्ये कट भाज्या तेल मध्ये तळलेले आहेत आम्ही भाजी आणि मासे वस्तुमान एकत्र साखर, मीठ, पाणी आणि तेल यांचे अवशेष घाला. आम्ही आणखी एक तास बुडत आहोत आम्ही डिश मध्ये व्हिनेगर ओतणे, पाच मिनीटे शिजू द्यावे, ज्यानंतर आम्ही तयार काचेच्या jars त्यानुसार बाहेर घालणे आम्ही प्लास्टिकचे कव्हर बंद करतो. आम्ही एक दिवस एक जाड टॉवेलमध्ये कॅन्स लावून ते हळू हळू खाली थंड होऊ देत असतो. आम्ही रेफ्रिजरेटर मध्ये संचयित

स्वस्त कॅनिंग सुगंधी फुलांचे एक फुलझाड असेल. हे अगदी सहज तयार करा. पाचशे ग्रॅम स्प्रेडॅट्ससाठी गरम मिरीनेटची आवश्यकता असेल, ज्यामध्ये मीठ, मिरपूड, साखर, लॉरेल यांचे मिश्रण आणि व्हिनेगर 1.5 ग्लासांसह 3% मिश्रित मिसळावे. आम्ही उकळत्या पाण्याचा एक लिटर आणि पाच मिनिटे उकळण्यासाठी सर्व घटक जोडतो. व्हिनेगर सह marinade मिक्स करावे परिणामी द्रव स्फुरद मध्ये ओतला आहे. झाकण असलेला कंटेनर बंद करा. आम्ही एका जाड टॉवेल किंवा ब्लँकेटमध्ये तो लपेटो. ते पूर्णपणे थंड होईपर्यंत आम्ही ते सोडून द्या. नंतर द्रावण काढून टाका, अंदाजे 80 अंशांच्या तापमानात गरम करून मासे भरुन घ्या. या प्रक्रियेची तीन वेळा पुनरावृत्ती करा. आम्ही कॅन्समध्ये मसालेदार लोणचे ठेवले, रेनची रेसिपी मध्ये अलंकार आणि स्टोअर ओतला.

कोणत्याही प्रकारे तयार केलेले मासे एका स्वतंत्र डिश म्हणून वापरले जाऊ शकतात. उत्सवाच्या टेबलसाठी ते नाकांचे उत्कृष्ट भाग बनतील. विशेषतः स्वादिष्ट कॅन केलेला अन्न कोणत्याही डिश प्राप्त आहे. पटकन एक सॅलड तयार करण्यासाठी, आपण उत्पादने किमान वापरू शकता आम्ही काही उकडलेले अंडी, ताजी वनस्पती, अंडयातील बलक आणि कॅन केलेला ट्युना जोडतो. आम्ही हे मिश्रण पसरवलेल्या भाजूच्या कापांवर पसरवतो आणि एक मजेदार नाश्ता मिळतो.