घरी लिकओ कसा बनवायचा ते शिका

घरगुती तयारी न करता, मोकळेपणाने बोलणे, हिवाळी दु: खी वाटू शकते. काहीतरी उन्हाळ्यात आणि सोनेरी शरद ऋतूतील च्या तेजस्वी रंग एक स्मरणपत्र आणावे, आणि मेनू एक चवदार व्यतिरिक्त देखील आवश्यक आहे आपण लोणचे-जाम - आमच्या मैत्रीपूर्ण मेजवानीचे अनिवार्य वैशिष्ट्य म्हणून आमच्या विशेष प्रेमाबद्दल बोलू नये. चला घरी कसे काम करायचे याबद्दल बोलूया.

आम्ही घरच्या परिस्थितीबद्दल का स्पष्ट करतो? होय, केवळ एकाच वेळी आम्ही व्यावहारिकपणे मानवजातीच्या या आश्चर्यकारक शुध्दीबद्दल माहित नाही म्हणून, आणि आमच्यापैकी कोणीही हे कसे शिजविणे कसे माहीत नाही लेगो आम्हाला बल्गेरिया आणि हंगेरी पासून सुंदर जार मध्ये आणले होते. या दोन देशांत "पोड्सिडीली" मार्विनड्स आणि लोणच्यासाठी नवीन आणि अत्यंत मूळ पाककृती आहेत. आम्ही प्रामुख्याने खार्या पाण्यातील शर्करा, हिरव्या बॅरेल टोमॅटो आणि साओरक्रोट्स मध्ये विशेषत: विशेषत: तसे करून, त्यामध्ये अजूनही समान नाही, आणि विदेशी परदेशी अन्न मुळ लोणच्यासाठी आपले प्रेम जिंकणार नाही.

तरीसुद्धा, आज आम्ही घरी लिकओ कसा बनवायचा हे शिकत आहोत. सगळ्यांना माहित आहे काय स्वादिष्ट आहे? लसूण च्या व्यतिरिक्त, herbs आणि मसाल्यांच्या सर्व प्रकारच्या सह शिजवलेले टोमॅटो मध्ये या गोड बल्गेरियन मिरपूड, तयार करणे हे वेगवान नाही, परंतु बरेच सोपे आहे.

सर्व प्रथम, आम्ही टोमॅटो तयार करत आहोत 4 किलो टोमॅटो एक मांस धार लावणारा द्वारे स्क्रोल (कोणीतरी फळ scalded आणि फळाची साल मुक्त होईल काढून) ते 3 लिटर टोमॅटो बाहेर वळते, जे आम्ही उकळते. लक्षात घ्या की "डोळ्यांनी", "स्वाद" आणि "आपल्या विवेकबुद्धीनुसार" तत्त्वे येथे खूप मदत करतील. तथापि, कोणत्याही स्वयंपाक म्हणून - सुंदरी नेहमी स्वत पासून काहीतरी आणते हे काय आहे? कृती त्यानुसार, लिको कसा तयार करावा, दोन तास टोमॅटो शिजवावेत अशी शिफारस केली जाते. या वेळी तो जोरदार उकळणे. परंतु लेखाच्या लेखकाने असा विश्वास केला की 30-40 मिनिटे पुरेसे आहेत, आणि त्यानंतर वारंवार होणारा गोंधळ सह: टोमॅटो जाळणे आवडी

दरम्यान, लाल बल्गेरियाची मिरची (5 किलो), खाण, चार भागात (किंवा रिंग्ज, तुकडे - पुन्हा चव घेण्याचा पदार्थ) मध्ये कट, बिया काढून टाका आणि स्टेम. तसेच खाणं, आम्ही लाल गरम मिरचीचा बियाणे 4 फोड काढतो (लहान किंवा छोट्या रिंगांमध्ये कापून काढण्यासाठी ते अधिक किंवा कमी, प्रेमाने अवलंबून). घरगुती कामासाठी घरमालक कसा बनवायचा हे कोणालाही माहित असतं, तांदूळ साठी जाड तळ असलेल्या वाइड सॉसपैंटची निवड करतात. शिजवलेले टोमॅटोच्या कूककर्यात घाला, आम्ही त्यात बटाटियन मिरची, गरम मिरची घालून टाका. अर्धे ग्लास मिठ आणि एक काचेचे साखर, अर्धा ग्लास टेबल व्हिनेगर, एक पेला तेल उकळणे ठेवा, जळत नाही म्हणून ती हालणे विसरू नका;

पुढील, आम्ही स्वच्छ आणि लसूण 4 डोक्यांवर दळणे. खाण आणि हिरवीगार पालवीचे दोन मोठे कुंड आदर्शपणे बडीशेप आणि धणे फिट, पण ते प्रत्येकाच्या अभिरुचीनुसार, आपण आणि अजमोदा (ओवा) शकता घरात लिची कशी बनवायची, इतर सर्व प्रकारच्या व्यंजनांनुसार नव्हे तर सर्व प्रकारचे जे आकर्षण आपण करत आहात त्याप्रमाणे करा.

तर, आमचे लेको मध्यम तेलात चाळीस-पन्नास मिनिटांवर तयार केले जाते. पाच मिनिटे तयारीसाठी आम्ही लसूण घालतो आणि अगदी शेवटी - हिरव्या भाज्या. पूर्वी तयार केलेल्या निर्जंतुकीकरण डब्यामध्ये, आम्ही काळी मिरी आणि बे पानेचे काही मटार फेटावे. आम्ही उकळत्या लिची घालतो, काळजी घेत आहे - ईश्वर नकार, हे अतिशय वेदनादायक आहे! बँका ताबडतोब गुंडाळी, त्यांना वर रोल करा आणि एकमेकांना कसून ढीग मध्ये त्यांना ठेवले आम्ही एका जाड कंबीमध्ये झाकून ठेवले आहे, जुना जॅकेट - ज्याकडे काय आहे, आणि आपण थंड होऊ या. त्यामुळे बँक आता उष्णता टिकवून ठेवते आणि त्याचबरोबर निर्जंतुकीकरण देखील करतात. झाले! आपण सर्व काही ओतणे आवश्यक नाही, आपण थोडा साठी ते सोडणे आवश्यक - हिवाळा प्रतीक्षा करू नका!

कसे हिवाळा एक lecho करण्यासाठी पर्याय याबद्दल थोडी अधिक. आम्ही आधीच सांगितले आहे की प्रत्येक स्त्रीची स्वतःची पसंती आहे? म्हणून, साहित्य सूचीमध्ये सर्व प्रकारची स्वतंत्रता अनुमत आहे. वर्णन केलेल्या कृतीमध्ये कांदा नाही असे आपण जाणले का? लसणीवर संपूर्ण भर. बर्याच लोकांना असे वाटते की हे चुकीचे आहे. होय, देवाच्या फायद्यासाठी! बर्याच गाज्यांमधे लिंबू घालणे. आपण बदलण्यासाठी काही गाजर वापरू शकता. पण अपरिहार्यपणे नाही. आणि कोणी सामान्यपणे एग्प्लान्ट क्यूब एका शब्दात, सर्वकाही शक्य आहे. पण हे लिचू नाही, पण एक सॅलड असेल. तसेच स्वादिष्ट